Ideje in recepti
Z našim zaposlenim življenjem je hiter zajtrk na voljo za začetek desnega časa. Ker nismo več zagrabili bagelov in krofov (ki zagotavljajo veliko škroba, ampak tudi malo prehrane), potrebujemo načine, kako pospešiti proces pridobivanja zdravega zajtrka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v majhnem časovnem obdobju. Tukaj je nekaj idej in nasvetov za hiter zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
1. Ostanki
Preprosto pregrevanje ostankov s sinoči zvečer je eden izmed najlažjih načinov za pripravo hranljivega zajtrka. Ena od prednosti je, da bo verjetno vsebovala dober delež beljakovin . Proteini so pomembni za to, da se naša telesa ne počutijo dobro, vendar jih ni vedno enostavno pripraviti z veliko hitrostjo. Na vsaki večerji poskušam narediti dodaten del ali dva, tako da imam dovolj za zajtrk in / ali kosilo naslednji dan. Pripravljam tudi dodatne zelenjave, ko jih kuham, ker jih je tako enostavno dati v škatlo za zajtrk ali omlet.
2. So sestavine pripravljene iti
Načrtovanje proteina pretresite? Izmerite vse pred nočjo, tako da jo morate samo vrniti v mešalnik. Imate vroče žitarice, kot so instantna žita iz lanu ? V lonec na pultu položite laneno moko , sol in cimet, zato morate dodati vročo vodo in arašidovo maslo. Lahko imate slanino ali klobaso kuhano in pripravljen za zap v mikrovalovni pečici.
3. Naprej
Mnoge zajtrk je mogoče izdelati v seriji, nato pa hladiti ali zamrzniti. Na primer:
- Jajca - pokažite veliko serijo (z zelenjavo, če želite) in nato razdelite na porcije. Lahko se ohladijo 2-3 dni in zamrznejo dlje. Skladnost bo trpela malo, vendar bodo okusili dobro. Nekaj, kar deluje še bolje, je narediti frittata . Frittatas lahko uporablja vse preostalo zelenjavo ali meso, ki jo imate pri roki, preostali kosi pa se lahko ohladijo ali zamrzijo. Podobna možnost je "mini-frittatas", ki je narejen v kolofonu, namesto da bi naredil en velik. Pečemo na 350 stopinj Fahrenheta za 15 minut ali tako. Uporabite nepritrgano muffinovo posodo in maslo dobro! Lahko celo pečete jajca v masleničenih kifah, tako da zlomite jajce v vsako skodelico. Če želite, dodajte sir. Pečemo kot mini frittate.
- Laneni kruh - Dober zdravica ali poskusite to: Sperite sir nad njim, potresemo s slanino in pokrijmo z dvema ocvrtim jajcem (glej hitro metodo za jajca spodaj).
- Mafini - Naredite nizkoogljične kolofone in jih pripravite zjutraj, z morda nekaj skuta za beljakovine (posujte cimetom na skuto - yum). Mafini dobro zamrzujejo.
- Palačinke - naredite veliko palačinke in jih hranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Postrežite brez sirka brez sirupa ali domačega jagodičja. Ali pa ga razširite z maslom iz arašidov in / ali brez sladkorja in jedo kot sendvič ali toast na begu.
4. Hitro kuhanje
To ni toliko breme za kuhanje, če lahko to storite super hitro.
Naučite se prepletati ocvrta jajca v paničnem prostoru: Eden od mojih najljubših (in zabavnih) časov, ki prihrani čas, je, da ocvrta jajca naredite v majhni posodi, ki jih ne prelivate, in jih obrnete v zrak brez pripomočkov (še vedno morate dodati olje ali maslo za to delo). To naredi presenetljivo malo prakse. Najprej sem vadil čez umivalnik in mislim, da sem enkrat zamudil posodo. Če vem, da bom pritisnjen za čas, pustim pekač na štedilniku z maslom ali maslom kokosovega olja. Vstopim v kuhinjo, vklopim peč, dobim jajca, in dve minuti kasneje je zajtrk pripravljen.
Všeč mi je, da jih obrežem z ogrevano zelenjavo.
Mikrovalovna jajca: Ko v mikrovalovni pečici naredite umešana jajca, lahko hkrati počnete druge stvari. Več o kuhanju jajc za začetnike .
5. Wraps, Burritos in Rollups
Spravi vrata? Izkoristite jajca, piščanca, klobase itd. V tortiljo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dodajte veggije in dišave, ki ustrezajo vašemu okusu.
6. Zajtrk brez zajtrka
Zlitljive mlečne izdelke, kot so jogurt, sir iz ricotte ali skuta, lahko kombinirate s sadjem, kot so zamrznjene jagode in oreščki ali laneno seme, da hitro zajtrk.
Shakes - Katera koli od zgoraj naštetih ali mehkih tofu se lahko uporablja za stresanje beljakovin v prahu in sadja ali arom. Ali se lahko stresemo s samo beljakovinskim prahom in nesladkano sojo ali mandljevim mlekom, kefirjem ali vodo. Nekateri recepti za začetek:
Tukaj še boljše ideje o zajtrku z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov!