Almond Mutka brez glutena brez recepta

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 126

Maščoba - 8g

Ogljikovi hidrati - 12 g

Protein - 3g

Skupni čas 30 min
Pripravite 15 min , kuhajte 15 min
Vreče 12

Ti vsestranski mofini iz mandljevih mlinov so lahko osnova za mnoge vaše najljubše variante kolutov brez glutena, vključno z borovnicami, narejeni iz svežega ali zamrznjenega sadja ali katerekoli okuse, ki jo želite, ko so narejeni z marmelado, kot so marelice. Poleg mufin pločevinke, mofin vrhove in Yorkshire puding ponve lahko uporabite za izdelavo navadnih muffins z večjim premerom (približno 4 cm širok), ki se lahko razdelijo in opečeni ali celo uporabljajo za sendviče. Muffin vrhovi so zelo plitki, Yorkshire puding ponve so približno 1 cola globoko ali tako. Problem s temi posodi je, da imajo običajno le štiri vdolbinice, zato boste potrebovali več ponve za pečenje testa naenkrat. Upoštevajte, da čeprav v mešanici dodamo nekaj agavinskega sirupa, so ti kolački še vedno nižji, ker zamenjujejo tradicionalno moko za mandeljno moko. Agave gre daleč v tem, da so ti kolački odlično okusni.

Sestavine

• 2 skodelice
• mandeljna moka / mandljev obrok
• 2 žlički pecilni prašek
• 1/4 žličke soli
• 1/2 skodelica jabolka
• 4 velika pretepljena jajca v sobi
• 1/3 čaše vode
• 5 žlici agavskega sirupa

Priprava

1. Ogrevanje pečice do 350F.
2. Na žlico s kuhalom rahlo namažite kavčkico z 12 kozarci. Ali pa lahko, če želite, uporabite vrhove za pečenje ali Jorkširske pudinge.
3. V veliki skledi zmešajte mandljevo moko / zdrob, pecilni prašek in sol, dokler se ne mešata dobro.
4. V ločeni posodi z medijem zmešajte jabolka, jajca, vodo in agavinski sirup. Temeljito premešajte, vendar ne presežite, ker lahko to povzroči pojav, ki je znan kot "tuneliranje" (glej spodaj).

1. Z žlico, del mufin testo v ponev izbire, polnjenje približno 1/2 do 2/3 v celoti. Pecite 15 minut. Uporabite test za zobotrebce, da določite donosnost.
2. Odstranite iz pečice, počakajte pet minut in obrusite muffine na žični stojalo. Mafini se lahko jedo toplo ali pri sobni temperaturi.

Tunel v mufinih

Tuneliranje ali videz kanalov ali zračnih žepov, v drobtini kolačov, se lahko pojavi, ko tekočina premeša. Če je mogoče, pri kombinaciji tekočih in suhih sestavin uporabite le 15 do 20 lahkih ročnih udarcev z leseno žlico.

Priljubljene različice

• Bombardi za borovnice: v 1 skodelici svežih ali zamrznjenih borovnic (ne potopite, če uporabljate zamrznjene jagode), kot zadnji korak v postopku mešanja tik pred prenosom tekočine na posodo. Pri mešanju v borovnicah poskrbite za lahkotno roko, da se ne poškodujete, drugače boste končali z vijoličastimi kolofoni.
• Marelicki marelic: Za marelice marelic, na vsako mufino položite 1 žličko marmorja vseh sadnih marelic in ga nekoliko potisnite (med pečenjem se bo več potopilo). Uporablja se lahko katerikoli aromo z drozge.

• Seveda se bo število kalorij in drugih informacij o hranilni vrednosti spremenilo (vendar ne precej), če bo v osnovni recept za muffin dodal borovnice ali vse sadne džemi.