Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 129
Maščoba - 10g
Ogljik - 8 g
Beljakovine - 5 g
Skupni čas 20 min
Pripravite 10 min , kuhajte 10 min
Vreče 16
Ta dekadenten, vendar z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, arašidovo maslo cimetovega začimbnega piškotka je odlično zdravilo za nekoga z diabetesom. Traja manj kot deset minut predpristopnega časa, ima le 5 gramov sladkorja na postrežbo in je narejen s sladkorjem v krvi, ki sesuje cimet. Najpomembneje je, da je okusno!
Sestavine
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica naravnega arašidovo maslo
- ½ skodelice rjavega sladkorja
- ¼ cup mandljevega obroka
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 žlička pecilni soda
- 1 čajna žlička cimeta
- ¼ čajne žličke tlečega ingverja
- ¼ čajne žličke soli
- Spray neprepustna
- 2 žlici arašidov, neobvezno, za okras
Priprava
- Pečica segrejte do 350 F.
- V veliki skledi premijemo jajce do rahlo peneče. Vdihnite v arašidovo maslo, rjav sladkor, mandljev obrok, ekstrakt vanilije, pecilni soda, cimet, ingver in sol, dokler niso dobro kombinirani.
- Spray neprepustno ponev rahlo z nonstick razpršilec. Nalijte testo v ponev in enakomerno porazdelite z lopatico. Če želite, potresite vrh z nekaj arašidi in rahlo pritisnite.
- Piškotek položite na stojalo, ki je postavljeno v sredino pečice in pecite 10-12 minut, dokler ne oklepejo in zlate okrog robov. Pustite, da se ohladi 10 minut pred rezanjem in rezanjem.
Različice in nadomestitve sestavin
To je ena izmed mojih najljubših prijetenj, ker vedno imam sestavine! Kadarkoli želim nekaj toplo, gobo in sladko, vem, da je ta piškotkov za piščance le 20 minut stran.
Nut Butters
Tudi v shrambi je videti gole, ta recept je enostavno prilagoditi glede na to, kaj imate pri roki. Uporabite lahko katero koli vrsto maslene olja - maslo in maslo ter mandljevo maslo dobro delujejo. In če ste v nesrečni situaciji zmanjkanja masla iz oreškov, si lahko sami naredite tako, da zmešate zaokroženo skodelico oreškov z žlico olja v predelovalniku hrane, dokler ne nastane kremasta širina.
Slaščice
Sem jih naredil z rjavim sladkorjem, ki ima bogatejšo okus kot beli sladkor , čeprav ga lahko zagotovo nadomestite v ščepec. Prav tako lahko uporabite čisti javorjev sirup ali med, vendar se prepričajte, da temperaturo pečice zmanjšate za 25 stopinj in jo nekaj minut kuhate, da preprečite opekline.
Varianta brez oreškov
Če je kdo v vašem gospodinjstvu brez oreškov, lahko še vedno naredite ta piškotek - samo zamenjajte sezamovo maslo in pustite iz mandljevega obroka. Narejen s sončničnimi semeni, je idealen za tiste, ki imajo alergije na drevesu.
Veganska variacija
Za vegansko različico uporabite jajčno seme Chia. Zmešajte 1 žlico chia semena z 3 žlici vode in pustite, da sedi v gel približno 10 minut pred mešanjem v drugih sestavinah.
Ta trik je popoln, da se zapomniš naslednjič, ko zmanjka jajc.
Več dodatkov
Če se počutite preveč dekadentno, naložite ta piškotek z veliko zdravimi dodatki. V razpoloženju za nekaj čokolade? Zamenjajte mandeljno moko za ¼ skodelice kakavovega prahu ali premešajte v ½ skodelice sesekljane temne čokolade, ki je bogata z antioksidantnimi polifenoli in flavanoli. Želite nekaj sadnega? Mešajte v peščici zamrznjenih jagod. Ta recept je še posebej okusen pri zamrznjenih divjih borovnicah.
Naredite še dodaten piškotek z različnimi vrstami oreščkov in semen, kot so orehi, sončnična semena in mandlji. Dodajte peščeno ali dve suhega sadja skupaj s tistimi oreščki, da naredite piškotek, ki je navdih za granole. Moj najljubši način, kako uživati v tem piškotu, je peščica izrezanih suhih kokosovih in temnih čokoladnih čipov.
Kuhanje in služenje Nasveti
Ta piškot je najboljši, če je malo ohlajen. Center morda ne bo v celoti naredil, ko ga vzamete ven, vendar se bo kuhanje nadaljevalo, ko se ohladi.
Bodite prepričani, da uporabite neprepustno ali dobro začinjeno litje železa ponev, da se prepreči zalivanje.