Kako dodati prehransko laneno seme v vašo prehrano

Nasveti in recepti za prehrano zdravega lanu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov redno

Laneno seme so zelo hranljive - vsebujejo veliko vlaknin in zdrave maščobe in so zelo majhne pri ogljikovih hidratih . So okusne, z nežnim okusom. Redno je dodajanje lanu v vašo prehrano.

Ker so lanena semena zelo visoka z vlakninami, med ježanjem lana pijete veliko tekočine. Ker je seme obloženo v trdno zunanjo podlogo, vam bo celotno laneno seme prešlo brez kakršnih koli prednosti, če jih ne žvečite ali jih mletite v obrok.

Lahko mletja lanenih semen v začimbni ali kavni mlin, ali pa lahko kupite semena, ki so že tla. Bodite prepričani, da nakup lanenega semena iz trgovine, ki ima dokaj hiter promet z zalogo, ali pa boste morda na koncu s sempljivimi semeni. Če vaš laneni obrok okusi grenko, je najverjetneje razjeden in ga ne smete jesti.

Zdravstvene prednosti lana

Laneno seme vsebuje tri sestavine, ki laneno seme lansirajo v kategorijo superfooda: omega-3 maščobne kisline, lignane in vlakna. Esencialne maščobne kisline Omega-3 so "dobre" maščobe, za katere je bilo dokazano, da imajo učinke na srce. Vsaka žlica mletega lanenega semena vsebuje približno 1,8 g rastlinskih omega-3. Lignans imajo antioksidativne lastnosti. Laneno seme vsebuje od 75 do 800-krat več lignanov kot druga rastlinska živila.

Laneno seme vsebuje tako topne in netopne vrste vlaknin. Obe vrsti vlaknin lahko pomagata zmerno raven sladkorja v krvi z upočasnitvijo absorpcije sladkorja v telesu.

Druge koristi za zdravje vlaknin lahko vključujejo vzdrževanje zdravega prebavnega sistema, z zmanjševanjem incidence zaprtosti in debelega črevesa ter ohranjanjem presnove vašega telesa.

Zmešajte lan z drugimi živili

Najhitrejši način za pridobivanje lanenih semen v vaši prehrani je, da jih potresete na živila, ki jih pogosto jedo vsak dan.

Na ta živila dodajte lanena semena:

• Jogurt s sadjem
• Kuharski sir ali ricotta s sadjem
• Smoothies in tresenje
• Mešajte v palačinke ali torte ali druge pečene izdelke

Enako velja za laneno moko. Vzemite laneno moko in jo premešajte v živila, kot so mešanice masla, džemov in sira. Tukaj so predlogi za to, kje se mešajo v mletju lanu:

• Arašidno maslo in cimet
• Vsako olje iz masla
• Cimet, sladilo in maslo
• Sesekljane orehe
• Jagode
• Sesekljano jabolko in cimet
• Sesekljane breskve
• Sirupi in sirupi brez sladkorja
• Jam in brez sladkorja
• Nesladkan kokos
• Maslo
• Uničen sir
• Sir in čilija, drobnjak ali česen

Naredite sladko ali Savory instant kašo

Vrelo vodo lahko prelijete po obroku iz lanenega semena, da naredite kašo, ki je lahko aromatizirana na različne načine, sladka in slana. Količina vode se bo spreminjala glede na okus, vendar pa je uporaba dvakratne količine vode, kot je obrok iz lanenih semen, dober začetek. Lahko dodate ščepec soli ali če želite sladek, dodajte malo sladilo. Pustite, da se kaša zgostijo nekaj minut, medtem ko seme absorbirajo vodo. Če je preveč debel in podoben gelu, dodajte več vode.

Recepti iz lanenih semen

Meso lanenega semena se lahko uporablja za različne vrste obrokov, hrano za zajtrk, kruh, prigrizke ali sladico.

> Vir:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analiza učinkov intervencij lanenih semen na lipide krvi. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.