Ogljikovi hidrati in prehranske informacije
Zelena paprika lahko dodaja svežo noto k solatam, omleti in številnim drugim jedem. Dodajo tudi barvo, še posebej, če jo kombiniramo z drugimi papriki, na primer z rdečimi papriki .
Ogljikovih hidratov in vlaknin šteje za Green Bell Peppers
- 1/2 skodelica sesekljane zelene paprike: 2,5 g učinkovite (neto) ogljikovih hidratov plus 1 g vlaknin in 15 kalorij
- 1/2 skodelice narezan zeleni poper: 1,5 g učinkovite (neto) ogljikovih hidratov plus 1 g vlaknin in 9 kalorij
- 1 srednje zelena paprika (približno 2 3/4 palcev in 2 1/2 palcev široka ali približno 4 1/4 unč): 6 g učinkovite (neto) ogljikovih hidratov plus 2 g vlaknin in 24 kalorij
Glikemični indeks za Green Bell Peppers
Kot pri večini neškrobnih zelenjad ni znanstvenega študija glikemičnega indeksa zelene paprike. Predpostavlja se, da imajo malo sladkega glikemičnega učinka na vaš krvni sladkor, ker vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov.
Ocenjena glikemična obremenitev zelenih poperjev
Glikemično obremenitev upošteva količino hrane, ki jo jemlje, in kako vpliva na vaš krvni sladkor in odziv na insulin. Vrednost, manjša od 10, se šteje za majhno. Tukaj so ocenjene vrednosti za zelene paprike:
- 1/2 skodelice zelenega zelenega popra: 1
- 1/2 skodelice Zelena paprika: 1
1 srednja zelena paprika (približno 2 3/4 palca in 2 1/2 palca široka ali približno 4 1/4 unč): 2
Zdravstvene prednosti Green Bell Peppers
Paprika zelenih zvonov je izjemen vir vitamina C (ena sluznica zagotavlja vsaj dnevno zahtevo), zelo dober vir vitamina B6 in vitamina K ter dober vir mangana.
Zeleni papriki so tudi dober vir antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi naše celice pred poškodbami.
Recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z zelenim poprom
- Pita za piščančje lončke : lahko uživate v tej topli jed, ki ima samo 5 gramov ogljikovih hidratov na porcijo. Namesto piščančje skorje lahko pečene piškote, ki vsebujejo brez glutena, na vrhu še za 7 gramov ogljikovih hidratov na keks.
- Piščanec ala king : Ta recept ima 14 gramov ogljikovih hidratov na porcijo. Zmanjšajte ogljikove maščobe tako, da jih hranite prek " kauli-riža " namesto tradicionalnega riža, testenin ali kruha.
- Crock lonček piščančji cacciatore : Lahko uživate v globokih okusih, tako da iz paprike in druge zelenjave uživate, da zmanjšate kakršno koli tekočino, preden jih dodate k piščancu in paradižnikovem pastu v hrčka. Drug trik je dodajanje parmezanskega sira. Vsaka porcija ima 11 gramov ogljikovih hidratov.
- Crock pot ropa vieja : Ta kubanska jed iz mesa, paradižnika in paprike je odlična pri tortiljih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali pa jo lahko služi nad škampskim škampom.
- Piščanec ali goveji fajitas : To je aromatičen najljubši, ki ima samo 5 gramov ogljikovih hidratov, če ga jeste z vilicami ali pa dodate tortilko z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Pizza frittata : Uživajte v okusih pice brez ogljikovih hidratov v pizzanski skorji s to frittato.
> Viri:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Mednarodne tabele glikemičnega indeksa in vrednosti glikemične obremenitve: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA Nacionalna zbirka hranil za standardne reference, Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.