Zamenjave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih razširijo raziskave in splošen občutek
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov potrebujejo demistifikacijo, saj obstaja veliko napačnih predstavitev, ki se nadaljujejo kljub nasprotnim informacijam. Podatki proti nizki carbam pogosto črpajo podobo ljudi, ki jedo zelo nezdrave diete, brez zelenjave ali sadja, zmešane kreme in jedo slanino, namočeno v maslu ves dan. Ljudje na teh dietih domnevno vdirajo bolezni srca in so na nevarni poti do slabega zdravja.
Čas za preverjanje resničnosti.
Resnica je, da se prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovega dioksida osredotočajo na hranljivo in zdravo hrano, in se izkaže, da raziskave o zmanjševanju ogljikovih hidratov še vedno kažejo vedno bolj pozitivne rezultate. Od izgube telesne teže do izboljšanih rezultatov za ljudi s kroničnimi boleznimi, obstaja veliko ljubezni do prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tukaj so skupni miti o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in resnici za njimi.
Mit: Nizki Carb pomeni brez ogljika
Ta napačna misel je zamisel, da mora biti prehrana z nizko vsebnostjo ogljika zelo majhna pri ogljikovih hidratih. Prebrali boste, da dietne prehrane z nizko vsebnostjo ogljika poskušajo npr. Odstraniti ogljikove hidrate. To preprosto ni tako. Tukaj je resnica:
- Noben avtor z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne priporoča prehrane brez ogljikovih hidratov. Tudi Atkins Induction , ki je zelo nizka vsebnost ogljikovih hidratov, ni "brez ogljikovih hidratov", je namenjena samo dvema tednoma za večino ljudi in je dejansko mogoče preskočiti v celoti, po spletni strani Atkinsa.
- Avtorji diete, ki priporočajo zmanjšanje ogljikovih hidratov, imajo različne ciljne vrednosti za ogljikove hidrate .
- Skoraj vse prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zahtevajo prilagoditev ravni ogljikovih hidratov posamezniku .
Mit: Diete z nizko vsebnostjo ogljika Preprečite jemo zelenjave in sadja
Ker kalorije v zelenjavi in sadju večinoma prihajajo iz ogljikovih hidratov, ljudje verjamejo, da niso dovoljeni na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Nasprotno je res.
Tukaj je dejstvo:
Nestrobe zelenjave so ponavadi na dnu piramid z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da so "osebje življenja" prehrane, pri tem pa je treba zamenjati zrna.
Ljudje, ki sledijo načinu prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljika, skoraj vedno pojedo več zelenjave kot splošno prebivalstvo.
V glavnem so zelenjava in sadje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov glavni vzrok zaužitja ogljikovih hidratov pri prehrani.
Mit: Nizke ogljikove diete imajo neustrezno vlakno
Razlog za to je, da ker je vlakna ogljikovi hidrati, mora biti nizka vsebnost ogljikovih hidratov nizka v vlakninah. Ampak tukaj je resnica za to trditev:
- Ker vlaknine ostanejo nespremenjene (dejansko zmanjšuje vpliv drugih ogljikovih hidratov na krvni sladkor), se spodbuja pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Veliko živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je veliko v vlakninah in na dieti, ki spodbujajo štetje ogljikovih hidratov , vlaknine ne izračunajo.
Mit: Ljudje, ki jedo nizkoogljične prehrane, so srne bolezni srca
Namesto da bi prispevali k boleznijo srca, obstajajo koristi za zdravje nizkih carb diet, ki so povezane z zdravjem srca.
- Študija po študiji kaže, da se krvni tlak, holesterol, trigliceridi in drugi markerji za bolezni srca izboljšajo pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ni dokazano, da celo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z veliko živalskimi maščobami in beljakovinami povečujejo tveganje za nastanek bolezni srca.
Mit: nizkokalorične prehrane bodo poškodovale vaše ledvice
Razlog za to je, da se ljudje z boleznijo ledvic navadno spodbujajo, da jedo nizko beljakovinske diete, dieta, ki je višja v beljakovinah, bo povzročila bolezen ledvic. Zmedo tukaj je, kjer je bilo zdravje ledvic, ko ste začeli dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljika v beljakovinah pogosto ni večja od najnovejših priporočenih ravni. Medtem ko mnogi Američani dobijo veliko več proteinov kot je potrebno, ni povezave s proteinom, ki ogroža zdravje ledvic pri sicer zdravih posameznikih pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
MIT: Diete z nizko vsebnostjo ogljika bodo "sesati kalcij iz kosti"
Temelji na ideji, da so prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vedno visoke.
Ljudje na višjih beljakovinskih dietah imajo ponavadi več kalcija v urinu. Ampak to se izkaže kot rdeča sled.
Študije so pokazale, da proteini, namesto da povzročajo izgubo kosti, dejansko ščitijo naše kosti zaradi izgube kosti, zato lahko prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov podpirajo zdravje kosti, tudi če so razmeroma visoke v beljakovinah.
Mit: Atkins "umrl od svoje lastne prehrane"
Mnogi ljudje še vedno mislijo, da je smrt dr. Roberta Atkinsa, originatorja diete Atkins , bila zaradi njegove prehrane, toda tukaj je presoja:
- Atkins je umrl zaradi poškodb glave zaradi padca.
- Še več, ni bil debel, ko je umrl, vendar je v bolnišnici prevzel veliko tekočine, medtem ko je bil v intenzivni negi, ki mu je po poškodbah dobil težo.
Bottom Line: Ne verjemite Hype
Ni vam treba daleč pogledati v medije (zlasti na internetu), da bi našli "dejstva" o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, podobnim tem. Pomembno je, da vaše zdravje preseže mite in ugotovite, kaj je najboljši način za jesti za svoje zdravje.
> Viri:
> Bonjour JP. Vnos beljakovin in zdravje kosti. Mednarodni časopis za raziskave o vitaminih in prehrani . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM. Ledvična funkcija po dolgotrajni izgubi telesne mase pri osebah z abdominalno debelostjo pri prehrani z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Journal of American Dietetic Association . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Dokazi, ki podpirajo predpisovanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo maščob: pripovedni pregled. British Journal of Sports Medicine . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.