1 - Kaj so vitamini, topni v maščobi?
Vitamini, topni v maščobi, so bistveni za toliko bioloških procesov. Pravzaprav ne bi mogli preživeti brez njih. Za razliko od vitaminov, topnih v vodi, vaše telo shranjuje vitamine, topne v maščobi, v jetrih in maščobnih celicah.
To je dobro, ker pomanjkanje vitamina, topnega v maščobi, verjetno ne bo problem, vendar pa tudi ni tako dobro, da lahko prevzamete preveč teh vitaminov v dopolnilni obliki .
Preskočite diaprojekcijo za hiter pregled vsakega bistvenega vitamina, topnega v maščobah, skupaj s povezavami do podrobnejših informacij.
2 - Vitamin A
Vitamin A je bistven za zdrav videz, ustrezno rast, funkcijo imunskega sistema ter delitev celic in diferenciacijo.
Simptomi pomanjkanja vitamina A vključujejo trpljenje z vidnimi težavami in upočasnjeno rast, vendar jemanje preveč vitamina A kot dodatek lahko privede do šibkih kosti, rojstnih napak in težav z jetri.
Prehranski viri vitamina A vključujejo maslo, jajčne rumenjake, ribe, jetra, meso, polnomastno mleko, temno zeleno zelenjavo, rumeno in pomarančno sadje in zelenjavo.
Več o vitaminu A
3 - Vitamin D
Vitamin D deluje kot hormon in je potreben za absorpcijo in uporabo kalcija , ki ohranja vaše kosti in zobe zdravi. Če ne boste dobili dovolj vitamina D, boste imeli tveganje, da imate slabše kosti - odrasli lahko dobijo osteomalacije. Pri otrocih se to stanje imenuje rahitis.
Preveč vitamina D v obliki dodatkov lahko povzroči navzeo, bruhanje, izgubo apetita, zaprtje, šibkost in hujšanje.
V telesu je vitamin D, ko je vaša koža izpostavljena sončni svetlobi - ni veliko hrane vir vitamina D, razen obogatenih živil, mastnih rib ocean in nekaterih gob.
Več o vitaminu D
- Zahteve za vitamin D in prehranski viri
- Znaki in simptomi pomanjkanja vitamina D
- 11 Živila, da dobite več vitamina D v vaši prehrani
- Ali naj vzamem vitamin D2 ali vitamin D3?
4 - Vitamin E
Vitamin E je pomemben kot antioksidant, ki ščiti celice svojega telesa pred poškodbami prostih radikalov. Potreben je tudi za normalno delovanje imunskega sistema in krvni obtok.
Pomanjkanje vitamina E je redko, vendar lahko povzroči težave z živčevjem, mišicami in očmi ter oslabljenim imunskim sistemom. Preveč vitamina E lahko povzroči težave s krvavitvami ali interakcijo z določenimi zdravili.
Vitamin E najdemo v oreščkih, semenih, rastlinskih oljih, žitih in temno zelenih listnati zelenjavi.
Več o vitaminih E
- Zahteve vitamina E in prehranski viri
- 10 zdravo hrano, ki je visoko v vitaminu E
- Kaj morate vedeti o dodatkih vitamina E
5 - Vitamin K
Vitamin K je pomemben za normalen krvni strdek in lahko pomaga ohranjati vaše kosti močne, kot ste starajoči.
Pomanjkanje vitamina K je redko in običajno zaradi težav s prebavnim traktom. Simptomi vključujejo enostavne modrice, nosne krvavitve, krvavitve dlesni, kri v urinu ali blatu ali zelo težka menstrualna obdobja.
Ni jasno, kaj se lahko zgodi, če vzamete preveč vitamina K v obliki dodatkov. Torej ne delaj tega.
Najboljši viri so temno zelena listnata zelenjava, zelje, cvetača, brokoli in soja.
Več o vitaminih K
Viri:
Colorado State University Extension. "Vitamini, topni v maščobi: A, D, E in K." Dostopan je 11. aprila 2016. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html.
Nacionalni urad za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. "Podatkovni list o vitaminih za strokovnjake. Dostopan 11. aprila 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Nacionalni urad za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. "Navodila za prehransko dopolnilo: vitamin D." Dostopan 11. aprila 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.
Nacionalni urad za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. "Podatki o vitaminu E za zdravstvene delavce." Dostopan 11. aprila 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Medicinski center University of Maryland. "Vitamin K." 11. aprila 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.