Kot potrošnik vas morda zanima nakup najbolj zdravih živil, ki jih lahko najdete, kar pomeni, da boste s prehrambnimi etiketami prehajali in zdravstvene informacije. Dva vira informacij vključujejo oznako o hranilni vrednosti in seznam sestavin na hrbtni strani ali na strani embalaže.
Poleg zahtevanih nalepk lahko najdete številne podatke o zdravju ali prehrani na sprednji strani nalepke.
Ena pogosta trditev je "naravna", "naravna" ali "izdelana iz naravnih sestavin". Kaj to pomeni, kadar proizvajalci živil uporabljajo te izraze?
Definiranje "Vse naravne"
Po besedilu Merriam Websterjevega besedila je definicija "naravnega", ki ustreza najboljšemu svetu hrane, "zelo podobna izvirniku: resnična naravi." Torej bi morala biti naravna hrana tista, ki so najbližja čistemu naravnemu stanju. Težko si je zamisliti katero koli predelano hrano kot blizu naravnemu stanju, čeprav je večina sestavin podvržena nekakšni spremembi, preden se dajo na prodajalne police.
Seveda je prepričanje, da bo nekaj, kar je "vse naravno", veliko bolje za vas kot nekaj, kar vsebuje umetne sestavine. Medtem ko je to res ali pa morda ni res ( folna kislina , na primer, je umetna oblika vitamina B, ki je koristna), videnje besede "naravno" na živilskem izdelku ne pomeni, kaj upate, da to pomeni.
Kaj FDA pravi o "naravni"
Ameriška uprava za hrano in zdravila se odloči, katere vrste zdravstvenih in prehrambenih trditev lahko dajo na pakirana živila. Na primer, FDA ima zahteve za uporabo besede "ekološki" na oznaki za živila. Na žalost FDA nima uradne opredelitve za naravna živila, zato je njihov uradni položaj pri uporabi besede "naravno", da "agencija ni ugovarjala uporabi izraza, če živilo ne vsebuje dodane barve, umetne okuse ali sintetične snovi. "
Brez kakršnih koli formalnih predpisov potrošniku prepuščamo zaupanje proizvajalcem živil. Živilski izdelek, ki je izdelan z vsemi naravnimi sestavinami, bi lahko še vedno vseboval hormone, gensko spremenjene organizme , gluten ali druge stvari, ki jih nekateri potrošniki skrbijo. Naravnih živil ni treba ekološko pridelovati in ne pomeni, da so bile živali dobro zdravljene. Vsa naravna hrana je lahko tudi visoko vsebnost kalorij, maščob, natrija ali sladkorja.
Skratka, če v paketu za prehrano vidite besede "vse naravno", morate še vedno malo kopati, da bi resnično vedeli, ali je izdelek dobro za vas in vašo družino.
Nasveti za nakupovanje za naravna živila
Tukaj je tisto, kar morate storiti, če želite kupiti vse naravne jedi v trgovini z živili. Jasno je, da je večina svežih pridelkov naraven, saj je nespremenjen in precej ravno tisto, kar je bilo pridelano dni ali tednov prej. Krompir je naravno, tako kot je. Torej je jabolko ali oranžna.
Koncept vseh naravnih dobi postane bolj zapleten, ko gledate predelano hrano. Prvič, pomembno je poudariti, da niso vse predelane hrane slabe. Mleko in mlečni nadomestki, meso, morski sadeži in zamrznjeni veggiji so vsi primeri predelanih živil, ki so lahko dobri za vas.
Meso, perutnino in ribe
Izberite elemente, ki so minimalno obdelani, kot so pusti kosi govejega mesa in svinjine, svežih kosov piščanca in svežih ali zamrznjenih morskih sadežev.
Predelane mesnine, kot sta klobasa in slanina, verjetno vsebujejo umetne arome ali konzervanse, zato pred nakupom preverite seznam sestavin.
Mlečni izdelki
Redno mleko lahko vsebuje goveji rastni hormon, ki se ne zdi škodljiv za ljudi, vendar če se želite izogniti, poiščite mleko brez BGH. Če kupujete jogurt, poiščite navaden jogurt ali sorte, ki vsebujejo samo jogurt, sadje, med in oreške. Barvni jogurti pogosto vsebujejo umetne barve, zlasti tiste, namenjene otrokom.
Predpakirana hrana za prigrizke
Zelo malo blagovnih znamk piškotkov, čipov, krekerjev ali drugih prigrizkov bo resnično vseeno naravno, vendar če greste na del naravnega živila v trgovini, lahko vidite nekatere, ki trdijo, da so narejeni z naravnimi sestavinami.
To ne pomeni, da so dobre za vas. Vzemite dlje v etiketo, da se odločite za osnovno prehransko dejstvo in sestavine.
Kruh in žita
Otroška žita so pogosto obarvana z umetnimi barvili, vendar boste morda lahko našli blagovne znamke, barvane z naravnimi barvami, kot so pese sok. Ne pozabite, da so cela zrna boljša od rafiniranih moke in "naravne" oblike sladkorja so prav tako visoke v kalorij kot rafinirani sladkor.
Beseda iz
Zamisel o nakupu vseh naravnih živil se zdi dobra, celovita ideja, vendar pa FDA ne ureja uporabe besede, boste morali preučiti seznam sestavin in oznake o dejstvih o hranilni vrednosti, da najdete najbolj zdrava embalažna živila.
> Viri:
> ZDA Food and Drug Administration. "Kakšen je pomen" naravnega "na oznaki za živila."
> ZDA Food and Drug Administration. "Naravno" o označevanju živil. "