1 - Zakaj potrebujete vitamin E?
Vitamin E je vitamin v maščobi, ki je bistvenega pomena za pravilno delovanje imunskega sistema in preprečuje krvni trombociti iz strjevanja in stika z zidovi krvnih žil. Lahko deluje tudi kot antioksidant, ki preprečuje poškodbe celic zaradi izpostavljenosti prostim radikalom.
Povprečna odrasla oseba potrebuje približno 11 miligramov (ali 10,4 mednarodnih enot) vitamina E vsak dan. Dodatek vitamina E je bil priljubljen, ker so ljudje upali, da bodo pomagali preprečiti bolezni srca in raka. Toda raziskovalne študije niso pokazale nobene koristi od teh dodatkov in nekaterih možnosti za škodo, če jih jemljete v zelo velikih odmerkih. Zato preskočite dodatke in dobite vitamin E iz hrane.
Tukaj je deset zdravih živil, ki so tudi dobri viri vitamina E.
2 - Mandelj
Mandelj je odličen vir vitamina E, skupaj z vitaminoma B-kompleksa, kalijem, cinkom, magnezijem, kalcijem in železom. En unča (to je približno 23 jedrc) ima več kot 7 miligramov vitamina E, kar je skoraj polovica tistega, kar potrebujete ves dan.
3 - Brokoli
Brokoli je natovorjen z vsemi vrstami hranil, vključno z vitamini A, K in C, kalcijem in antioksidanti ter nizko kalorijami. Prav tako je dober vir vitamina E - štiri koplje brokolija vsebujejo en miligram.
4 - Canola Oil
Kanolsko olje je vsestransko rastlinsko olje, ki je dober vir mononenasičenih in omega-3 maščobnih kislin in vitamina E. Ena žlica ima približno 2,5 miligrama vitamina E. Kanovo olje je dobro za kuhanje ali kot podlago za solatne prelive.
5 - Lešniki
Leśniki, imenovani tudi filberi, so zdrave hrane, ker so visoko v mineralih, kot so kalcij in żelezo ter vlakna ter mononenasi- zirane maśćobe. En unča (okrog 21 jedrc) ima več kot 4 miligrama vitamina E, kar je več kot 25 odstotkov dnevnega priporočila.
6 - Kiwifruit
Kiwifruits so visoko v vitamin C, kalcij, kalij in magnezij. Plus, en kivi ima en miligram vitamina E. Kiwifruits so tudi dober vir vlaknin in precej nizke kalorije, zato so odlični pri prigrizku.
7 - Mango
Mango je visoko vsebnost vitaminov A in C ter kalija in vlaknin. Ena skodelica kosov mango ima tudi 1,5 miligrama vitamina E. Rezani mangosi so okusni kot del solate ali pa se lahko uporabijo kot sestavina v pecivih.
8 - Maslo iz arašidov
Arašidovo maslo je dobro za vas, ker je visoko v magnezijih, cinkih, beljakovinah in niacinu. Dve žlici arašidovega masla imajo tudi približno 3 miligrama vitamina E. Izberite naravno arašidovo maslo, da se izognete dodanemu sladkorju.
9 - Špinača
Špinača je ena od tistih superfoodov, ki je v večini vitaminov in mineralov visoka, poleg tega pa je odličen vir vlaknin in super nizko kalorij. Ena skodelica kuhane špinače ima skoraj 4 miligrama vitamina E.
10 - Sončnična semena
Sončnična semena so hranljiva, ker so visoko vsebovana v kalciju, železu, kaliju, cinku in folatu, poleg tega pa imajo vlaknine in monounsaturated maščobe. En unča sončničnih semen ima tudi 7 miligramov vitamina E.
11 - Paradižnik
Paradižnik je hranljiv, ker ima veliko vitamina C, vitamina A, vlaknin in kalija, medtem ko je malo kalorij. Ena skodelica sesekljanih paradižnikov ima tudi en miligram vitamina E. Tomato omake in sokovi so prav tako visoki v vitaminu E.
Viri:
Nacionalni urad za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. "Podatki o vitaminih E za zdravstvene delavce." Dostop do 28. marca 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Služba Ministrstva Združenih držav za kmetijstvo, Storitve kmetijskih raziskav Nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenčno izdajo 28. Dostopana je 28. marca 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.