* Za posodobljene informacije o Atkinsu, glejte Kaj lahko pričakujete v New Diet Atkins
Dieta Atkins je priljubljena prehrana, ki se osredotoča na zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov v korist uživanja več proteinov bogate hrane. Zahteva strogo pozornost količini ogljikovih hidratov v prehrani, zlasti v prvih nekaj tednih. V nadaljevanju je pregled prehrane Atkins:
Osnove Diet Atkins
Temeljni koncept diete Atkins je teorija dr. Atkinsa, da je prekomerna poraba in preobčutljivost za ogljikove hidrate v korenu povečanja telesne mase. Načelo Atkins temelji na svojem načrtu, pravi, da je način, na katerega vaše telo predeluje ogljikove hidrate, ki jih jeste - ne koliko maščobe jeste - kar povzroča težavo s težo.
Dr. Atkins pravi, da je veliko ljudi s prekomerno telesno maso lahko odporno proti insulinu - celice, ki pretvorijo ogljikove hidrate v glukozo (ki postane energija), ne delujejo pravilno. Atkins kaže, da je bolj verjetno, kot da ne, da je večina ljudi s prekomerno telesno težo dejansko odporna proti insulinu. Zdravilo Atkinsovo zdravilo za odpornost proti insulinu (ali preprosto prekomerno uživanje ogljikovih hidratov) je stroga omejitev ogljikovih hidratov.
Da bi sledili načrtu Atkins, morate začeti spremljati in nadzirati vnos ogljikovih hidratov. Obstajajo posebna živila, ki so dovoljena in niso dovoljena med določenimi deli načrta.
Še posebej, ne smete jesti "slabih" ogljikovih hidratov, kot so predelana, predpakirana živila in junk hrana, kot so piškotki v korist diete, bogate z beljakovinami.
Kako deluje Atkinsova dieta?
Z zmanjšanjem vnosa ogljikovih hidratov na manj kot 40 gramov na dan, boste vstopili v telesni proces, imenovano ketoza. Ketoza je stanje, v katerem vaše telo gorijo maščobo kot gorivo.
Dr. Atkins tudi pravi, da bo ketoza vplivala na proizvodnjo insulina, kar bo preprečilo nastajanje maščob . Dr. Atkins pravi, ko enkrat vstopite v ketozo in vaše telo začne učinkovito uporabljati maščobo kot gorivo, bodo vaše želje po ogljikovih hidrah prešle in vam ne bodo zamudili hrane, ki jo delate brez.
Faze in hrana
Diet Atkins sestavljajo naslednje štiri faze: indukcija , izguba teže, predhodno vzdrževanje in vzdrževanje.
Indukcija je prvih 14 dni načrta, v katerem Atkins pravi, da lahko izgubite do 15 kilogramov. Ta hitra izguba teže je mogoče pripisati omejevanju vnosa ogljikovih hidratov na 20 gramov na dan. Edini ogljikovi hidrati, ki so dovoljeni med indukcijo, so zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so zelena solata, brokoli in paradižnik. (Ti so omejeni na tri skodelice na dan.) Prav tako morate odstraniti številna druga živila, vključno z nekaterimi, ki veljajo drugače zdrave, kot so jogurt, sadje in škrobne zelenjave (na primer krompir). Številne pijače so tudi med indukcijo brez meja .
V naslednji fazi - izguba teže - lahko povečate vnos zaužitih ogljikovih hidratov za pet gramov, vendar boste sčasoma zadeli plato in potrebovali boste še enkrat za zaužitje ogljikovih hidratov. Med predhodnim vzdrževanjem se bo stopnja izgube teže upočasnila.
Potem boste lahko "preizkusili" nekatera živila, da boste videli, ali jih lahko varno dodate v svojo prehrano, ne da bi pri tem dobili telesno težo.
Ko dosežete težo cilja , vnesete vzdrževanje in lahko vnašate več ogljikovih hidratov v vašo prehrano, ne pa tudi "slabe", saj bodo teže povrnile težo. Boste morali izbrati zdravih ogljikovih hidratov namesto prečiščenih ogljikovih hidratov (npr. Belega kruha) od zdaj naprej. Če pridobite težo, lahko načrt ponovno znova zaženete kadar koli.
Vir:
Atkins, Robert C., MD. Dr. Atkinsova nova revija za diet . New York: Avon Health, 2002.