Prtljažni pite v vrbovem slogu brez glutena

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 248

Maščoba - 16g

Ogljik - 7 g

Beljakovine - 20g

Skupni čas 50 min
Pripravite 30 min , kuhajte 20 min
Vreče 7

Kdo ne ljubi lonec na hladno zimo? Kremna polnila, polna piščanca in zelenjadnic, ki se pod zlatimi skorjimi koreninami. Ta pita se šteje za "Vermontov stil", ker je narejen s piškoti na vrhu namesto pita ali peciva. Pakiranje piškotov z mandljevim zdrobom je ta recept brez glutena in dodajte lepo količino beljakovin in prehrane v posodo. Moka, ki ne vsebuje glutena, ali drugo zgoščenko lahko uporabite tudi za zgoščevanje omake, vendar je to popolnoma odvisno od vas.

Sestavine

• 1/4 skodelice nesoljeno maslo ali oljčno olje
• 1/2 skodelice sesekljane čebule
• 1/2 skodelice sesekljane zelene ali rdeče paprike
• 1/2 čajna žlička črnega popra
• 2 žlici moke brez glutena (neobvezno)
• 2/3 skodelice nesladkanega sojinega mleka ali drugega nesladkanega mleka
• 1/3 skodelice težke smetane
• 1 skodelica piščančje juhe
• 3 skodelice kuhanega piščanca, kubirano
• 16-unča vreča zamrznjeni zeleni fižol
• 1 recept
• testo brez kite brez glutena

Priprava

1. Pečica segrejte na 400F.
2. Melite maslo v velikih ponevih na srednji vročini. Kuhaj čebulo v maslu, dokler se ne začne zmehčati.
3. Dodamo sesekljano papriko in črno papriko ter pustimo kuhati 1 minuto. Če uporabljate moko brez glutena; pustite kuhati 1 minuto.
4. Dodajte mleko, smetano in juho. Če uporabljate guar ali ksantan gumi ali drug poseben izdelek, ga dodajte tukaj. Dodajte piščanec in nato zelen fižol. Med kuhanjem bo prišla voda iz fižola, zato naj bo omaka na tej točki malo na debelem delu. Sezono po okusu s soljo. Medtem ko se mešanica segreva nazaj, naredite testo za piškote.

1. Ko je testo iz piškotov pripravljeno in mešanica žlindre se vroči, nalijemo žlindro s pito v 2-kvartno posodo.
2. Na vrhu spustite žličke keksnega testa in pustite prostor za širitev. (Če imate dodatno testo, lahko na kos aluminijaste folije spustite žličke, da kuhate skupaj s pito.)
3. Pečemo približno 10 minut, dokler piškoti niso zlate rjave barve.

Zamenjava sestavin in nasveti za kuhanje

Z uporabo zgoščevalnika v tej posodi je neobvezno in obstaja veliko možnosti za sestavine, ko gre za zgoščevanje omake. Če ne uporabljate moke brez glutena, lahko poiščete še več specialnih izdelkov, kot so moko iz moke ali riževa moka, skupaj z guar gumi ali Carb Counters ThickItUp.

Ne glede na to, ali uporabljate mleko, smetano ali nesladkano soje ali mandljevo mleko, je odvisno od vas in posebne prehrane. Za najmanj ogljikovih hidratov , združite nesladkan sojino (ali mandljevo) mleko s smetano za bogastvo.

Za bolj "aromatičen" okus, namesto piščančje bujone lahko uporabite boljšo bazo za suho juho; naredite približno dvakratno koncentracijo, ki jo paket zahteva, in ne dodajajte soli za polnjenje.

In prosim, da zamenjate purane za piščanca, če imate v hladilniku nekaj ostankov. In če vam ni všeč zelen fižol v lonec, poskusite korenje in grah.