Debelost je še vedno vse večja epidemija, ki vpliva na odrasle in otroke. Po podatkih nacionalnega zavoda za zdravje je bilo v zadnjih 20 letih hitro povečanje števila posameznikov, ki imajo prekomerno telesno težo ali debelost. Metabolični sindrom postaja vse bolj razširjen s tistimi, ki imajo prekomerno telesno težo ali debelost. Metabolični sindrom je skupina dejavnikov tveganja, ki povečujejo možnost bolezni srca in bolezni osebe.
Pomoč za debelost
Debelost je svetovno zdravstveno vprašanje, ki spodbuja kronične raziskave, da odkrije metode zmanjševanja telesne maščobe in s tem povezanih bolezni. Za debelost in prekomerno telesno težo so glavni vzroki metabolnega sindroma. Raziskave, objavljene v Nacionalnem inštitutu za zdravje, so pokazale izomeriziran hmeljni ekstrakt (IHE), grenko sestavino v pivu, da bi preprecili prekomerno prehranjevanje. Študije hmeljnih kislin so potekale na glodalcih in ljudeh za potrditev teh ugotovitev.
Hmelj in izguba maščobe
Hmelj je glavna sestavina piva in nezrelega dela ženske rastline (humulus lupulus L.) . Iso-kisline v hmelju dajejo pivu grenak okus. Postopek pivovarstva in skladiščenja ustvarja manj grenko spojino, ki se imenuje zrele hmeljaste grške kisline (MHBA). MHBA je indiciran za zmanjšanje telesne maščobe pri ljudeh in glodalcih.
Povečali so termogenezo (proizvodnjo toplote) v telesu zrele hmeljaste grenke kisline (MHBA). Prikazana je toplota, proizvedena iz termogeneze, ki povečuje izgorevanje maščob in izgubo teže. MHBA je bil predlagan tudi za povečanje oksidacije lipidov (maščob) v jetrih in zavira absorpcijo maščevja iz črevesja. Z drugimi besedami, hmelj zdi, da izžge nekaj maščob, ki so sicer zbrane v jetrih, in tudi preprečuje vstop v naše krvne žile.
Hmelj in rjava maščoba
Raziskave, objavljene v Nacionalnem inštitutu za zdravje, so testirale dozorele hmeljaste grške kisline (MHBA) na glodalcih. Namen študije je bil pokazati, da MHBA zmanjšuje prehrambene zaloge telesne maščobe pri teh podganah in miših. Raziskovalci so se osredotočili na specifično maščobo, imenovano rjavo mastno tkivo (BAT) med preskušanjem.
Primarna funkcija rjavega mastnega tkiva (BAT) je ustvarjanje telesne toplote. BAT ima več kapilar in lipidov v primerjavi z belimi maščobnimi celicami. Ker je BAT bolj vaskularen, potrebuje več kisika. Rjava maščoba ima tudi nemyelinirane živce, ki spodbujajo maščobne celice. Ena od funkcij BAT povzroča, da se znebimo, da povečamo telesno temperaturo, ko smo hladni. Rjava maščoba naj bi bila tudi metabolno aktiven organ, ki bi zmanjšal telesno maščobo.
Raziskave in glodalci
Zorene hmeljne grenaste kisline (MHBA) so testirali na glodalcih, ki so imeli veliko maščobo, da bi povzročili debelost. MBHA se je pokazala kot ugodna sestavina v pivu, ki pomaga pri zmanjševanju telesne maščobe, ki je nastala zaradi slabih prehranjevalnih navad.
Podgane in miši smo proučevali pod strogimi protokoli kliničnega testiranja. Glodalci so bili razdeljeni v dve skupini, ki sta prejeli dietno prehrano (HFD). Ena skupina je poleg svojih HFD prejela nadzor nad zreli hmeljarskimi kislinami (MHBA ali MHB). MHB se je v kontrolni skupini postopoma povečevala v obdobju devetih tednov. Telesna masa je bila med testiranjem izmerjena dvakrat na teden. Na koncu sojenja so bili vzeti vzorci krvi in tkiva.
Rezultati raziskav za miši, ki so jih hranili zrele hmeljne grenaste kisline (MHBA ali MHB) skupaj z dietami z visoko vsebnostjo maščob (HFD), so pokazali znatno zmanjšanje telesne mase. Navedeno je bilo tudi zmanjšanje belega maščobnega tkiva (maščobe) in zatreti proste maščobne kisline v krvnem obtoku. Druge ugotovitve so vključevale povečano količino ribonukleinske kisline (mRNA), ki je predlog za sintezo proteinov (rast) . Ti rezultati kažejo, da MHB stimulira povečanje mRNK, specifične za termogenezo (pekočo) rjave maščobe.
Ugotovitve o podganah, ki so uživale dozorele hmeljne grenčaste kisline (MHBA ali MHB) z dieto z veliko maščobami, so pokazale pomembno povišanje rjavega mastnega tkiva (BAT) in simpatične nevronske aktivnosti (SNA). Navedeno je, da MHB stimulira živčne končnice, ki spodbujajo termogenezo (pekočo) rjave maščobe.
Celotni rezultati so pokazali, da so zrele hmeljne grenaste kisline (MHBA ali MHB) učinkovito pomagale pri požiranju rjave maščobe pri glodalcih. MHB je bil tudi nakazan, da bi pomagal prehranjevalnim kopičenjem telesne maščobe. Čeprav je potrebno več študij, se zdi, da bi lahko bil MHB koristen dodatek v živilih in pijačah, da bi "zmanjšali prehransko akumulacijo telesne maščobe in povezane metabolne motnje ".
Humanistične študije
Študija je bila objavljena v reviji Nutrition Journal, ki je preučevala, kako zreli hmeljni izvlečki zmanjšajo telesno maščobo pri zdravih ljudi s prekomerno telesno težo. V raziskavo je bilo vključenih dvesto moških in ženskih udeležencev. Posamezniki so bili med 20. in 64. letom starosti z indeksom telesne mase (BMI) od 25 do 30 kg / m² in naključno razporejeni v dve skupini. Vsaka oseba je opravila abdominalni CT pregled za merjenje preizkušanja maščobe, krvi in urina v okviru študijskega protokola.
V dvanajstmesečnem testnem obdobju so subjekti bodisi pili 350 ml pijače z ekstraktom zrelega hmelja (MHE) v kombinaciji z zrelimi hormonskimi kislinami (MHBA) ali s placebom. Aktivne in neaktivne pijače so izgledale in okusile enako. V celotni študiji so bili natančni podatki o vnosu hrane, vadbi in vnosu MHE. Opazili so tudi kakršne koli škodljive učinke na zdravje.
Primarne ugotovitve za skupino pijač z ekstrakti zrelega hmelja (MHE) so pokazale znatno zmanjšanje trebušne maščobe v osmih in dvanajstih tednih v primerjavi s placebom. Sekundarni rezultati za skupino, ki porablja MHE, so večja izguba telesne mase in izboljšan indeks telesne mase (BMI). Odstotno znižanje deleža telesne maščobe je bilo tudi boljše pri tistih, ki pijejo MHE. Po štirih tednih je skupina, ki je dopolnila MHE, v primerjavi z udeleženci, ki so prejemale placebo, dosegla nižjo mero pasu in kolka. Posamezniki niso imeli škodljivih učinkov, povezanih s preskusno pijačo v raziskovalnem obdobju.
Izsledki zrelih hmelja (MHE) na podlagi ugotovitev ne vsebujejo dovolj izoacidov, ki vplivajo na debelost. Raziskovalci so v preskusni pijači zaključili zrel krompirjeve grenke kisline (MHBA) kot spojino, ki spodbuja izgubo maščob . Raziskava je pokazala, da je MHE v kombinaciji s 35 mg MHBA učinkovit pri zmanjševanju telesne maščobe. Potrebne so nadaljnje študije, vendar se zdi, da je MHE lahko "koristno in varno orodje za preprečevanje debelosti in s tem povezanih motenj v presnovi."
Ali pijače pivo zagotavljajo enako korist?
Čeprav pivo vsebuje zrele hmelj in izokislinske spojine, ne vsebuje koncentracij, ki bi lahko zmanjšale trebušno maščobo . Zato je odgovor na to vprašanje, ne. Prekomerna poraba te visoke kalorične pijače za odrasle je povezana s povečanjem telesne mase in drugimi zdravstvenimi težavami. Tudi študije, pregledane v tem članku, so preučevale izolirano spojino hmelja v pivu.
Ali je na voljo v dopolnilnem obrazcu?
Mature kislih kislin (MHA) so že več let uporabljali medicinsko. Raziskave kažejo, da je MHA koristen kot pomirjevalo in se uporablja kot protibakterijsko zdravilo. Po študiji, objavljeni v raziskavi Molecular Nutrition and Food Research, zrel hmeljne kisline učinkovito zavirajo akutno lokalno vnetje. MHA je mogoče kupiti kot nereguliran dodatek za medicinske namene. Klinične študije še vedno potekajo za zrele kisline hmelja, ki se uporabljajo kot maščobni gorilnik ali supresor. Ugotovitve raziskav so pozitivne in zdi se, da bodo aktivne spojine v hmelju kmalu obravnavane kot "zdravilna prehrana", ki bodo pomagale kroničnim boleznim, povezanim s presnovnim sindromom.
Viri:
Biomed Central, Nutrition Journal, Zreli hmeljni ekstrakt zmanjšuje telesno maščobo pri zdravih ljudi s prekomerno telesno težo: randomizirana, dvojno slepa, s placebom kontrolirana vzporedna skupina, Yumie Morimoto-Kobayashi et al., 2016
Nacionalni inštituti za zdravje, Povzetek, Zrele hiperglikemske komponente Indukcijo termogeneze v rjavi maščobni tkiv s simpatičnim živčnim delovanjem, Morimoto-Kobayashi Y et al., 2015
Mednarodni dnevnik debelosti, Preprečevanje diete povzročene debelosti s prehransko izomeriziranim hmeljnim ekstraktom, ki vsebuje izohumulone, pri glodalcih, Yajima H et al., 2005
Nacionalni inštituti za zdravje, Oddelek za zdravje in socialne storitve, Teme o zdravju, Kaj je sindrom metabolizma? 6/16
Molekularna prehrana in raziskave na področju hrane, grenke grenaste kisline učinkovito blokirajo vnetje, neodvisno od GRalpha, PPARalpha ali PPARgamma, Van Cleemput M et al., 9/09