Večina pakiranih mešanic poti vsebuje veliko sladkorja - tukaj je, kako narediti svoje
Trail mix je nepremodljiv, prijeten prigrizek, ki je energičen, kar pomeni, da se veliko kalorij pakira v majhno količino hrane. Namenjena je prehrani med napornimi dejavnostmi, kot so pohodništvo (torej ime). Mineralna mešanica je odlična prigrizek, ki je pred vadbo ali veliko vadbo ali po njej, ali preprosto kot prigrizek v vaši torbici, vendar upoštevajte, da večina predpakiranih mešanic poti ne izpolnjuje pogojev, ogljik.
Običajno vsebujejo znatno količino sladkorja, ki zagotavlja "hitro energijo" v obliki bonbonov, čokoladnih čipov in / ali suhega sadja - vendar se boste večinoma želeli izogniti prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tukaj je, kako narediti svojo lastno pot, ustvariti mešanico sladkih in slanih okusov, ki jih želite, in obdržati ogljikove navzdol.
Oreški in semena
Mešanice poti imajo ponavadi veliko oreškov in semen, ki so odlična živila na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. So visoko v srcu zdravih maščob, nizko vsebnost ogljikovih hidratov, veliko pa jih ima veliko beljakovin. Orehi, brazilski orehi, mandlji, lešniki, arašidi, pekani, bučna semena in sončnična semena so odlični dodatki za mešanico poti in so med najnižjimi v ogljikih med oreščki in semeni; kaše in pistacije imajo na primer nekaj več ogljikovih hidratov za unčo. Vendar pa se lahko vsi oreški in semena štejejo za živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov .
Morda boste želeli vključiti tudi soljene matice in ne nesoljene, kar bo dodalo več okusa in uporabite te naslednje nasvete, da dodate namig sladkarije v vašo mešanico.
Suho sadje
Tisti, ki se ukvarjajo s težko telesno dejavnostjo, lahko običajno izginejo vsaj z malo več ogljikovih hidratov kot tisti, ki ne izvajajo. Še en razlog za sladke stvari je okus, seveda. Trasnova mešanica v resnici ne bi bila mešana, ne da bi pri tem malo sladkosti; to bi bilo samo mešanica oreškov in semen.
Vendar pa je posušeno sadje pogosto zelo visoko v sladkorju in običajno ni vključeno v prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tukaj je pravilen način dodajanja posušenega sadja v mešanico poti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Pazi na dodane sladkorje. Suho sadje pogosto dodaja sladkor; če sadje ni imelo veliko sladkorja za začetek, lahko stavo dodate med obdelavo. Torej, jagode, kot so borovnice in brusnice, ki so ponavadi odlične pri izbiri sadja pri nizki vsebnosti ogljikovih hidratov, skoraj vedno vsebujejo veliko sladkorja, ko se sušijo in tržijo komercialno. Preberite si oznake sestavin, preden kupite in preskočite vse blagovne znamke, ki dodajajo sladkor (spodaj bom razložil, kako priti nesladkanega).
Poiščite nesladkane sorte ali tiste, ki so sladke s sadnim sokom. Eden Organics omogoča cenovno ugodne suhe borovnice in brusnice, sladke z jabolčnim sokom, na primer. Nesladki kokosovi kosmiči naredijo okusen hrustljavi dodatek k mešanici poti in so zelo nizki carb. Drugo posušeno sadje brez sladkorja je mogoče najti na posebnih trgih zdravja, vendar je navadno dražje. Eden od virov je podjetje Karen's Naturals, ki zamrzne in posuši zelenjavo in sadje brez dodane nič. Nekatere zdrave trgovine z živili imajo lastne izdelke, kot so suho mango Trader Joe , jagode in ananas.
Upoštevajte, da lahko samo branje prehranjevalnih dejstev o nekaterih zamrznjenih posušenih izdelkih prevara, ker so podatki o hranilni vrednosti po teži in so zelo lahki, saj je bila vsa voda odstranjena (za razliko od bolj pogostih suhih plodov). Na primer, 1,5-mililitrska jata brozge, ki je bila zamrznjena, je približno 3 skodelice po prostornini.
Uporabite manjše količine. Rozine imajo 125 gramov ucinkovitih ogljikovih hidratov na kozarec, vendar so zaradi sladke in okusne intenzivnosti vse potrebno, je nekaj rozin na peščico orehov in semen za sladek kontrast. Še boljše od rozin so ribezi, ker so manjši in zato pakirajo manj ogljikovih hidratov.
Naredi svoje. Možno je, da naredite svoje suho sadje navaden ali z dodatkom sladkorja. Nimam dehidratorja, vendar sem razvil metodo za izdelavo sušenih brusnic v sušilniku brez sladkorja .
Na pol in pol. Ko nakupujete ali nakupujete na spletu, poiščite predpakirano mešanico poti in izberite eno z najmanj ogljikovimi hidrati in najmanjšo količino sladkorja. Nato ga "razredčite" z mešanjem skodelice te mešanice z nekaj skodelicami lastnih oreškov, semen in nesladkanega kokosa.
Enostaven recept za mešanico poti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
To je seveda samo ena možnost.
- 1 skodelica praženih arašidov
- 1 skodelica surovi ali praženi mandlji
- 1 skodelice buče ali tkiv ( kako se zdravi bučno seme )
- 2 oz nesladkanega kokosa
- ½ skodelice rozin ali ribezov (ohlapno zapakirane, tj. Ne stiskajte čimveč)
Podatki o prehranjevanju: to mora narediti približno 16 obrokov ¼ skodelic. Vsaka porcija bo imela 6,5 g učinkovitih ogljikovih hidratov in 3,5 g vlaknin. Če naredite isto mešanico brez rozin, ob predpostavki, da ima 14 obrokov, bo vsak imel 4 g učinkovite ogljikovih hidratov in 3 g vlaknin .