Ali vsak dan vzamete vitaminsko dopolnilo? Več kot polovica vseh Američanov, običajno v obliki multivitamina in mineralov. Ampak ali res veste, kaj jemljete v prizadevanju za spodbujanje dobrega zdravja? Ko gre za multivitamine, je moj nasvet, naj nadaljujemo previdno.
Ali sploh potrebujete večvalitamin?
Nobenega dodatka ali multivitamina ne more nadomestiti hranilne gostote, bogate z rastlinami, s svojimi vlakninami in s polnim spektrom odkritih in še nedavno odkritih hranil.
Vendar pa je lahko dobro zasnovan multivitaminski in mineralni dodatek pomembno prispeval k dobremu zdravju. To je zato, ker zelo malo ljudi jedo tako zdravo, da dobijo idealno količino vsakega vitamina in mineralov, potrebnih v optimalnih količinah. Na primer jod, cink, vitamin B12, vitamin K2 in vitamin D3 je težko doseči na optimalnih ravneh skozi rastlinska živila. Zato je uporaba varnega, dobro zasnovanega multivitamina smiselna.
Zakaj ne morete Diet narediti vse?
Čeprav bi morala večina naših vitaminov in mineralov izvirati iz živil, bi v nekaterih bistvenih hranilih celo manjka zdrava, dobro načrtovana prehrana. Tukaj je pet ključnih hranil, ki jih vaše telo morda ne bo dobilo iz vaše zdrave prehrane:
Vitamin B12
- Izdelane so iz mikroorganizmov in niso prisotne v živilih rastlin
- Pomanjkanje je pogostejše pri veganih in tistih, ki so stari 60 let ali več
- Pomembno pri proizvodnji rdečih krvnih celic, funkciji živčnega sistema, sintezi DNA
- Ohranjanje zadostnih količin B12 lahko pomaga zaščititi pred Alzheimerjevo boleznijo
- Pomanjkanje B12 povzroča anemijo, depresijo, zmedenostjo, utrujenostjo, prebavnimi težavami, poškodbo živcev
Cink
- Vegani, vegetarijanci in fleksitarci običajno potrebujejo več cinka, ker se cink iz rastlinskih proizvodov manj hitro absorbira
- Pomembno pri imunski funkciji, rasti, zdravju kože, celjenju ran, reprodukciji, strukturi proteinov, nevrotransmiterju in izločanju insulina
- Nizke ravni cinka lahko privedejo do poslabšanja imunske funkcije, nagnjenja k anksioznosti in depresiji (zlasti pri ženskah), ustreznost cinka pa lahko zaščiti pred rakom dojke in prostate
Jod
- Tisti, ki so usmerjeni v rastline, ki odpravljajo morsko hrano in omejujejo jodizirano sol, so najbolj izpostavljeni pomanjkanju
- Bistvenega pomena za proizvodnjo ščitničnega hormona in delovanja ščitnice
- Pomanjkanje joda povzroča hipotiroidizem, povečanje ščitnice (goiter) in težave z nosečnostjo
Vitamin K2
- Dodatek je še posebej pomemben za vegane ali bližnje vegane, saj telo proizvaja le majhne količine, hranilo pa je malo v rastlinski hrani
- Pomembno za optimalno zdravje kosti in zdravje srca s staranjem
- Nizek K2 je povezan z večjim potencialom za zlome in izgubo kosti ter manjšo gostoto kosti
Vitamin D
- Tisti, ki jim grozi pomanjkanje pomanjkanja, so večina ljudi, ki delajo v zaprtih prostorih ali živijo v hladnem podnebju, saj je sončna svetloba glavni vir vitamina D
- Za mnoge ljudi je težko doseči raven vitamina D samo pri sončni svetlobi, ne da bi pri tem poškodovali kožo
- Pomembno pri gradnji in podpori kostne trdnosti s povečanjem absorpcije kalcija; podpira imunski sistem
- Nizek delež vitamina D, povezan z večjim tveganjem za raka, sladkorno bolezen, kardiovaskularne bolezni, depresijo in avtoimunske razmere
Ali obstaja dodatna dopolnitev?
Kako ste lahko prepričani, da je tisto, kar jemljemo, vredno stroškov in da je dnevna predanost, in kar je najpomembneje, varna? Ko sem začel iskati multivitaminske in mineralne dodatke, ki bi jih lahko zaupal pacientom, sem bil razočaran. Večina multivitaminov vsebuje sestavine, ki bi lahko bile škodljive, zaradi česar celoten dodatek povzroči več škode kot dober. Nekatere pogoste sestavine v multivitaminih, kot so baker, beta-karoten, vitamin A in vitamin E, so v študijah pokazali, da imajo poslabšanje zdravja, tudi neželene učinke, ki spodbujajo raka.
Vsi multivitamini na trgu so imeli preveč stvari in premalo drugih. Tudi vzeti preveč nekaj koristnega je lahko škodljivo. Poleg tega so skoraj vedno vsebovali tvegane sestavine. Na primer, dolgoročne študije dokazujejo, da dodatek folne kisline spodbuja rak dojke in prostate. Zato sem izdelal svojo linijo multivitaminov, ki ne vsebujejo folne kisline, bakra, betakarota ali vitamina A, ki so bile v študijah pokazale, da so škodljive za prekomerne količine.
Najboljša uporaba multivitamina
Najboljša uporaba dobrega multivitamina ni preprečiti prehrambno pomanjkanje prehrane, ampak za zaščito pred morebitnimi pomanjkljivostmi, ki zagotavljajo hranila, katerih zahteve niso izpolnjene samo z živili. Nobenega multivitamina ne bo zmanjšalo tveganja za pogoste bolezni zaradi nezadostne prehrane, ki ji manjka fitokemikalija in vsebuje toksine. Najboljša situacija je, da jedo prehransko bogato prehrano, bogato s celo rastlinsko hrano, in tudi skrbno zasnovani dodatek za reševanje morebitnih pomanjkanja mikrohranil, ki lahko spodkopavajo vaše zdravje.
Viri:
Foster M, Chu A, Petocz P, Samman S. Učinek vegetarijanske prehrane na stanje cinka: sistematični pregled in meta-analiza študij pri ljudeh. J Sci Food Agric 2013, 93: 2362-2371.
Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Homocistein in holotranskobalamin ter tveganje za Alzheimerjevo bolezen: vzdolžna študija. Neurologija 2010, 75: 1408-1414.
Urad za prehranske dodatke, Nacionalni zavodi za zdravje. Podatkovni list za prehransko dopolnilo: Vitamin B12 [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/]
Urad za prehranske dodatke, Nacionalni zavodi za zdravje. Podatkovni list za prehransko dopolnilo: cink. [http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/]
Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G, et al. Cink v depresiji: metaanaliza. Biol Psihiatrija 2013, 74: 872-878.