Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 137
Maščoba - 5g
Ogljikovi hidrati - 19g
Protein - 7 g
Skupni čas 35 min
Pripravite 10 min , kuhajte 25 min
Vreče 4 (po 1/2 skodelice)
Leča in brstični ohrovt so v tem razrezanem brstičnem ohrovtu in praženi soli leče.
Kot večina stročnic je leča poceni in trajnosten vir prehrane - lahko kupite funt za manj kot dva dolarja in vzamete veliko polnjenja vlaknin in beljakovin na porcijo. Poleg tega nudijo krvni tlak, ki uravnava kalij , krvno podporno železo in brez maščobe. To je zmagovalna kombinacija za dieto, ki pomaga pri obvladovanju visokega krvnega tlaka.
Ko ste pečeni in seznanjeni s krhkim brstičastim ohrovtom, imate zmagovito brezmejno obrobo ali bazo za dodatne beljakovine, kot so piščanec ali ribe .
Sestavine
- 1/2 skodelice kuhane leče
- 1 srednje korenje
- 1/2 rdeča paprika
- 1/2 žličke košer soli
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 veliki brstični ohrovt, razrezan
- 8 oljk, rezanih
- 2 žlici limoninega soka
- 1/4 žličke mletega črnega popra
Priprava
- Vložite velik pladenj za pečenje in segrejte pečico na 350F.
- Brizgo, korenček in poper prelijte s soljo in oljčnim oljem ter pospravite na pekač. Pečemo za 20 do 25, preverjamo in mešamo vse na pol poti.
- Ko je pripravljen, korenček rezin v tanke krogih in kepe poper.
- Združite lečo, veggije, razrezane brstični ohrovt, olive, limonin sok in črni poper.
Različice in nadomestitve sestavin
Uporabite lahko katero koli barvo poper in katero koli obliko oljk, ki jih imate priročno.
Ko gre za oljke, boste opazili več sort v trgovini-manzanilla in kalamata sta dva od bolj pogostih. Zelene oljke (kot manzanilla) in črne olive (kot kalamatas) se razlikujejo po zrelosti, pri čemer so črne oljke kot riž, kot zelene. Njihova vsebnost hranilne snovi je skoraj enaka - ponujajo zdrave mononenasičene maščobe in celo nekatere minerale. Vendar pa pazite na natrij. To bo odvisno od vrste slanice, zato si vzemite minuto za primerjavo nalepk .
Prav tako ne želite polnjene oljke za ta recept, vendar je treba upoštevati, da so zelene oljke ponavadi polnjene z pimientosom, mandlji, česnom in drugimi dodatki, kar bo vplivalo na njihovo število kalorij.
Kuhanje in služenje Nasveti
Ko imate veliko brstičnih ohrovt, jih lahko razrežite v predelovalniku hrane. Ker uporabljamo samo štiri, uporabite samo nož. Vsako kaljenje cut na polovico, nato pa držite na težkem koncu stebla, ga tanko rezite, dokler ne pridete do konca.
Lahko zavržete trden konec.