Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 91
Maščoba - 6g
Ogljikovi hidrati - 9 g
Protein - 3g
Skupni čas 60 min
Priprava 15 min , Kuhar 45 min
Vreče 5 (po 1/2 skodelice)
Ta recept vključuje sestavine, ki so zdrave za zdrave možgane, kot je jajčevec, ki je malo kalorij in ogljikovih hidratov ter dober vir vlaknin in kalija . Plus, pistacije, ki nudijo vitamin E , so pakirane z zdravimi nenasičenimi maščobami, beljakovinami in karotenoidi lutein in zeaksantinom, ki so primerni za celotno celično zdravje.
Ekstra deviško oljčno olje dodaja mešanici za izboljšanje uma s stotinami močnih antioksidantov in protivnetnih spojin ter zdravimi maščobami . Upoštevajte, da dodajanje olja po kuhanju pomaga ohranjati svoje izboljšanje zdravja, saj lahko ogrevanje previsoko uniči svoje občutljive rastlinske hranilne snovi.
Sestavine
- 1 srednji jajčevec, sprani in razrežemo na majhne koščke
- ¼ skodelice oluščene rahlo soljene pistacije, grobo sesekljane
- 3 sprigs svež rožmarin, opran in fino zmlet
- 1 žlica prekajene paprike
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Priprava
- Pečica segrejte na 400 stopinj.
- Vse sestavine, razen oljčnega olja, prelijemo v sredinsko pečico. Nežno mešajte skupaj, dokler ne združite. Položite v pečico in kuhajte 45 minut do 1 ure.
- Preverite in premešajte vsakih 20 minut. Ko je jajčevec mehak in rjav, ga odstranite iz pečice in pustite sedeti 5 minut. Sipajte z oljem in nežno premešajte.
Različice in nadomestitve sestavin
Namesto dimljene paprike lahko uporabite curry prašek, sriracha ali cayenne poper.
Vsaka začimba ponuja krepko okus na svoj način, pa tudi močne protivnetne lastnosti. Plus, kapsaicin - rastlinska spojina, ki daje sirahah in cayenne v prahu svojo toploto - lahko nekoliko okrepi metabolizem .
Dodate lahko tudi svež česen za povečanje vitamina C , pomembnega antioksidanta, ter povečate absorpcijo vitamina B1 ali tiamina, ki ohranja kroženje in srce zdravo. Shallots lahko dodajajo še bolj prijeten okus, poleg tega pa je super zvezda za prehransko vrednost. Ta majhna, vijačna čebula vsebuje kvercetin , spojino, ki lahko prepreči bolezni srca, sladkorno bolezen tipa 2 in nekatere vrste raka.
Kuhanje in služenje Nasveti
Postrežemo toplo z dollopom navadnega jogurta, da malo zmanjšamo toploto. Postrezite skupaj z lososom na žaru ali piščančjimi prsmi, skupaj z mešano zeleno solato.
Preostalo lahko zavijete in shranite preostale jajčevce v hladilniku. Okusi se dobro ohladijo, če so v hladilniku.
Vse kar morate storiti je, da segrevate v mikrovalovni pečici 30 sekund ali v pečici 10 minut pri 350 stopinj, da ponovno uživate v posodi.