Bok choy je član križne družine zelenjave , zato je povezan s brokolijem, brstičnimi kalčki, arugulo, cvetačo, zeljejo in kale . To je najpogosteje ugotovljeno v azijskih živilih, vendar ga lahko služi kot stran z vsakim obrokom.
1 - Zakaj bi morali jesti Bok Choy
Ker je križnica zelenjava, ste lahko prepričani, da je bok choy naložen z dobro prehrano. Pravzaprav je ena skodelica surovega razrezanega bokovega čaja samo devet kalorij. Ena skodelica kuhanega bokovega čaja ima samo 20 kalorij, zato je to odlična veggija za dodajanje hujšanja. Bok choy je tudi visoko v kalciju, kaliju, folatu, vitaminu C in vitaminu A.
Bok choy gre z drugimi imeni, kot so belo zelje, pak choi in bela zelenjava. Vaša lokalna trgovina s hrano lahko izvaja samo redne odrasle bokove čevlje, vendar jo lahko obiščete z otroškim bokom, če jo najdete. Baby bok choy je veliko bolj nežen in ima blažji, bolj gladki okus.
Potem, ko ste pripravljeni, obrnite diaprojekcijo, da se naučite, kako kuhati vaš bok choy.
2 - Steam Bok Choy
Bok choy je enostavno pare, še posebej, če izberete baby bok choy. Najpomembnejša stvar je, da temeljito sperite bok choy, da odstranite vse peskanje, ki bi se lahko zleklo na listih. Potrebno je le približno 6 minut, da pari svojo bok choy. Pari paradižnik s čebulnim oljem, česnom, soljo in poprom.
3 - Bok Choy v Stir Fry
Bok choy lahko premešamo in služi solo ali pokaže kot sestavina v bolj zapleteni posodi z mešanico.
4 - Bok Choy v juhi
Bok choy je odlična sestavina za juho-poskusite dodati nekaj kosov baby bok choy k piščančji juhi ali zelenjavni obara.
5 - Gril Bok Choy
Bok choy lahko pečemo na rešetkih ali v ponev, nameščeni na žaru. Če nimate žara ali pa je prehlad zunaj, da ga uporabite, poskusite zmešati bok choy. Dokončajte z malo sojine omake in čilnega olja.
6 - Braised Bok Choy
Obrnite svoj bok choy v okusno tekočino, kot so piščanec, goveja ali rastlinska juha. Braising je podoben parjenju, vendar dobite dodaten okus iz vaše tekočine.
> Vir:
> Združene države Amerike Ministrstvo za kmetijstvo Kmetijska raziskovalna služba Nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco Izdaja 28. "Osnovno poročilo: 11116, zelje, kitajski (Pak Choi), Raw."