Kremasta juhulja juhe Brokoli

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 151

Maščoba - 3g

Ogljikovi hidrati - 24 g

Beljakovine - 12 g

Skupni čas 30 min
Pripravite 10 min , kuhajte 20 min
Vreče 2 (po 1 skodelico)

Ta juha je pakirana z mocnimi zdravimi sestavinami, zacetno s svojo brokoli bazo. Brokoli so del močnega križnega klana. Po mnenju The MIND Diet so križanci, kot sta brokoli in cvetača, zmagovalci kognitivne uspešnosti. Če jedo pol skodelico na dan brokolija, lahko briješ dve leti od svojega spoznavnega življenja! Tako lahko povečate zdravje možganov pri prehrani vsaj enih dnevnih krušnih vegijev (npr. Brokoli, cvetača, kale, brstični ohrovt), lahko dobite vitamin C , folate , vlaknine in kalij.

Poleg tega sveže ginger root ponuja naravne protivnetne koristi, kot tudi pomoč pri dobrem prebavi in ​​hranjenje prijaznih bakterij v črevesju. To vse dobro vpliva na zdravje možganov, ker tudi ko imate vnetje in črevo srečno, tudi vaše koristi za duševno zdravje.

Sestavine

Priprava

  1. V parni lonec dodajte vodo in brokoli v cedilo. Pri visoki vročini se nekaj minut pustite vreti in parni brokoli, dokler ne postane svetlo zelen. Prepričajte se, da ne prekomerite, dokler je brokoli kašast. Namesto tega lahko mikrovalovite brokoli - ne potrebujete vode - eno do dve minuti, da ga pari.
  2. Kuhani brokoli položite v predelovalec ali mešalnik hrane. Dodajte skodelico vode za kuhanje, rezervirajte počitek za pozneje. Če ste jo mikrohranili, dodajte navadno vodo. Pulse za minuto, da začnete pire.
  1. Dodajte ingver, Sriracha, česen v prahu, sol in sir. Pulse še nekaj minut. Če je konsistenca prevelika, dodajte preostalo polovico skodelice vode. Za čistejšo konsistenco mešajte v mleku.
  2. Spoon v sklede in toplo.

Različice in nadomestitve sestavin

Ta juha je zelo vsestranska. Lahko dodate še eno rastlinsko zelenjavo s brokolijem, kot so rdeče paprike, korenje ali gobe in jo perejo.

Vzemite beljakovine s svilenim tofom ali celo s sokom ricotte. Na koncu lahko vrgel v peščico belega severnega fižola ali čičerke za dodatno teksturo, beljakovine in vlakna.

Okusite svojo posodo s prekajeno papriko ali curry v prahu za bolj etnično okus. Namesto parmezanskega sira potresemo v prehranjevalnem kvasu za veganski namig sirastega okusa, poleg beljakovin in B12 !

Kuhanje in službe Nasveti

Najprej s parjenjem brokolija nekoliko prekine celulozo, kar olajša pireju. Če imate Vitamix ali kakšen drug mešalnik, kot pa pire juže, lahko brokoli vržete v surovo.

To juho lahko postrežemo toplo ali hladno, ne glede na to, kje je prednost. Postrezite z ribami na žaru, piščančjimi prsmi ali tofu.