Po dolgem teku na hladen zimski dan, nič ne okusi tako dobro kot udobna hrana, kot so čili, mac in sir, ali kremasta juha. Problem s številnimi udobnimi živili je seveda, da so mnogi izjemno visoki v maščobah in kalorijah. Toda udobna hrana ni nujno nezdrava. Z nekaj enostavnimi potegi lahko še vedno dobite enake zadovoljne okuse in nekaj dodatnih hranil, ki so kot nalašč za prehrano tekača (tudi če poskušate izgubiti težo ).
Tukaj je nekaj nasvetov za bolj zdravo različico najljubših udobnih jedi tekačev in nekaj priporočenih sponk za shrambo v hladnem vremenu .
Made-Over Meatloaf
Meatloaf samo kriči udobno hrano. In vsebuje beljakovine, ki so potrebne za popravilo in izgradnjo močnejših mišic. Vendar pa večina mesnih recepti zahtevajo sestavine, ki so visoko kalorične, natrijeve in nasičene maščobe.
Kako to narediti: Za bolj zdravo in bolj hranljivo verzijo mesnih jedi lahko namesto govejega mesa uporabite zemeljsko puranje. To je bolj kot goveje meso, še posebej, če izberete 99% maščob. Nekaj mesa lahko zamenjate tudi z zelenjavo, kot so razrezane korenčke, celuloze z ledom, gobe in peteršilj. Še vedno boste dobili okusno meso s še bolj vlakninami (za napolnitev) in vitaminov. Da zmanjšate količino natrija, uporabite nizkotemični natrijev ketchup ali juho.
Izjemna ovsena kaša
Ovsena kaša je priljubljena izbira za zajtrk med tekmovalci, vendar je ovsena kaša iz jeklene kaše bolj zdravo kot trenutna ovsena kaša.
To je zapleten ogljik, ki ima najvišjo vsebnost beljakovin in maščob vseh žitnih zrn, tako da boste dobili veliko več kot le hiter popravek sladkorja iz te superfoode . Počasno sproščanje energije iz ovsa pomaga vzdrževati raven sladkorja v krvi. Tekmovalci pogosto čutijo, da so lačni , vendar bodo zapleteni ogljikovi hidrati in vlakna iz ovsene kaše z jeklom pomagali, da se boste počutili polnejši in manj verjetni, da bodo dali poželene želje ).
Kako to storiti : če menite, da je ovsena kaša, ki jo jekla jeklo, samega, poskusite dodati nekaj okusnih in hranljivih prelivov. Kot ste naredili v skladu s smernicami pakiranja, zmešajte v pire banan in žlico kakava za nekaj več okus in prehrano. Ali pa posujte v čajno žličko cimeta in muškatnega oreščka ter peščico posušenih tartih. Na vrhu jejte s svojimi najljubšimi jagodami.
Modificirani Mac in sir
Kdo ne ljubi makarone in sir, še posebej po dolgi prehrani? Ampak, če ga naredite z običajnim sirom, maslom in polnomastnim mlekom, boste na koncu dobili veliko maščob in kalorij.
Kako narediti: Da bi mac in sir, ki je nižja v maščobah in kalorijah, vendar še vedno okusna, začnite z 12 unčami komolca makaroni ali druge testne paste. Kuhaj po navodilih za pakiranje. Nato položite dve žlici moke v ločeno posodo in počasi vdihnite v dve skodelici nemastnega mleka. Segrejemo mleko in moko na sredino in jo zavrite. Zmanjšajte toploto in pustite, da se simmer, dokler se mleko ne začne zgostiti. Premešajte v 1 skodelici ostrega cheddarskega sira z nizko vsebnostjo maščobe in mešajte, dokler se sir ne raztopi. Mešajte v odcejenih testeninah, premešajte in servirajte.
Vsestranska paradižnikova juha
Juha je vedno dobra po mrazu, paradižnikova juha pa je ena izmed najbolj vsestranskih juh, ki jo vse ostane v zimskem času.
Poiščite vse naravne verzije z nizko vsebnostjo natrija, da dobite najbolj hranilni bang za svoj denar.
Kako narediti to : poskusite paradižnikovo juho z nekaj krušnimi kruharji in nekaterimi majhnimi maščobami s sirom ali purani za hitro in zdravo kosilo.
Paradižnikova juha je tudi odlična začetna sestavina za okusne in lahke počasno kuhinjske jedi, kot so česli z nizko vsebnostjo maščob. Za lahkoten obrok lahko kombiniramo nizko paradižnikovo juho z nizko vsebnostjo natrijevega paradižnika, en kilogram rjavega pustega koruznega purana, dve pločevinki iz ledvenih zrn (odcejene), eno črno fižol (izsušeno) in čokolado za začimbe v počasnem kuhalniku in kuhati na visoki štiri ure ali nizko za osem ur.
Oljnatih krompirjevih juh
Kremno, sirast krompirjeva juha, posuta s slaninami, je lahko zadovoljivo in okusno kosilo po kosilu . Toda vse te okusne sestavine vsebujejo veliko maščob in kalorij.
Kako narediti: lahko uporabite svoj najljubši recept za krompirjevo juho, vendar naredite nekaj pametnih in bolj zdravih nadomestkov. Zamenjajte eno tretjino krompirja z enako maso cvetače. Ne bo spremenil okusa ali doslednosti, vendar boste prihranili tono kalorij. Za zmanjšanje kalorij in maščobe uporabite še malo sira. In ne mislite, da morate popolnoma izrezati slanino slanino. Lahko uporabite puransko slanino, saj je nižja v maščobah in kalorijah kot običajna slanina.
Zdravi vroči kakav
Ok, zato tehnično ni udobna "hrana", ampak nič ni tako prijetno in okusno kot vroči kakav. In vedno je motivirati, da razmišljate o krušni vroči čokoladi po koncu teka v zadnji mili ali dveh vožnjah v grenkem mrazu. Na žalost, shranjeni paketi vroče čokolade niso najbolj zdrava možnost - napolnjeni so s sladkorjem in konzervansi. Z uporabo posnetega mleka, grenke čokolade in kakavovega prahu boste dobili bolj zdravo in okusnejšo različico.
Kako narediti: na srednji vročini segrejte dve skodelici posnetega mleka ali mleka z nizko vsebnostjo maščob . Vrečka v dveh unč sesekljane grenke-sladke čokolade, ena žlica nesladkanega kakava v prahu, ena žlica sladkorja, 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije. Vključite vročino navzdol, da se simetrira eno minuto in premešajte, dokler se ne dobro meša. Izklopite toploto in vlijte v dve vrči.