Vrečka Spring Mix greens je odličen dodatek k zdrani prehrani.
Ali zgrabite tiste mešane zelenjavne zelenice, ko boste tedensko nakupovali? Pakirana pomladna mešanica lahko pripravi zdravo pripravo solate . Ali veste, koliko kalorij je v vaši zelenjavi? Preverite prehranska dejstva za zeleno solato in otroške zelence, da se prepričate, da je vaša solata tako zdrava, kot želite.
Pomladna mešanica prehranskih podatkov
Serija "spring mix" listnate zelenice se šteje za dve skodelici.
V tem služenju dobite:
- kalorije: 15
- natrij: 65 mg
- ogljikovi hidrati: 3 mg
- vlakna: 1 mg
- beljakovine: 1 mg
Mešanica pomladi ali mešanica mlade zelenjave je lahko kombinacija številnih različnih vrst zelene solate. Vaša mešanica lahko vključuje:
- maslena solata
- arugula
- otroški špinač
- baby roroma
- zelena solata zelene
- lolla rosa
- rdeča švicarska črta
- tango solata
- frisee
- radicchio
Tipična mešanica zelenjave zagotavlja zelo malo kalorij in brez maščobe. Toda te mešanice so običajno dober vir vitamina A, vitamina C in vitamina K. Prav tako lahko prispevajo kalcij in železo. Pri porabi pomladne mešanice boste dobili tudi majhno količino vlaken .
Torej, zakaj bi svojo solato s pomladno mešanico namesto navadne ledene zelene solate ali romaine? Vloga in tekstura igrajo veliko vlogo. Nekateri ljudje všeč mehko in lahkotno teksturo mladih zelenjave. Toda drugi raje navdušeni, hrustljavo teksturo ledene gore.
Mešana solatna zelenica prav tako zagotavlja malo več hrane kot navadna ledena gora. Poleg številčnosti vitamina A, K in C mešane zelenice zagotavljajo več kalcija, več kalija, magnezija in fosforja kot ledena gora.
Dobili boste tudi več folatov iz mešanih zelenjave.
Zdrava načina uporabe zelenih solata
Zelenjavna zelenjava daje zelo malo energije (kalorij), vendar vitamini in minerali pomagajo pri podpori zdrave prehrane. Prava korist solatne zelenice pa izhaja iz načina, kako jih uporabiti za zamenjavo višje kalorične kosila ali večerne hrane.
To so nekateri načini, kako lahko uporabite zdravo solato, da dosežete ali ohranite zdravo težo .
- Ko naročite sendvič za kosilo, izberete majhno solato namesto krompirčka ali sladoleda. Ta preprosta zamenjava lahko prihrani na stotine kalorij in nešteto gramov maščob.
- Naredite eno noč na teden solato noč in ustvarite krepko solato poln barvitih veggies za večerjo namesto mesa in krompirja. Ta swap vam pomaga pri izpolnjevanju priporočenega vnosa zelenjave in spodbuja zdrave navade v družini.
- Iz svojega sendviča izpustite sir in mayo in dodajte hrustljavo zelenjavo, da dodate krč in okus.
- Napolnite tacos s zelenjavno zelenjavo, da zmanjšate količino maščobnih sestavin, ki jih porabite veliko.
- Uporabite solato (baby solate ali ledene gore) namesto kruha, da naredite nižje maščobe, spodnje kalorične burgerje ali sendvič.
Niste prepričani, kako narediti zdravo solato? Ključno je, da dodamo čim več hranilnih sestavin z visoko vsebnostjo vlaken in zmanjšamo število škrobnih, maščobnih sestavin.
Sestavine zdrave solate za dodajanje
- barvita zelenjava
- hrustljavo rezano ali kubićno sadje
- vlakna bogata semena (bučna semena, chia semena)
- zdrave oreščke (mandlji)
- pusto meso (razrezano piščanec, narezano puranje, pusto govedino)
- fižol
- zrna (quinoa, farro)
Manj zdrave solate sestavin za zmanjšanje
- croutons
- slanine s slanino ali slanino
- sir
- škrobne slane prelive
- maščobne, visoko solne mesnine
Ko imate posodo (ali ploščico), ki je polna zdravih sestavin, oblečite svojo solato z nižjo kalorično maščobo. Nekateri pametni dietetiki preprosto limoninega soka in majhno količino oljčnega olja nad solato. Toda lahko naredite tudi svojo zdravilno solato .
Izbira in shranjevanje zelenih solata
Obstaja veliko različnih načinov za nakup zelene solate na trgu. Običajno so vrečke mešane zelenice, ki so najbolj ekonomične. Ampak vrečke lahko dobite zdrobljene med drugimi živilami v prometu in na koncu lahko prideš z obolelimi zelenimi, ki nimajo občutljive teksture, ki si jo raje.
Škatla zelenice so še ena možnost. Ponavadi so ti zaboji za pregrinjalo nekoliko dražji, vendar bodo vaše zelenice bolj verjetno ohranile svojo teksturo.
Nazadnje, nekateri trgi vam omogočajo, da služijo sami zeleni zelenjavni zelenici iz velikega bina, ki se pogosto napolni. Navzgor na to metodo je, da je zelenica lahko sveža od predpakirane sorte. Vendar pa bi morali prositi trgovca, da je prepričan. Druga prednost uporabe metode pomoči je, da lahko kupite natančno količino, ki jo potrebujete. Torej ni nobenih odpadkov ali dodatnih stroškov.
Ko dobite zelenjavno zelenjavo, jih hranite v hladilniku. Večina strokovnjakov priporoča, da takoj umijete zelenjavo. Nekateri priporočajo, da jih shranite v veliko posodo, pokrito v plastični ovoj ali v zaprti plastični vrečki s papirnato brisačo. Papirnata brisača pomaga absorbirati in zmanjšati vlago iz listov, tako da ostanejo sveže in hrustljave.
Drugi strokovnjaki vam priporočajo, da z zeliščjem sperete svoje zelenjavo in jih nato ohladite v čistem ohlajevalnem predalu v hladilniku, ki je obložen s papirnato brisačo. Ta način deluje najbolje, če imate veliko zelenjave za shranjevanje. Če imate manj zelenjave, jih lahko obdržite v spiralo s solato s papirnato brisačo.
Zelenice bodo v vašem hladilniku ostane sveže do deset dni