Zdrava izbira in kaj naj se izognemo v tajskih restavracijah
Če imate radi svetlobe, svežo zelenjavo, morske sadeže in meso, boste v restavracijah v tajskem jeziku uživali številne zdrave elemente v meniju. Vendar ni vse v tajskem meniju zdrava. Ugotovite, kaj naj naročite, in kaj naj se izognemo, da ohranite svoj program zdrave prehrane ali načrt za zmanjšanje telesne teže na poti, ko jeste tajsko hrano.
Analiza tajskega menija
Veliko menijev v tajskih restavracijah je precej obsežno.
Če niste seznanjeni s tajsko hrano, boste morda preobremenjeni poskušali navigirati stran po strani, da bi našli zdravo prevoznino. Ne pozabite, da lahko vedno prosite svojega strežnika za predlog. Ampak bodite jasni, ali želite hrano, ki je malo kalorij , nizka vsebnost maščob ali nizka vsebnost ogljikovih hidratov. Če preprosto zaprosite za "zdravo" hrano, morda ne boste dobili obroka, ki ustreza vašim potrebam.
Veliko tradicionalnih tajskih restavracij služi curry. Medtem ko ste morda seznanjeni z običajno mešanico začimb, ki se imenuje curry, je "curry", ki je v tajski restavraciji nekoliko drugačen. Tajski kuriri so kremaste jedi (včasih celo imenovane "soupy"), ki običajno vključujejo kokosovo mleko, curry pasto, zelenjavo, zelišča in meso ali morske sadeže.
Curries prihajajo v različnih stopnjah začimb, kot so pikantni rdeči curry, sladek in pikanten zeleni curry, rahlo sladek in začinjen Panang curry, ali blag blag kav, ki je pogosto sladek in arašidovo.
Curries je lahko večje v kalorij zaradi kokosovega mleka, ki je običajno ena od glavnih sestavin. Toda, če naročite zelo začinjeni curry, lahko jeste manj. Mnogim gostom je težko prezreti zelo začinjeno hrano.
Če imate raje manj začinjene hrane, je še vedno veliko, da uživate v tajskem meniju, ki bo vašo prehrano na poti.
Sveže meso in morski sadeži, sadje, zelišča in zelenjava so vse priljubljene sestavine v azijski hrani.
Pad Thai Nutrition
| Piščančje podplate tajske prehranske podatke | |
|---|---|
| Serviranje Velikost 10 oz (280 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 430 | |
| Kalorije iz maščob 72 | |
| Skupna maščoba 8g | 12% |
| Nasičena maščoba 1,5g | 8% |
| Holesterol 30 mg | 10% |
| Natrijev 880 mg | 37% |
| Ogljikovi hidrati 71g | 24% |
| Dietna vlakna 3g | 12% |
| Sladkorji 20g | |
| Protein 20g | |
| > * Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
Ena izmed najbolj priljubljenih jedi v tajskem meniju je pad Thai. Pad Thai je mešanica riževih rižev z jajci, fižolom, fižolom, fižolom in zdrobljenimi arašidi. Običajno obstajajo razlike v jedi od restavracije do restavracije. Pogosto naročite blazinico tajske z mesom, morskimi sadeži ali tofom.
Medtem ko posoda običajno ni najvišja količina kalorij v meniju v tajskem jeziku, zagotavlja pomembne kalorije, ker se premeša z ocvrtim oljem in ker jedi vključujejo arašide. Padska tajska prehrana je včasih dvomljiva zaradi sladkorja v posodi. Večina ljudi ne pričakuje, da je slanica zelo visoka v sladkorju, vendar ena posoda zagotavlja 20 gramov. Če poskušate zmanjšati sladkor v vaši prehrani, razmislite o izbiri drugega vstopa. Nazadnje, pad tajska je visoka v natrij, zato morda ni najvarnejša možnost za tiste, ki gledajo na njihovo vnos soli.
Kaj pa druga prehrana za druge priljubljene jedi? Številne jedi v tajskem meniju so narejene z rižem ali s celofanskimi rezanci. To so jasni rezanci iz škroba in vode. Po podatkih USDA ena skodelica celofanskih rezancev vsebuje 492 kalorij, 121 gramov ogljikovih hidratov in manj kot en gram maščobe in beljakovin.
Najsodobnejše možnosti v tajskem meniju
Če želite obiskati restavracijo s tajsko restavracijo nizko porabo kalorij in maščob, poiščite katero od teh možnosti.
- Tajske spomladanske zvitke. Ti zvitki so običajno narejeni iz svežih kozic, zelenjave in / ali tofu. Zaviti so v ovitke iz prozornega izvira in ne ocvrti.
- Juhe. Medtem ko so nekatere juhe v tajskih restavracijah izdelane s kokosovim mlekom, so bolj zdrave juhe izdelane s čisto juho in vključujejo piščanca, goveje meso ali tofu z zelenjavo in zelišči, palačinami ali česnom.
- Tajske solate. Mnoge od teh svežih, svetlih solat so izdelane z mešanimi zelenjavami, kumarami, paradižniki, šalotki ali tofu. Pogosto jim služijo z oreščki ali aromo vinaigrette.
- Piščančje meso . Te pražene piščančje prsi predjedi marinirani z zelišči in na žaru. Pogosto jih postrežejo s potapljanjem omake.
V tajskem meniju boste našli tudi mnoge mešalne možnosti. Mnoge med njimi so lahko nekoliko večje v maščobi zaradi metode priprave, vendar če obdržite svojo velikost obroka , lahko te jedi zagotovijo zdravo obrobo pustega mesa in zelenjave.
Manj zdrave možnosti v tajskem meniju
Torej, kaj se morate izogibati, da ostanejo zdravi v tajski restavraciji? Preskočite hrano, ki se ocvrsti. Žgane wontons ali hrustljavi zvitki so priljubljeni v številnih menijih in zagotavljajo malo prehranjevanja. Na nekaterih menijih si lahko ogledate tudi ocvrti kalamari ali ocvrto ribjo pecivo.
Če želite biti zelo previdni glede kalorij, preskočite tudi omake za potapljanje arašidov. Nekateri od njih so visoki z maščobami, visoko vsebnostjo sladkorja in visoko kalorijami.