Izvedite najboljše in najslabše vidike South Beach Diet
South Beach Diet je priljubljena prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ljudje, katerih telesa so primerni za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se počutijo bolje, manj so lačni in imajo pozitivne zdravstvene odzive (nižji trigliceridi in glukoza v krvi, nižji krvni tlak, višji HDL, med drugim ). Ampak ne vsi dobro počutijo v South Beach Diet. Tukaj razložimo pozitivne in negativne učinke prehrane in kaj jo ločuje od drugih nizkoogljičnih prehramb .
Pozitivi Diet South Beach
- Zelo preprosta - brez štetja in ne veliko merjenja. Večinoma izberete hrano iz določenih seznamov in jedo v tem. Ni nobenega dela in štetja kalorij vsake hrane.
- Nizka vsebnost nasičenih maščob - avtorji z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov imajo različna mnenja o tem, ali je pomembno zmanjšati nasičene maščobe pri zmanjšanih prehrani maščob; vendar noben avtor ne priporoča, da se zanašajo na njih. Vsaj verjetno je, da nekateri ljudje delajo bolje z vsaj nekaj nasičenimi maščobami.
- Spodbuja individualno eksperimentiranje - Za mene je eden od najmočnejših vidikov prehrane osredotočenost na vsakega posameznika, ki se zaveda učinkov živil na svoje telo, zlasti ker dodaja ogljikove hidrate. Menim, da je uporaba označevalca želodčnih pripravkov lahko koristna, saj je za ljudi, ki so občutljivi na ogljikove hidrate, bistvenega pomena, da se zavedajo, kakšna hrana in katere količine sprožijo te želje.
Negativi Diet South Beach
Uporaba glikemičnega indeksa - pri vrednotenju živil se Agatston loteva glikemičnega indeksa. To je presenetljivo zame, saj je bila knjiga napisana po uvedbi pojma glikemične obremenitve in je veliko bolj praktičen in uporaben pokazatelj, kako naj bi živilo vplivalo na koncentracijo glukoze v krvi.
Zelo restriktivna Prva faza, ki bi lahko nekatere ljudi izklopila prehrani. Po drugi strani pa je kratkoročno in avtor ne priporoča nikomur, da ostane z njim več kot 3 ali 4 tedne (za ljudi, ki imajo precej izgubo teže). Ker ni nobenih smernic o tem, koliko ogljikovih hidratov jesti, se lahko pojavi "crash carb" , odvisno od izbire posameznih dieterjev hrane.
Verjetno ni dovolj strukture - za nekatere ljudi, ko gre za dodajanje ogljikovih hidratov nazaj. Ta prehrana pušča veliko do posameznika, kar je dobro na dolgi rok, vendar je verjetno težje v kratkem času. Nekateri ljudje prav tako niso vsi prilagojeni signalom svojih teles in morda niso motivirani, da postanejo tako.
Nepravilnosti v South Beach Diet
Precej vidikov prehrane, ki se v resnici ne ujemata dobro. Zakaj je v tretji fazi dovoljeno več nasičenih maščob? Zakaj bi rekli, da bi morala biti ta delež živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prepuščena posamezniku, potem pa priporočamo, da štejete posamezne matice (in to je drugačno število, odvisno od matice). In kakšen je dogovor s kuskusom? To je visoko obdelana, visoka glikemična oblika pšenice, vendar Agatston to priporoča in ima veliko receptov, ki jih vključujejo.
Druga visoka glikemična živila so v njegovih menijih in receptih, ki lahko pošljejo vsaj mešano sporočilo.
Upoštevajte tudi, da grafikoni glikemičnega indeksa v prvi knjigi temeljijo na belem kruhu, ki je vrednost "100", kjer večina številk, ki jih berete v teh dneh, temelji na glukozi, ki je "100", zato boste morda videli hrano z različnimi številkami. Glej Ali je indeks glikemije koristen? in Old Vs New Glicemic Index.