Cod Parchment paketi: Easy Weeknight večerja

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 165

Maščoba - 5g

Ogljikovi hidrati - 12 g

Beljakovine - 17g

Skupni čas 35 min
Pripravite 15 min , Kuhajte 20 min
Vreče 4

Kuhanje v pergamentu je klasična tehnika kuhanja, ki je še vedno trendovska - kdo ne hoče več in hkrati čistiti večerjo s priročnimi in elegantnimi papirnatimi paketi?

Kuhanje v pergamentu je nizko vsebnost maščob, enostavno in zanesljivo kuhanje, kjer para pomaga pri kuhanju, tako da vam ni treba dodati dodatnih olj. Manjša vsebnost maščobe naredi to jed brez skrbi za tiste, ki doživijo zgago. Kopiči v beljakovinah, zelenjavi, zeliščih in popolnem obroku bodo pripravljeni v nekaj minutah.

Sestavine

Priprava

  1. Pečica segrejte na 400F.
  2. Na polovici zložite 4 liste pergamentnega papirja.
  3. Na eni strani pergamenta položite 1/4 sladkega krompirja, na vrhu pa kos kosic.
  4. Vsak kos kosov potresemo z ¼ čajno žlico timijanov, 1 čajna žlička oljčnega olja, ¼ čajne žličke, soli in rezine limone.
  5. Papir za pergament prepognite čez ribe in zelenjavo, nato zložite in zmešajte robove, da oblikujete zaprt paket in pakete v obliki polmeseca.
  6. Prenesite pakete v pekač za peko in pečemo 20 minut.
  1. Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​5 minut pred odprtjem.

Različice in nadomestitve sestavin

Zamenjajte trsko z drugimi mastmi z nizko vsebnostjo maščob, kot so tilapija, kozica ali iglavec. To so vse visoko kakovostne izbire beljakovin .

Namesto sladkega krompirja poskusite tanke trakove drugih živilskih bogatih vegljic, kot so korenje, butterut squash ali bučke. Vse tri so zgrešene.

Citrusno sadje, podobno limoni, je lahko problematično zaradi zgage (znanega zgaga), vendar majhno količino v tem receptu olajšajo ribe in oljčno olje. Uravnoteženje hrane z nizko vsebnostjo pH, da se doseže bolj nevtralen pH v končni posodi, je pravzaprav pogost koristen nasvet za tiste z zgago. Lahko pa uporabite samo limonino lupino.

Kuhanje in služenje Nasveti

Poskrbite, da je vsa koža odstranjena iz rib; vprašajte svojega ribiča, da to naredi zate.

Ko ste pripravljeni za servisiranje, uporabite škarje za lažje odpiranje pergamentnih paketov.

Pustite, da se para izogne, nato pa služite na velikih ploščah.