Seznam ketchupov brez glutena

Ja, večina kečupov je brez glutena, vendar obstajajo izjeme

Varno kečap je dokaj enostavno najti: večina kečupov, prodanih v ZDA, se šteje za brez glutena vsaj do 20 delov na milijon . Vendar pa je to pravilo nekaj izjem. Če sledite prehrani brez glutena, ne smete preprosto zgrabiti nobenega ketchupa z police in domnevati, da boste v redu.

Medtem ko nisem našel nikogar, ki v ketchup dodaja izdelek z glutenskim zrnom v ketchup, obstaja več, ki so lahko obdelani z navzkrižno kontaminacijo glutena .

Spomnim jih spodaj.

Poleg tega nekateri izmed nas, ki jedo brez glutena, reagirajo na destiliran kis, ki je narejen iz glutenskih zrn. V ZDA naj bi podjetja na svojih etiketih razkrila koks iz pšenice. Vendar to pravilo ne velja za dišave . Zato lahko proizvajalci (in ne) uporabijo pšenični kavč, da bi naredili svoj kečap, ne da bi to dejstvo razkrili na svojih etiketah.

Katere blagovne znamke Ketchup so brez glutena?

V spodnjem seznamu ketchup-a in statusa brez glutena sem vključil vir kisa, če ga lahko dobim od proizvajalca. Če ste eden od tistih, ki reagirajo na kis, destiliran iz glutenskih zrn, se boste morda želeli držati z eno od blagovnih znamk, ki za svoj kis uporabljajo izvor brez glutena.

Tukaj so glavne blagovne znamke kečapa, prodanih v ZDA, in njihove informacije o brez glutena:

Več vprašanj Ketchupa, ki jih je treba upoštevati

Če ste še posebej občutljivi na sledove glutena, boste morda želeli razmisliti o iskanju ketchupa, ki je certificiran brez glutena - na voljo je vsaj ena. Za več o tem glejte:

Več trgovskih verig proizvaja lastno blagovno znamko ketchup, od katerih jih mnoge dejansko proizvajajo zunanje družbe. Najpogostejši supermarket boste morali vprašati, ali je njegov ketchup blagovne znamke v trgovini brez glutena; na srečo večina trgovin v teh dneh ima seznam izdelkov brez glutena. Vendar se zavedajte, da je večina teh testiranih samo 20 ppm.

Končna opomba: skrbno izbiranje kečapa brez glutena vam ne bo koristilo, če se ta ketchup onesnaži z nožem, ki ste ga uporabljali za kruh za gluten. Priporočam, da kupite stisnite steklenice ketchupa in druge začimbe, če so na voljo (večina jih je v teh dneh stisnila steklenice). Za več informacij o preprečevanju te vrste navzkrižne kontaminacije glejte Kako namestiti skupno kuhinjo v brezplačni prehrani .

Uživajte v hamburgerju!