Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 239
Maščoba - 11g
Ogljikovi hidrati - 3g
Protein - 31g
Skupni čas 13 min
Pripravite 5 min , kuhajte 8 min
Vreče 2
Losos je močan vir omega 3 maščob, ki pomagajo v boju proti vnetjem in pomagajo ohraniti vse celice v telesu zdrave.
Okusna medena-gorčica omaka je pakirana z antioksidanti , povečuje protivnetno moč vašega obroka. Zelišča omogočajo tudi uporabo manjše količine medu, vendar z največjim vplivom na okus. To pomeni, da je ta gorčična aroma brez preveč sladkorja.
Sestavine
- 1 žlička medu
- 2 žličke Dijonskega gorčice
- 1 žlička taragona (sveža)
- 1/4 žličke origana (posušeno)
- 1/4 čajna žlička timijana (posušena)
- 1/8 žličke soli
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 10 unč filetov iz lososa (fileti s kožo, 2, 5 unč)
Priprava
1. Preden segrejte pečico na 425F.
2. Obrnite pekač s pergamentnim papirjem ali aluminijasto folijo.
3. Vključite vse sestavine, razen lososa.
4. Zmešajte gorčično mešanico enakomerno čez vsak kos lososa.
5. Pečemo, na koži navzdol, dokler se lososova luska ne razdeli, približno 8 minut.
Različice in nadomestitve sestavin
Zamenjati javorjev sirup namesto medu za variacijo javorja. Število kalorij se bo razlikovalo le za nekaj kalorij.
Poskusite omako z gorčico na piščancu ali, če želite, za vegetarijansko izbiro, uporabite za okus tofu ali tempeh.
Če želite prihraniti čas, poskusite vnaprej mešano, brez soli italijansko začimbe namesto taragona, origana in timijana.
Upoštevajte, da lahko kosite tudi losos, če imate žar priročen!
Kuhanje in služenje Nasveti
Ta losos postrežite s stransko pečenim sladkim krompirjevim krompirjem in slaščenim špinačem za uravnotežen obrok.
Ta losos lahko uporabite tudi kot del zelene solate s sesekljanim orehom in arugulo.
Če želite napredovati na pripravi hrane, pripravite filete lososa in zamrznite z omako. Potem se odtalite in pečite po potrebi.