Zaupajte blagovnim znamkam brez glutena
Tortilski žetoni so lahko narejeni iz pšenice ali iz koruze. Samo tortiljski čipi iz čiste koruze so brez glutena. Poleg tega večina koruznih tortiljskih čipsov ne vsebuje sestavin glutena , vendar ne smete domnevati, da so brez glutena mnogi izpostavljeni glutenskim navzkrižnim okužbam iz skupnih objektov in surovin, uporabljenih za njihovo izdelavo.
Na srečo obstajajo številni proizvajalci, ki izdelujejo tortiljske čipe, ki so označeni kot "brez glutena", in ti bodo varni za ljudi s celiakijo in občutljivostjo ne-celiakne glutena.
Tortilja brez čopičev za nakup
Da bi se prepričali, da kupujete tortilske čipke brez glutena, se morate držati pakiranj brez glutena. Na srečo obstajajo številni proizvajalci tam, ki jih izdelujejo. Tukaj je seznam tistega, kar je na voljo:
1. Boljši čip. Boljši čip naredi pet okusov tortiljskih čipsov: sladko koruzo, jalapeno, špinačo in kale, pese in čipotle. Vsi žetoni so narejeni v objektih, ki jih organizacija za certificiranje brez glutena, brez glutena, preverja brez gensko spremenjenih organizmov in so označeni kot "vegansko prijazni". Poiščite jih na Amazon in v nekaterih supermarketih.
2. Cabo Chips. To majhno podjetje proizvaja tortiljske čipe, ki niso gensko spremenjene in so izdelane iz naravnih sestavin. Vseh pet okusov Cabo Chips - vključno z izvirno, modro koruzo, mango chili apneno, churro in starodavno zrno - so naštete kot brez glutena. Stare žitarice vsebujejo teff, amaranth in chia.
3. Hrana mora okusiti dobre tortilske čipe .
Hrana mora okusiti, naredi vrsto zelo zanimivih okusov tortilnega čipa, vključno z oljčnimi, čokoladnimi in "The Works!" (natovorjen s čebulo, česnom, makom in kumino seme). Objekti podjetja (ki prav tako proizvajajo krompir brez glutena in multigrain brez črevesja brez glutena) so s strani GFCO certificirani gluten brez glutena.
Čeprav so bili težko najti eno leto ali dve nazaj, jih zdaj vidim v več trgovinah.
4. Frito-Lay tortilski čipi . Frito-Lay zdaj objavlja seznam izdelkov, ki vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena , seznam pa vključuje veliko brez glutena tortilskega čipa in možnosti žita. Na primer, mnogi izdelki Tostitos, vključno z naravnimi rumenimi koruznimi čipsi in naravnimi modrimi koruznimi čipi, veljajo za brez glutena, kot so Frito's Original Corn Chips in Frito's Scoops! Koruzni žetoni in številne izdelke Santitas (tukaj si lahko ogledate seznam). Vendar pa bi svetoval nekaj previdnosti pri nakupu izdelkov Frito-Lay - mnogi ljudje s celiakijo in občutljivostjo na gluten (tudi nekateri, ki niso posebno občutljivi) poročajo o glutenjih izdelkov Frito-Lay.
5. Vrt Eatinovih tortiljskih čipov . Garden of Eatin ', blagovna znamka Hain Celestial Group, naredi več vrst koruze. Večina jih zdaj označuje brez glutena, kar pomeni, da bodo izpolnjevali ameriški standard za prehrano in zdravila, ki vsebuje manj kot 20 delov na milijon glutena. Večina ali vsi se proizvajajo v obratu, ki prav tako obdeluje izdelke, ki vsebujejo gluten, vključno z večkratnimi žetoni, ki vsebujejo ječmen in pšenico Garden of Eatin.
Poskrbite, da bo vsak izdelek Garden of Eatin kupil športni logotip brez glutena.
6. Čajnik Brand tortilla čipi . Kotliček je certificiran brez glutena s strani GFCO, kar pomeni, da so njeni objekti pregledani, da se držijo standardov brez glutena. Nekateri njeni okusi čipa vsebujejo mleko.
7. Poletni julijski tortilski čipi. Ta družba je tudi brez glutena certificirana s strani GFCO. Konec julija ponuja torte brez glutena v različnih okusih od morske soli do jalapeno apna, ranč in slanine habanero.
8. Poslanstvo Hrana tortilja čipov . Poslanstvo Hrana koruzni tortilski čipi so označeni brez glutena, kar pomeni, da ustrezajo standardu FDA manj kot 20 delcev na milijon glutena.
Proizvajajo jih v obratu, ki proizvaja tudi pšenične tortilje.
9. Pot do boljših tortilskih čipov . Way Better Snacks sprošča svoje sestavine žita, preden jih uporabite za ustvarjanje tortiljskih čipov, kar podjetje pravi, da odprejo hranila v koruzi in druga zrna, ki jih uporablja. Vsi izdelki podjetja so certificirani brez glutena s strani GFCO, kar pomeni, da vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena. Proizvajajo se na namenskih linijah brez glutena. Okus torte iz koruznega tortilja vključuje neverjetni Blues, Simply So Sweet Chili in No-Salt Naked Blues. Tudi to je težko najti v trgovinah.
Beseda iz
Obstajajo vsaj dva primera, v katerih se čisti koruzni tortilski čipi ne štejejo za brez glutena.
Utz, ki izdeluje več različnih vrst izdelkov iz koruznega tortilja, ohranja seznam brezplačnih prigrizkov; vendar mnogi ljudje poročajo o reakcijah, ki so jih izsledili v Utzovih izdelkih. Ko berete drobni tisk v izjavi družbe za gluten, dejansko ne zagotavlja, da so izdelki na seznamu brez glutena. Namesto tega sem se odločil, da izberem certificiran izdelek brez torte brez glutena.
Poleg tega se morate izogibati številnim žetoni koruznega tortilja v restavracijah. Problem ni sestavin čipov - to je, da se čips pogosto ocvrti v cvrtniku, ki je deljen z drugimi predmeti, ki so prevlečeni s pšenično moko. Če vam restavracija zagotovi, da uporablja namenski cvrtnik brez glutena (nekateri storijo), bodo čipi varni.
> Vir:
> Celiacova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.