Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 272
Maščoba - 13g
Ogljikovi hidrati - 29 g
Beljakovine - 11g
Skupni čas 17 min
Pripravite 5 min , kuhajte 12 min
Vreče 2 (vsaka 1/2)
Quesadilla ne potrebuje vedno mehiškega bakra. Njegova vsestranskost je zelo zaželena - obstaja dovolj kombinacij sestavin, da lahko še naprej uživate v njej, ne da bi se vam dolgčas.
Ta quesadilla recepti so pakirani v klasičnih mediteranskih sortah: oljka, feta sir, paprika, zelenica in zelišča. Odprto je lahko čičerke za hitro vlakno in dodatne proteinske potrebščine za vsako moko za polnjenje mase.
Čeprav je pakiran z zdravo sestavino, ta recept ne poskrbi za sir. Med feta in mozzarello boste dobili le pravo količino taljenega govejega mesa za manj kot 300 kalorij na obrok.
Sestavine
- 1/2 žlica oljčnega olja
- 1/2 majhna čebula, drobno narezana
- 1/4 srednjega oranžnega paprika, razrezan na trakove
- 1/2 drobno paradižnika, sesekljan
- 1/2 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 čajna žlička osušenega bazilca
- 1/4 žličke kosher soli
- 2 srednja celulozna tortilja
- 1/2 skodelice sesekljane špinače
- 4 črne olive, narezane v krogih
- 1/4 skodelice v pločevinkah, rahlo razbito z vilicami
- 1 žlica razkosanega feta sira
- 1/4 skodelice rezanega sirom mocarele z nizko vsebnostjo maščob
- Potresemo rdeče paprike (po izbiri)
Priprava
- Toplo oljčno olje v majhni ponvi nad nizko srednjo toploto. Dodajte šalotko, rdečo papriko, paradižnik, origano, baziliko in sol. Občasno premešajte in kuhajte, dokler čebula in poper ne zmehča, približno 4 do 5 minut. Prenesite mešanico iz ponev v majhno skledo.
- Celotno pšenično tortiljo postavite v isto ponev na nizko-srednjo vročino. Vrh z špinačo, mešanico v skledi, olive, čičerke, feta in potresemo z mozzarello in neobveznim rdečim poprom. Na vrhu z drugo tortiljo celega pšeničnega zrnca, z nežno pritiskom na lopatico.
- Kuhajte, dokler tortilja na eni strani rahlo zlata, nato zavrtite in nadaljujte kuhanje na drugi strani, dokler se sir popolnoma ne stopi (približno 3 minute na vsaki strani).
- Odstranite quesadilla iz ponev, ga razrežite na klin in služite.
Različice in nadomestitve sestavin
Obstaja veliko prostora za vikanje, ko gre za posebne sorte uporabljenih sestavin. Na primer, uporabite šalotko ali rdečo čebulo namesto rumene barve, paprike, paradižnika, ki je na soncu, namesto svežih, svežih zelišč namesto suhega ali kale namesto špinače. Lahko celo uporabite drugo tortiljo, kot je špinača ali paradižnik.
Razpršite žlico hummusa na spodnji tortili za malo dodatnih beljakovin in vlaknin ali pa uporabite humus namesto čičerke.
Kuhanje in služenje Nasveti
Če želite izbrati tortiljo za nakup, preverite oznako Nutrition Facts . Boste želeli čim bolj povečati vlaknine, da bi ustvarili obrok za hujšanje.
Za popoln obrok, služijo z nizko kalorično dip, kot so navadne salsa ali dve žlici guacamole ali skupaj z 3/4 skodelice solate kale brusnice .
Peščica pomladnih mešanic zelenjave, vbočena v limoninem soku in ščepec solnih del, preveč, kot tudi sluh paradižnika bazilike juhe .