Kalorije v pici in zdravstvene koristi
Pizza je priljubljena hrana za mnoge od nas. Kaj pa, če ste na dieti ali poskušate izboljšati vaše prehranjevalne navade? Je pica zdrava? Nekaj preprostih nasvetov vam lahko pomaga naročiti nižjo kalorično pico in obdržati število maščob in kalorij.
Pizza kalorij in prehrana
| Piščančja piščana sira | |
|---|---|
| Serviranje velikosti 1 rezine (63 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 168 | |
| Kalorije iz maščobe 54 | |
| Skupna maščoba 6.1g | 9% |
| Nasičena maščoba 2.7g | 14% |
| Polinenasičena maščoba 0,5g | |
| Mononenasičena maščoba 1g | |
| Holesterol 14 mg | 5% |
| Natrijev 340 mg | 14% |
| Kalij 67,71 mg | 2% |
| Ogljikovi hidrati 20,4 g | 7% |
| Dietna vlakna 1.1g | 4% |
| Sladkorji 2.5g | |
| Protein 7.6g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 1% | |
| Kalcij 7% · železo 2% | |
| > * Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
Kalorije in prehrana pizze se lahko precej razlikujejo glede na topila, način kuhanja, skorjo in velikost rezine pice. Majhna rezina pizze sira (navedena na nalepki) zagotavlja le 168 kalorij. Toda rezina pizze sira iz številnih priljubljenih verig pizz je veliko večja (100 gramov ali več) in je bolj verjetno, da bo zagotovila 250 kalorij ali več. Enkratna 10 kosov unčo picerije Costco pepperoni zagotavlja več kot 600 kalorij, glede na več virov.
Torej, kaj je najlažji način za zmanjšanje kalorij od pice? Preprosto povpraševanje po polku sira bo prihranilo okoli 50 kalorij na rezino in bo za približno tretjino zmanjšalo porabo nasičenih maščob. Verjetno boste prijetno presenečeni nad tem, koliko sirov še vedno ostane na pizzi, potem ko ga je rezila za polovico.
Če si ne želite, da si sir zamolite za polovico, lahko namesto polnomastnega sira zaprosite delno skim sirom. Nekatere picerije morda celo nadomestijo Feto namesto običajnega sira.
Feta je nižja v kalorij, ki zagotavlja okrog 50 kalorij na 1/8 skodelice.
Za izbiro najnižjih kaloričnih pizz, pojdite brez sira. Na vaši pizzi ne naročite sira in nato prašite vsako narezano rahlo z naribanim parmezanom. Potresite rdeče paprike na vrh, da dodate še dodatno zadrgo, če ga potrebujete.
Najslabša pica za vašo prehrano
Pizza, ki je napolnjena z mesom, ne bo samo dodala kalorij, ampak bo povečala tudi vnos nasičenih maščob.
Iz tega razloga bo pica, obdana s predelanimi mesami, najslabša pica za vašo prehrano.
Zaradi števila kalorij predpostavimo, da vsaka vrsta mesa, ki jo dodate v vašo pico, doda približno 40 kalorij na rezino . Seveda se ta številka lahko razlikuje, če je vaš pizza kuhar težka in dodaja veliko klobase ali feferoni. Številka se lahko razlikuje glede na velikost vašega serviranja. Toda če natančne informacije o hranilni vrednosti niso na voljo, je to dobra ocena .
Ko izračunate kalorije v piceriji pepperoni, dodajte 130 kalorij za unčo mesa. Tipična rezina klobas ali pepperoni pice vsebuje med 200 in 250 kalorij. Za nižjo kalorično alternativo poskusite chorizo - pikantno mehiško dimljeno sorto klobas, ki bo prihranila približno 20 kalorij na posodo, medtem ko še vedno zagotavlja to dima vroči okus, ki ga hrepenite. Ali poskusite kanadsko slanino za približno 80 kalorij za unčo.
Druge možnosti vključujejo ekstra lepljeno goveje meso ali prsno prsno puranje. In na žaru ali praženi piščanec je še ena okusna in prehrana prijazno topping.
Če naročenega mesa ne morete naročiti, lahko še vedno zmanjšate kalorije iz vašega feferona ali piščančje klobase. Uporabite vpojno papirnato brisačo ali več papirnatih prtičkov, da vpijete nekaj masti iz vaše rezine.
Shranite lahko 15 do 25 kalorij za en pokrov.
Najcena piškota kalorij
Vaša najnižja izbira kalorične pice bo skoraj vedno vegetarijanska pica. Večina veggie pice zagotavlja 200 kalorij ali manj. Zelenjava zagotavlja okus z zelo malo kalorij.
Izbira veggie prelivov, kot so zelena paprika, paradižnik in čebula, bodo hkrati dodali prehranske snovi in antioksidante ter pri tem zmanjšali kalorije. Morda celo poskusite špinačo ali celo brokoli za spremembo. Čez nekaj časa boste morda našli čas, ki vam bo všeč veggies na vaši pizzi namesto mesnih prelivov.
Zdrava načina za pripravo pice
Doma ali v restavraciji, uporabite te dodatne nasvete za jedo najnižjo kalorično pico:
- Naročite pizzo tankih skorja, da shranite kalorije. Na primer, globoko skorja posode vsebuje približno 100 kalorij več na rezino kot tanka skorja.
- Zamenjajte redno skorjo s polno pšenično skorjo, da dobite skoraj 20 odstotkov vaših potreb po vlakninah za dan.
- Izogibajte se potapljanju omake, kot so česnovo maslo ali ranč, da prihranite na stotine kalorij (še posebej, če dvakrat ali trikrat potopite vaše rezine). Ne vredijo dodatnih kalorij.
- Preskočite pecivo, ko naročite pico. Pospravljanje v samo eno pecivo bo k vašemu obroku dodalo približno 200 kalorij.
- Bela pica je lahko večja v kalorij kot tradicionalna pica, saj se namesto nizko kalorične paradižnikove omake uporablja pesto ali oljčno olje. Z enim samim zelenjavnim prelivom tipičen del bele pice zagotavlja skoraj 300 kalorij.
- Uporabite palico brez palic. Če pečete svojo lastno pico doma, lahko izrežete na stotine kalorij, če preskočite olje, ko pečete. Standardna plošča s paličicami dobro deluje. Obstajajo tudi blagovne znamke, kot so T-fal, ki naredijo perforirane okrogle bakrene barve samo za pico. Perforacija pomaga krožiti zraka, tako da se skorja enakomerno segreje in površina zmanjša potrebo po olju in olajša čiščenje.
Nazadnje obiščite lokalno picerijo. Majhna restavracija lahko ponuja več različnih zdravih prelivov, kot verige restavracij. Možnosti so lahko kozice na žaru, zeleni grah, šparglji, srčke artičoke, črni fižol, koruza, pikantna piščanec fajita, piščanec z grmovjem na žaru ali svež mlet česen.
Pizza Recepti
Če želite kuhati, razmislite o pripravi pizze doma. Iz pizze izrežite nekaj maščob in kalorij, da naredite bolj zdravo prehrano.
Vir:
> USDA nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco. Osnovno poročilo: 21299, Fast Food, Pizza Chain, 14 "pica, polnjenje sira, redna skuta 2017.