Pojdite na ta živila, da pritisnete gumb za ponastavitev
Ne glede na to, ali gre za počitnice ali naporno razporeditev, včasih lahko naše prehranjevalne navade uporabijo malo napitkov, da se vrnete na pot. Takrat se ljudje obrnejo na detoksikacijo ali očistijo. Za nekatere je morda o oskrbovanju rafiniranega sladkorja, medtem ko bi drugi morda želeli zmanjšati količino mesa in drugih živalskih izdelkov, alkohola ali 15-ih sladkih prigrizkov.
Ne potrebujete čiščenja sokov. Osredotočanje na domače jedi z zelenjavo, sadjem, vitkimi beljakovinami, nerafiniranimi celimi zrnimi in zdravo maščobo, kot so avokado, oljčno olje in oreščki, vam omogočajo, da se vrnete na pravo pot, in upajmo, da bodo te zdrave hrane še naprej del vsakdanje rutine.
Za pomoč pri ponovnem kalibriranju vašega prehranjevanja in vračanju na tečaj razmislite o vključitvi naslednjih detoksičnih živil v vašo prehrano.
Zelenjava
Zelenjava je bogata s fitokemikalijami (naravno prisotne rastlinske kemikalije), ki se preučujejo zaradi njihovega potenciala za regulacijo hormonov, stimulirajo imunski sistem in preprečujejo poškodbe celic našega telesa.
Dobro pravilo je, da zelenjavo vključite v večino obrokov, polnite vsaj polovico vsake plošče z različnimi svetlo obarvanimi (ali močno aromatiziranimi) zelenjavo.
Zelenjava, za katero velja, da je še posebej dobra za jetrno detoksikacijo, je čebula, česen, pesa, artičoke in križasta zelenjava, kot so brokoli, cvetača, zelje, škrlatne zelenice, kale in brstični ohrovt.
Druge zelenjave, ki jih jemljejo, so beluši, korenje, zelena, kumare, endivi, jice, kohlrabi, por, zelena solata, okra, parsnipsi, redkev, rutabaga, snežni grah, špinača, kalčki, squash, sladki krompir, repa, vodnjak, jams, yucca , bučke in morske zelenjave, vključno arame, dulse, hijiki, alg, nori listi in wakame.
Sadje
Kot zelenjava, sadje vsebuje fitonutriente, ki lahko zagotavljajo koristi za zdravje. Cilj za pet do deset porcije barvitih sadja in zelenjave na dan.
Izberite celo sadje (sveže ali zamrznjeno), kot so jabolka, marelice, robide, borovnice, džesa, češnje, brusnice, grenivke, fige, grozdje, guavo, kivi, limone, apno, lanene, mango, melone, nektarine, pomaranče, papajo , breskve, hruške, ananas, slive, šipek, suhe slive, maline, jagode, mandarine in lubenice.
Cela zrna in kompleksni ogljikovi hidrati
Vsak ima svoje ogljikove hidrate (pogosto testenine in kruh), vendar je to pravi čas za eksperimentiranje in poskusite z drugimi viri celih zrn in zapletenih ogljikovih hidratov, kot so:
- Riž
- Kvinoja
- Ječmen
- Ajda
- Farro
- Freekeh
- Proso
- Amaranth
- Divji riž
- Teff
- Tapioka
- Arrowroot
- Oves
- Zima squash
- Sladki krompir
Prednostna so nerafinirana polna zrna, poskusite pa tudi izdelke iz zgornjih sestavin, vključno s testeninami rjave riževe, ajdovimi sobnimi rezanci, steklenimi rezanci, rezanci kelp, rezanci mung bean, rezanci shirataki , riževci, kvinoa kosmiči, kruh brez glutena in riževi kosmiči.
Fižol in stročnice
Fižol in stročnice so visoki z vlakni, beljakovinami in železom. Prav tako so cenejši od živalskih beljakovin. Poskusite:
- Razdelite rumeni in zeleni grah
- Leča (rdeča, rjava, zelena, rumena, francoska, du Puy)
- Drugi fižol in stročnice, kot so adzuki, cannellini, čičerika, črni, črno-zeleni grah, ledvice in limeta.
Maščobe
Med čiščenjem se osredotočite na maščobe iz živil, kot so avokado, surovi oreški in semena, kokosovo olje in maslo iz oreškov in semena:
- Mandelj
- Brazilski oreh
- Indijski
- Chia
- Lešnik
- Seme konoplje, matice konoplje, konoplja srca
- Macadamia Nut
- Pecan
- Pinjole
- Pistacija
- Pumpkin
- sezamovo seme
- Sončnična semena
- Lanena semena
- Makova semena
- Orehi
- Kokos
- Nutra in seme masla, kot so tahini, mandljevo maslo, maslo indijske oreške
Če kuhate z oljem, poskusite uporabljati visokokakovostna, hladno stiskana, nerafinirana olja, kot so:
- Olivno olje
- Olje konoplje
- Laneno olje
- Mandljevo olje
- Avokadovo olje
- Kokosovo olje
- Olje lešnika
- Bumpovo olje
- Orehovo olje
- Seflower, sezam in sončnična olja v omejenih količinah.
Mlekarski in mlečni nadomestki
Čeprav čiščenje pogosto priporoča, da začasno spustite mleko, nekatere vključujejo organski jogurt in kefir, bogate s probiotiki.
Namesto mleka, razmislite o poskusu enega od teh rastlinskih "mleka":
- Nesladkano oreščeno mleko, kot so mandljevo ali indijsko mleko
- Konopljo seme mleka
- Riž mleko (nesladkanega)
- Avokado mleko
- Kokosovo mleko
Pijače
Na splošno je dobra zamisel, da uporabite žejo, da vodite, koliko pijete, čeprav nekateri ljudje imajo razmere, zaradi katerih lahko zahtevajo, da pijejo več ali manj.
Odločite se lahko, da boste omejili vnos alkohola in kave, zamenjali zeliščni ali beli čaj. Tukaj je nekaj možnosti pijače:
- Infuzijska voda (včasih imenovana " detox voda ")
- Rastlinska "mleka", kot so riževo mleko, mandljevo mleko, mleko iz konoplje.
- Kokosova voda
- Lemonova voda
- Zeliščni čaji, kot so rooibos, čaj cimeta, ingverji čaj
- Zeleni čaj , beli čaj
- Kombucha (nesladkan)
- Nesladkan sok iz dovoljenih sadja in zelenjave
- Mineralna ali seltzerova voda
- Pijače ali pijače z dovoljenimi sestavinami
Če preprosto ne morete odpovedati jutranjem skodelici kave, poskusite omejiti na največ eno skodelico z 8 ounami (in se izogibajte dodanemu sladilu).
Dišave
Sveža in suha zelišča in začimbe lahko vsak obrok bolj okusno, brez dodajanja sladkorja ali soli. Odcedite nekaj svežih zelišč, kot so bosiljak, drobnjak, cilantro, koper, meta, origano, peteršilj, rožmarin, žajbelj, taragon ali timijan.
Začimbe, s katerimi lahko kuhate, vključujejo allspice, janež, kumino seme, kardamom, zelena semena, cimet, nageljnove žbice, koriander, kumina, muškatni orešček, žafran, tamarind ali kurkuma.
Svež ali surov ingver in česen lahko takoj naredijo obroke bolj zanimivo. Tukaj je nekaj drugih začimb in sestavin, ki jih je treba upoštevati:
- Kis (npr. Jabolčni kis, balsam, kokosovo, rdeče ali belo vino, rižev kokos)
- Soda za pecivo ali pecilni prašek
- Kokosove aminokisline
- Ribja omaka
- Nama shoyu
- Prehranska kvas
- Miso
- Oljke
- Limone in limete
- Cacao prašek in cacao nibs
- Rdeč prah
- Morska sol
- Gorčica
- Tamarji brez pšenice
Sladkor in drugi sladila
Omejevanje vašega celotnega vnosa sladkarij in sladkorja iz vseh virov bo potekalo daleč. Če boste uporabljali sladilo, izberite naravne vire, kot so:
- Rjavi rižev sirup
- Kokosov nektar
- Suho sadje, zmerno
- Mavrično sadje
- Stevia
- javorjev sirup
- Draga
- Črna melasa
- 100% sadnega marmelade
Za sladico izberite celo, sveže sadje ali poskusite zamrznjene sladice ali pudinge, narejene z mlekom iz oreškov (ali jogurta) in sadjem.
Živalski beljakovine
Detox diete se razlikujejo glede vprašanja, ali naj vključijo živalske beljakovine. Če jo boste pojedli, upoštevajte naslednje možnosti:
- Organska purana
- Ekološko piščanec, najbolje pašo
- Divje, mrzle vode, kot so losos iz Aljaske
- Sardoni, sardele
- Jagnje
- Divja igra, kot so bizon, fazan, prepelica, divjačina, bivol, noja
Beseda iz
Ne gre za prikrajšanost, prehitevanje obrokov ali čiščenje preveč restriktivnih sokov. Končni cilj je, da te zdrave in okusne jedi postanejo del vaše vsakodnevne rutine in da ustvarite pozitivne spremembe v življenjskem slogu, ki bodo trajale tudi po prehajanju detoxa.
Uporabite ga kot čas za eksperimentiranje z novimi recepti in načini kuhanja. Lahko odkrijete, na primer, da se škampi za squash ni veliko težje pripraviti, kot so bele testenine, pražena cvetača je lahko zadovoljna prigrizek, če je začinjena z zelišči in morsko soljo, ali da obstajajo okusne alternative mleka, kot so mandljevo ali makadamsko oreščeno mleko.
> Viri:
> Medicinski inštitut. 2005. Dietni referenčni vnosi energije, ogljikovih hidratov, vlaknin, maščob, maščobnih kislin, holesterola, beljakovin in aminokislin. Washington, DC: National Academies Press. doi: https: //doi.org/10.17226/10490.
> Ministrstvo za kmetijstvo, kmetijsko raziskovalno službo, Laboratorij za hranilne podatke. USDA nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco, izdaja 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene izključno izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršnekoli zdravstvene težave in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite drugo zdravilo ali spremenite vaš režim.