Tako kot zeleni čaj in črni čaj, beli čaj izhaja iz rastline Camellia sinensis. Poleg tega, da ima večjo antioksidativno aktivnost od svojih zelenih in črnih kolegov, beli čaj ponuja najmanj količino kofeina. Ker pri pripravi ne gre za ogrevanje ali oksidacijo, je bel čaj prepoznan tudi kot najmanj predelana čajna sorta.
Zdravstvene prednosti belega čaja
Čeprav beli čaj ni dobro preučen kot zeleni in črni čaji , obstaja vedno več dokazov, da lahko piva obogatijo vaše zdravje.
1) Kontrola debelosti: Za študijo iz leta 2009 so raziskovalci testirali učinke anti-debelosti belega čaja v vrsto poskusov na človeških maščobnih celicah. Rezultati so pokazali, da je ekstrakt belega čaja povzročil razgradnjo maščobe v obstoječih maščobnih celicah. Še več, bel čaj je zmanjšal izražanje genov, ki so ključni za rast novih maščobnih celic.
Medtem ko avtorji študije kažejo, da je bel čaj lahko "idealen vir naravnih virov hujšanja", morajo znanstveniki še raziskati, ali bi se čaj lahko obranil s debelostjo (namesto da bi ga dajali neposredno celicam v laboratoriju).
2) Preprečevanje raka: bel čaj lahko ovira mutacije DNA (potencialno rakaste spremembe v genskem materialu) še bolj učinkovito kot zeleni čaj, v skladu s študijo iz leta 2000, ki je testirala štiri sorte belega čaja (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White in Exotica China White).
V študiji o živalih, ki je bila objavljena naslednje leto, so raziskovalci ugotovili, da je bel čaj lahko močan zaviralec aberantnih grobnic (predhodnik raka debelega črevesa).
3) Obdelava kože: Topik belega čaja lahko izboljša imunsko funkcijo kožnih celic in ščiti pred škodljivimi ultravijoličnimi žarki, kaže študija iz leta 2003.
Treba je opozoriti, da je študijo financirala družba za nego kože, ki proizvaja izdelke na osnovi belega čaja.
Kje kupiti
Ko je v ZDA precej drago in težko najti, je beli čaj postal bolj dostopen in na splošno na voljo v zadnjih letih. (Pravzaprav bi morali imeti možnost, da si vzamete kozarec čaja v vašem lokalnem supermarketu.) Zaradi izjemno občutljivega okusa je najbolje, da strmi beli čaj v vodi s temperaturo 170 do 185 F (76 do 85 C) .
Uporaba belega čaja za zdravje
Zaradi omejenih raziskav je prehitro priporočiti beli čaj kot zdravljenje za kateri koli pogoj. Pomembno je tudi poudariti, da ima lahko samozdravljenje stanja in izogibanje ali odlašanje s standardno oskrbo resne posledice. Če razmišljate o uporabi za kakršnekoli zdravstvene namene, se najprej posvetujte z zdravnikom.
> Viri:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Učinkovitost aktualnega belega čaja proti Uv povzročeni izolaciji celic Langerhans in poškodbi DNA v človeški koži." Univerzitetne bolnišnice Clevelanda / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; in podjetja Estee Lauder, Melville, New York, ZDA. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido in Roderick H. Dashwood. "Inhibicija z belim čajem 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo [4,5-b] piridin-induciranih kolonijskih aberacijskih kriptov v stadiju F344." Prehrana in rak 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Močna protimutagenska aktivnost belega čaja v primerjavi z zelenim čajem pri testu na salmoneli." Mutantna raziskava 2001 22, 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Izvleček belega čaja povzroči lipolitično aktivnost in zavira adipogenezo v človeških subkutanih (pre) -dipocitih. "Prehrana in presnova 2009 1; 6 (1): 20.
Alt med by cathy wong: Informacije na tej spletni strani so namenjene izključno izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij med zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.