Kokosovo olje je postalo ena najhitreje rastočih zdravstvenih živil. Kronične raziskave še vedno kažejo pozitivne medicinske ugotovitve, ki nakazujejo, da je kokosovo olje lahko zelo dobro. Druge študije so pregledale kokosovo olje in nakazale, da lahko pomaga pri imunski funkciji, nevroloških motnjah in sladkorni bolezni, da bi le navedli nekaj.
Raziskovalci so prav tako zaključili, da kokosovo olje pomaga pri izgubi maščob, še posebej okoli trebušnega območja.
Te ugotovitve so zagotovo pomagale pri trženju kokosovega olja kot čudežne maščobe, da bi izgubile maščobe. Priljubljenost te izjave je spodbudila mnoge ljudi, da uporabljajo kokosovo olje kot dodatek za zmanjšanje telesne maščobe. Na sprednji strani je raziskava skeptična glede trditev, ki dajejo nasprotne poglede, zato se zdi, da kokosovo olje ostaja sporna tema za zdravje in telesno pripravljenost ter nas sprašuje, ali dnevni odmerek resnično pomaga zmanjšati telesno maščobo. Je to vse hype?
Zgodovina kokosovega olja
Kokosov oreh (Cocos nucifera) prihajajo iz kokosovega drevesa ali dlani s poreklom iz tropskih predelov. Prav tako se štejejo za drupe, ker so sestavljeni iz treh plasti: eksokarp (zunanja plast), mezokarp (lupina sadja) in endokarp (plod). Kokosovo sadje je bilo porabljeno in medicinsko uporabljeno v mnogih generacijah. Čeprav je skupno sadje na otokih Malezije in Filipinov, je kokosovo olje zdaj razširjeno in se uporablja po vsem svetu.
Je zdrava maščoba?
Kokosovo olje vsebuje veliko srednje verige maščobnih kislin (MCFA) . Ko se olje pridobiva iz svežega kokosovega mesa (deviško kokosovo olje), se lahko količina MCFA poveča na 85 odstotkov. Srednje verige maščobnih kislin so lipidi, ki se enostavno presnavljajo in niso shranjeni v maščobnem tkivu, kot so maščobne kisline z dolgimi verigami (LCFA).
Ker MCFA imajo krajšo verigo, jih absorbira gastrointestinalni trakt in jih prepelje v jetra. Ko maščobne kisline dosežejo jetra, se presnavljajo v energijo. Ta proces omogoča manj možnosti za MCFA, da ustvarjajo zaloge maščob.
Ker je kokosovo olje bistveno drugačno od drugih maščob v naši prehrani, se lahko šteje za zdravo maščobo. Srednje verige maščobnih kislin (MCFA) so tisto, kar je ločilo od drugih olj ali maščob. MCFA se razgrajujejo različno, kar je privedlo do uporabe kokosovega olja za alternativno zdravljenje številnih zdravstvenih težav.
Zmanjšanje telesne maščobe?
Ali lahko vzamem žlico kokosovega olja vsak dan, da bi zmanjšali telesno maščobo? To je postalo priljubljeno vprašanje med aktivnimi odraslimi, športniki in posamezniki, ki želijo izgubiti težo. Mnogi ljudje so že začeli dopolniti s kokosovim oljem za to korist za zdravje.
Zdi se, da sredstvo maščobnih kislin (MCFA) prebavi pomaga povečati presnovo in povečati energijo. Povečanje metabolizma povečuje našo sposobnost gorenja maščob. Zaradi tega je kokosovo olje postalo glavna sestavina športne prehrane in se je izkazalo, da izboljšuje atletsko uspešnost. Številni športni palice in pijače zdaj uporabljajo kokosovo olje kot tržno sestavino.
Kokosovo olje ima koristne učinke na našo metabolizem in telesno maščobo. To je spodbudilo raziskave, da bi preučilo, ali bi se kokosovo olje lahko uporabilo za upravljanje s težo. Da bi resnično vedeli, ali jemanje dnevnega odmerka kokosovega olja deluje za zmanjšanje maščobe, moramo pogledati dokaze.
Raziskave in ugotovitve
Kokosovo olje je prejelo rave ocene za številne koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem telesne maščobe . Videli smo, da je na trgu kot zdrava maščoba za optimalno sposobnost. Znane osebnosti uporabljajo to in nutricionisti priporočajo kokosovo olje kot del zdrave prehrane. To je vse dobro in dobro, vendar brez dokazov, da bi podprli trditve, to je res samo glasba.
Spletni viri, kot so ameriški nacionalni instituti za zdravje PubMed, so odličen prostor za iskanje zanesljivih znanstvenih člankov in ugotovitev.
Kronična raziskava je preučila zdravstvene prednosti kokosovega olja.
Študija 1
Članek, objavljen v Nacionalnem inštitutu za zdravje, kaže, da kokosovo olje spodbuja zmanjšanje trebušne debelosti. Na 40 žensk, starih od 20 do 40 let, je bila opravljena randomizirana dvojno slepa študija. Udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini, ki so prejemali bodisi dve žlici sojinega ali kokosovega olja vsak dan v obdobju 12 tednov. Ženskam je bilo naročeno tudi, naj sledijo nizko kalorični prehrani (1000-1200cal / dan) in hodijo 50 minut na dan. Klinični podatki so bili zbrani en teden pred in en teden po poskusnem obdobju.
Skupina kokosovega olja je pokazala povečanje holesterola lipoproteina visoke gostote (HDL) v primerjavi z zmanjšanjem pri ženskah, ki so jemale sojino olje. HDL holesterol je dobro, kar želimo na višjih ravneh v našem telesu. Udeleženci, ki so uživali kokosovo olje, so se znižali tudi v holesterolu z nizko gostoto lipoproteina (LDL), medtem ko se je sojina skupina povečala. LDL holesterol je slabe stvari, ki jih želimo na nižjih ravneh v našem telesu.
Obe skupini sta doživljali padec indeksa telesne mase (BMI), vendar je le skupina kokosovega olja zmanjšala obseg pasu. Skupni holesterol se je povečal v skupini sojinega olja in se je zmanjšal za ženske, ki so dopolnili s kokosovim oljem. V nasprotju z drugimi raziskavami te ugotovitve kažejo, da kokosovo olje ne zvišuje holesterola in spodbuja znižanje telesne maščobe v predelu trebuha.
Študija 2
Revija Akademije za prehrano in dietetiko je objavila analizo, ki je vključevala številne preizkuse o trigliceridih srednje verige (MCT) in telesni sestavi. S takšnimi mešanimi pregledi, ki so obkroževali MCT, kot je kokosovo olje, so menili, da je treba oceniti študije. Primerjali so trinajst ločenih poskusov, ki so preučevali MCT in dolge verige trigliceridov (LCT). Cilj je bil ugotoviti, ali so MCT povečali metabolizem in povečali izgorevanje maščob v telesu .
Kombinirane ugotovitve so pokazale maščobne kisline srednje verige (MCFA), da bi izboljšale sestavo telesa v primerjavi z daljšimi verigami. Udeleženci raziskav, ki so se ukvarjali z MCFA-ji, kot so kokosovo olje, so zmanjšali telesno maso, obseg pasov in odstotek telesne maščobe.
Čeprav je bilo ugotovljeno, da številne študije nimajo zadostnih informacij in so odkrile komercialno pristranskost, je njihovo splošno opazovanje ostalo pozitivno. Ugotovitve analize kažejo, da imajo MCFA znatno zmanjšanje telesne teže in sestave. Priporočajo nadaljnje velike, dobro zasnovane študije za potrditev učinkovitosti MCFA in ustreznega odmerka za uspešno zmanjšanje telesnega maščevja.
Študija 3
V Maleziji je bila opravljena pilotna študija o dvajsetih debelih, sicer pa zdravih udeležencih. Namen raziskave je bil ugotoviti, ali deviško kokosovo olje zmanjša trebušne maščobe. Študijski prostovoljci so bili stari od 20 do 51 let.
Vsak udeleženec je opravil klinične preglede in meritve pred in po poskusnem obdobju. Dali so jim dve žlici (30 ml) deviškega kokosovega olja, razdeljenih v tri odmerke ½ ure pred jedjo strukturirane prehrane. Raziskava je potekala v šesttedenski ciklusu.
Po ugotovitvah raziskave je poraba deviškega kokosovega olja za vse prostovoljce pokazala zmanjšanje trebušne maščobe, zlasti za moške udeležence. Poročali so tudi o zmanjšanju odstotka telesne maščobe in indeksu telesne mase (BMI). Devica kokosovo olje, bogato z maščobnimi kislinami srednje verige (MCFA), je poceni in varen dodatek za zmanjšanje telesne maščobe.
Omejitve študije so vključevale kratkoročno raziskovanje in pomanjkanje kontrolne skupine. Poudarjena je bila tudi pilotna študija, ki ni vključevala dolgoročnega spremljanja udeležencev. Priporočljive so nadaljnje raziskave, ki potrjujejo koristi zdravja deviškega kokosovega olja.
Študija 4
Druga študija je primerjala olje s triacilglicerolom (MCT) s srednjo verigo oljčnega olja, predvsem maščobnih kislin z dolgimi verigami. Namen raziskave je bil ugotoviti, ali je olje MCT zmanjšalo telesno maščobo in telesno maso kot oljčno olje.
Raziskava je vključevala skupaj 49 prekomerno telesno težo, sicer zdravih moških in žensk, starih od 19 do 50 let. Pred študijo je vsaka oseba opravila medicinsko evalvacijo, ki je vključevala meritve, skeniranje celega telesa, skeniranje CT in rentgenske žarke. Preizkusi so bili ponovljeni ob zaključku poskusnega obdobja 16 tednov.
Moškim udeležencem so naročili, naj jedo strukturirano prehrano, ki vsebuje 1800 kalorij na dan in ženske porabijo 1500 kalorij. Del prehrane je bil preskusni kolač, pečen z 10 grami srednjega verige triacilglicerola (MCT) ali oljčnega olja . Prostovoljci so bili razdeljeni v naključne skupine in se ne zavedajo vrste olja v kolofonu, ki ga dnevno porabijo.
Tisti, ki so mučili mafini z oljem MCT, so pokazali večjo izgubo telesne mase v primerjavi s skupino oljčnega olja. Čeprav sta se obe skupini zmanjšali v odstotkih celotne telesne maščobe in mase maščob v prsih, so bili rezultati za skupino MCT znatni.
Zaključki raziskav kažejo, da olje MCT kot del programa zmanjšanja telesne teže povzroči zmanjšanje telesnega maščevja. Opazili so tudi izboljšano oksidacijo maščob (gorenja) z dodatkom olja MCT.
Torej, naj ga vzamem vsak dan?
Kokosovo olje, še posebej deviško kokosovo olje, je bogato z maščobnimi kislinami srednje verige, ki lahko kot del zdrave, uravnotežene kalorične prehrane zmanjša telesno maščobo. To je bolj zdrava maščoba, ki jo lahko vključimo v našo dnevno prehrano. Preden začnete jesti vsak dan, upoštevajte, da so še zdrave maščobe visoko kalorične. Kokosovo olje vsebuje 14 gramov maščobe za eno žlico in 120 kalorij. Po raziskavah je zaužitje maščob 20-30 odstotkov naših dnevnih kalorij optimalno za zdravje in dobro počutje. To je treba upoštevati, preden dosežemo to žlico kokosovega olja.
> Viri:
Assunção ML et al., Povzetek, Učinki dietnega kokosovega olja na biokemične in antropometrične profile žensk, ki predstavljajo abdominsko debelost, Nacionalni zavodi za zdravje , 2009
> Karen Mumme et al., Povzetek, Učinki srednjih verig s trigliceridi na hujšanje in telesno sestavo: meta-analiza naključnih kontroliranih preskušanj, revija Akademije za prehrano in dietetiko , 2015
> Kai Ming Liau in ostali. Pilotna študija o odprtem etiketu za oceno učinkovitosti in varnosti deviškega kokosovega olja pri zmanjševanju visceralne adipoznosti , ISRN Pharmacology , 2011
> Marie-Pierre St-Onge et al., Dieta izgube teže, ki vključuje porabo srednje verige triacilglicerolnega olja, vodi v večjo stopnjo mase in izgubo maščobne mase kot pa oljčno olje, Ameriško združenje za klinično prehrano , 2008