Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 180
Maščoba - 15g
Ogljik - 8 g
Beljakovine - 5 g
Skupni čas 15 min
Pripravite 5 min , kuhajte 10 min
Vreče 8
Če iščete odlično alternativno pito skorjo, ta koruza piščančje moke ne samo dobro okusi, je zelo enostavno narediti. Sestavine lahko celo premešate prav v pari.
Ker je ta skorja pečena pred polnjenjem, najbolje deluje z dodatki, ki ne zahtevajo dodatnega kuhanja. Preizkusite ga s svežim jagodičastim polnjenjem ali v tem brez slaščice .
Ta skorja najbolje deluje v 9-palčnih pita. Če boste imeli samo 8-palčni, bo skorja nekoliko debelejša, če jo boste uporabljali, ali pa jo boste večinoma potegnili v posodo in shranite preostanek, ki ga boste lahko uporabili kot prefinjen preliv za vse od sladoleda do vročih žit.
Ta skorja je brez glutena, ker zamenja tradicionalno podlago za moko v skorji. Javorjev sirup in ekstrakt vanilije ga dajejo v uporabo s sladkimi pite. Izpustite jih in dodajte žlico vode za pikantne pite.
Sestavine
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 1 1/2 skodelice
- mandeljna moka / mandljev obrok
- 1/4 žličke soli
- 1/4 čajne žličke pecilni soda
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 veliko jajce
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
Priprava
- Ogrevanje pečice do 350F.
- V srednji posodi združite suhe sestavine.
- V majhni skledi združite mokre sestavine, ki poskrbijo, da se kokosovo olje stopi pred mešanjem v tekočino, približno 20 sekund v mikrovalovni pečici naj deluje, če je kokosovo olje težko.
- Vlažne sestavine premešajte v suho.
- V skledo položite skorjo v dno in s stranicami ponev v ravno plast prste. Če je potrebno, rahlo spodkopljejte roke, da se skorja ne drži na prstih.
- Pečemo približno 10 minut, dokler se skorja ne začne rjavo. Po 8 minutah preverite vsako minuto ali tako, ker po začetku rjave barve gre hitro.
- Odstranite iz pečice in ohladite.
- Izpolnite s svojimi najljubšimi sestavinami za pito ali s sirom.
Kakšna je razlika med obrokom in moko?
Ta recept zahteva mandljevo moko, ki je znana tudi kot mandeljna moka. Na splošno se obroki meljejo na konsistenco moke, vendar so bolj grobo od pšenične moke, ki je mlet na fin prah. Vedno jih ni mogoče uporabljati izmenično.
Najboljše aplikacije za mandljevo mošt / obrok
- Mandraška moko ni najboljša izbira za vse pecene izdelke, vendar je idealna za hiter kruh , kolački , nekaj peciva, pita skorja (kot v tem primeru) in celo palačinke, čeprav teksture slednjih ne bodo tako puhasto kot tiste, ki so bile narejene z belo moko.
- Ker matični obrok ne vsebuje glutena, se lahko v kvasovkanih receptih kruha, ki so odvisni od razvoja glutena z gnetenjem, da bi jim dali strukturo. Za to, recepti, ki uporabljajo moke / moko navadno imajo več jajc, da bi jim dali vzpon, ki ga potrebujejo.
- Uporablja se lahko namesto belega moke za hrano iz kruha, ki je bodisi posušena ali globoko ocvrta. Ampak to mora biti predmet, ki zahteva hitro jurčke, ker se navadni obroki nagnjeni k gorljivosti.