Kako zelo nizka vsebnost ogljikovih hidratov lahko vpliva na vaše sladkorje v krvi
Če živite s sladkorno boleznijo tipa 2, se morda sprašujete, ali bi morali slediti prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pravzaprav nekatere nedavne študije kažejo, da lahko ultra-nizki ogljikovi hidrati spremenijo sladkorno bolezen. Oglejmo si treba vlogo ogljikovih hidratov v zdravi prehrani za ljudi z diabetesom in kakšne študije do danes so nam govorile o vplivu nizkoogljičnih ali zelo nizkoogljičnih prehrane na sladkor v krvi.
Vloga ogljikovih hidratov v naši prehrani
Ogljikovi hidrati vključujejo sladkorje in škrobe in skupaj tvorijo eno skupino makrohranil; druga dva sta beljakovine in maščobe. Ko uživate ogljikove hidrate, vaš prebavni sistem zlomi ogljikove hidrate v posamezne sladkorne enote, ki se absorbirajo v vašo kri. To sproži sproščanje insulina, beljakovine, ki pomaga premikati glukozo iz vaše krvi in v celice svojega telesa, tako da se lahko uporablja za energijo. Sladkorji, ki se ne uporabljajo takoj za energijo, se hranijo nekaj časa ali se pretvorijo v maščobo (če jeste več hrane, kot je potrebno za vaše telo).
Vsak dan morate uživati ogljikove hidrate, ker so glavni vir energije vašega telesa. Akademija za prehrano in dietetiko ter prehranske smernice za Američane, 2015-2020 priporoča, da dobite približno polovico dnevnih kalorij iz virov ogljikovih hidratov; to vključuje ljudi z diabetesom.
To pomeni vsak dan približno 250 do 300 gramov ogljikovih hidratov, vendar je odvisno od vaše velikosti, spola in aktivnosti.
Zgodovina ogljikovih hidratov v diabetični prehrani
Količina ogljikovih hidratov, priporočena v diabetični prehrani, je imela zgodovino valjarjev in v tem trenutku ostaja področje nekaterih polemik.
Pred dajanjem insulina ali sladkorne bolezni so bila na voljo edino zdravljenje, ki je zajela prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To se je spremenilo z odkrivanjem insulina in zdravil in ko smo začeli spoznavati vlogo maščobe pri srčnih boleznih. Ker se je maščoba štela za glavnega krivca pri boleznih srca, in ker je srčna bolezen pogosta pri ljudeh s sladkorno boleznijo, se je priporočen vnos ogljikovih hidratov dejansko povečal. Ker prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomeni več maščob, ni priporočljivo. Zdaj se učimo, da je količina maščobe v naši prehrani manj pomembna, kot smo si nekoč mislili. Poleg tega je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov postala nov način za zmanjšanje telesne mase, ki je pomemben tudi pri diabetesu.
Kakšni so trenutni argumenti za dieto z dieto in za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Argument proti nizkokalorični prehrani za diabetes
Po mnenju Akademije za prehrano in dietetiko raziskave diabetike niso podprle nobene kombinacije ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, ki bi bile boljše od tistega, kar je priporočljivo za redno zdravo prehrano. Za kaj mislite, da je bolj pomembno, je izbira zdravih virov zapletenih ogljikovih hidratov , ohranjati dnevni vnos ogljikovih hidratov in izgubiti težo, če imate prekomerno telesno težo ali debelost.
Argument za nizkoogljično hrano za diabetes
Ko govorimo o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in njegovem vplivu na sladkorno bolezen, je pomembno, da opredelimo, kaj to pomeni. Nizka prehrana z ogljikom je opredeljena kot tista, v kateri ogljikovi hidrati predstavljajo 26 odstotkov ali manj kalorij. V nasprotju s tem pa je bila pogostejša prehrana z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zelo nizka vsebnost ogljikovih hidratov je veliko bolj restriktivna, saj so ogljikovi hidrati omejeni na samo 10 odstotkov kalorij ali manj.
Pregled leta 2015 je preučeval skoraj 100 študij, da bi ugotovil, ali obstajajo kakšne prednosti za prehrano z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Avtorji so pripravili nekaj sklepov, od katerih so nekateri vključevali:
- Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov) je privedla do nižjih krvnih sladkorjev.
- Zmanjšanje krvnih sladkorjev pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni zahtevalo izgube teže, čeprav je bila izguba teže pogosto "stranski učinek" prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. (Več o izgubi teže pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ).
- Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 so včasih lahko zmanjšali odmerek njihovih diabetičnih zdravil ali jih popolnoma odpravili.
- Spreminjanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je bilo dokaj enostavno.
- Na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni bilo stranskih učinkov.
Na splošno so ugotovili, da bi morala biti prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prvi korak pri zdravljenju diabetesa tipa 2.
Obstajajo argumenti tako za in proti svojim trditvam, toda za tiste, ki te informacije najdejo prepričljive, ni le diabetesa in lipidov, ki bi se lahko izboljšali. Obstaja več zdravstvenih prednosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v medicinskih študijah, od izboljšav v pogojih, ki segajo od sindroma razdražljivega črevesa do aken.
Če se odločite za sprejetje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Če vas zanima prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je pomembno, da se pogovorite z vašim zdravstvenim delavcem, diabetičnim vzgojiteljem ali dietetikom ali dietetikom, ki je specializiran za medicinsko prehransko terapijo za sladkorno bolezen pred kakršnimi koli prehranskimi spremembami. Ker se lahko vaš krvni sladkor zelo zmanjša, se pogovorite s svojim zdravnikom o zdravilih in nizkih dietah z ogljikom . Poleg tega, da vplivajo na zdravila za sladkorno bolezen, lahko spreminjanje prehrane z nizko vsebnostjo ogljika vpliva tudi na vaša zdravila z visokim krvnim tlakom.
Ker so glavni "neželeni učinki" z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izguba teže in nizek krvni sladkor, je pomembno, da zelo natančno spremljate glukozo v krvi in najprej obrav navate dnevnik s prehrano. Prvi teden z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je lahko izziv, pri čemer se ljudje pritožujejo, da se odstranjuje karbid v prvih nekaj dneh, čemur sledi "grožnja s karbidom", ki se pojavi približno 3 do 5 dni po vašem preklopu.
Vzemite si trenutek, da spoznate osnove prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in pogoste napake, ki jih ljudje naredijo pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov .
Ko se pogovorite s svojim zdravnikom in se seznanite z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je nekaj receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da začnete .
Bottom Line na diabetiki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Na splošno je bilo mišljeno, da je za ljudi z diabetesom nepotreben nizki ogljik, čeprav nekatere študije kažejo, da lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljika včasih celo obrne. Pred kakršnimi koli spremembami je pomembno, da se pogovorite s svojim zdravnikom. Na splošno prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima nekaj neželenih učinkov, razen izgube teže, vendar lahko to povzroči spremembe v vaših krvnih sladkorjih, ki bi lahko vplivale na zdravila, ki jih jemljete. To je trenutno področje aktivnih raziskav in verjetno bomo v bližnji prihodnosti učili več o "idealnem" vnosu ogljikovih hidratov v diabetični prehrani.
> Viri:
> American Diabetes Association. Razumevanje ogljikovih hidratov. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding- ugljikohidrati /
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Omejitev prehranskih ogljikovih hidratov kot prvi pristop pri upravljanju s sladkorno boleznijo: kritična ocena in dokazna baza. Prehrana . 31. 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. Primerjava diete z nizko in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov za upravljanje s sladkorno boleznijo tipa 2: naključno preizkušanje. American Journal of Clinical Nutrition . 2015. 102 (4): 780-90.
> Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA. Agencija za raziskave in kakovost zdravstvenega varstva. Smernica za prehransko prakso na osnovi dokazov o diabetesu tipa 1 in tip 2. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA. Urad za preprečevanje bolezni in promocijo zdravja. Dietne smernice za Američane od leta 2015 do leta 2020. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/