Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 112
Maščoba - 3g
Ogljikovi hidrati - 5 g
Beljakovine - 15g
Skupni čas 55 min
Pripravite 15 min , kuhajte 40 min
Vreče 4
Celotno zrnje in veggie se ponavadi uporabljajo skupaj s piščancem. V tem receptu so jih zavili. Za samo 112 kalorij na postrežbo dobite 15 gramov visokokakovostnih beljakovin in 3 grama maščobe, kar naredi svetlobe, a polnjenje zgruhe, prijazne do zgornjih dihal. Sira feta dopolnjuje pare veggies in pusto piščančje prsi, dodaja namig smetanosti na celoten obrok, vendar ne preglasi, in limonasti zest doda lep krik brez kakršnih koli citrusov, znanega zgaga.
Sestavine
- 2 žlici kinoja, suha
- 1/2 srednje korenček, julienned
- 1/4 skodelice brokolija stebla, julienned
- 2 srednje brez kosti piščančjih prsi brez kože, raztrgana na 1/4 "debelino
- olje za oljčno olje
- 1/4 žličke soli
- 1/4 žličke origana, suha
- 1/2 skodelica špinača, narezana
- 2 žlici feta sira, razpadla
- lupina od 1/2 limone
Priprava
- Nastavite kvinoje za kuhanje v skladu z navodili za pakiranje.
- Pražite korenje in stebla brokolija, dokler rahlo nežno.
- Pečico segrejte na 350F.
- Piščančje prsi položite na podloženo pločevino in rahlo razpršite z oljčnim oljem (ali neprepustnim kuhanjem) in obrnite s soljo na obeh straneh.
- Razdelite zelenjavo, origano in kvinoje med piščančje prsi, skupaj s špinačo, limoninim lomom in feta sira. Spoon vse na sredino, obdržite polnjenje stran od robov, nato pa začnejo roll iz enega konca prsi, dokler ne končate s polnim zvitkom. Kravato z vrvico ali vstavite zobotrebce na obeh straneh, da ostanejo zaprti.
- Piščančje zvitke prenesite v majhno segreto posodo, kuhajte do zmerne rjave barve na vseh straneh, približno 5 minut.
- Vrnite zvitke nazaj v pekač za pekač in nadaljujte kuhanje v pečici, dokler prsi ne kuhajo približno 15 minut.
- Piščančje pustite, da se ohladi 5 minut pred rezanjem in rezanjem.
Različice in nadomestitve sestavin
Čeprav so piščančje roulade pogostejše, lahko naredite to posodo tudi s puranjem prsmi. Sledite istim korakom za obrok, hrana za zahvalni slog. Končni izdelek bo videti lepo na mizi in prehrambeni profil s to proteinsko zamenjavo ne bo bistveno drugačen.
Pripomočki za zgage pogosto uporabljajo limono ali oranžno lupino, da dobijo citrusov okus brez kakršne koli kislosti, ki bi jo lahko zagotovili limonin ali pomarančni sok. V tem receptu lahko uporabite oranžno lupino namesto limone, če želite.
Bodite ustvarjalni pri polnjenju veggie. Šparglji so skupna izbira v rouladah - le 2 kopja bi bilo dovolj za vsako dojko.
Če je v sezoni , jo uporabite namesto stebla brokolija.
Kuhanje in služenje Nasveti
Parni kotiček je najlažji način za pare veggies-preprosto prinesi vodo do vrenja in nato košare nad lonec z veggies znotraj. Kuhamo za nekaj minut.
Obstaja tudi preprost način za razrez piščančjih prsi: razkužilo za meso.
To orodje, podobno kot kladivo, se pogosto uporablja za poganjanje različnih kosov govejega in perutninskega mesa. Piščančja prsa preprosto položite v plastično vrečo ali med dvema listoma iz plastične folije in jo zmočite do želene tankosti. Ne osredotočite se na eno točko - poskrbite, da boste enakomerno porazdelili.
Ta roulada je okusna in močna sama. Ne potrebuje ekstravagantne priloge; preprosto služi poleg lahke solate. Lahko ga tudi služite z medom za gorčico. Združite eno žlico grškega jogurta z eno čajno žličko medu, eno čajno žličko rumeno gorčico in eno čajno žličko vode. Razdelite mešanico med obema prsoma (vsaka bo dobila približno eno žlico omake).