Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 96
Maščoba - 7g
Ogljikovi hidrati - 9 g
Beljakovine - 1g
Skupni čas 15 min
Pripravite 15 min , Cook 0 min
Vreče 4 (po 1 skodelico)
Poskusite to 5-sestavino solato za kosilo, večerjo na teden ali vikend brunch. Pripravki solata običajno niso dobra ideja za tiste, ki imajo zgago, saj lahko vsa kislost povzroči škodo na občutljivem želodcu. Ta solata je rahlo oblečena z olivnim oljem, sladkimi jabolkami in svežim komarjem, naravnim prebavnim pripomočkom. Rižev sir je navadno boljši od mnogih ljudi, ki so nagnjeni k zgago, zato je potreben le majhen splash.
Sestavine
- 1 komarček, redek narezan
- 1 sladka jabolka (kot rdeča okusna), neolupljena in tanko narezana
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlički riževega kisa
- ¼ čajne žličke kosher soli
Priprava
- V srednje skledo postavite komarček, jabolko, oljčno olje in kis.
- Sestavine sestavite s soljo, nato pa nežno premešajte, da se kombinirajo.
- Uporabite ohlajeno ali pri sobni temperaturi.
Različice in nadomestitve sestavin
Če je kis problematičen za zgago, ga lahko zelo enostavno pustite ven in uživajte v tej solati, oblečeni preprosto z olivnim oljem.
Kar se tiče druge sestavine starih, uporabite katero koli vrsto sezonskih jabolk za to solato in obdržite lupine, da dobite več vlaknin in celic, ki ščitijo antioksidante .
Kuhanje in služenje Nasveti
Svežega komarčka lahko najdete pri večini prodajalcih v velikih verigah ali na trgih kmetov v toplejših mesecih. Izberi kose, ki so tesni, nebrzdani, svetle barve in dišeči. Pred tanko rezanjem odstranite zelene stebla in trde zunanje plasti. Za popolno narezani komarček in jabolka uporabite mandolin; majhni ročni modeli so dostopni in zelo enostavni za uporabo.
Naredite to solato in jo shranite v hladilniku do 24 ur. Pred serviranjem okrašite z nekaj svetlo zelenih pernatih "listov" komarčka. Prav tako so čudovite, saj so lepe.