Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 203
Maščoba - 4g
Ogljikovi hidrati - 34g
Beljakovine - 8g
Skupni čas 70 min
Pripravite 10 min , kuhajte 60 min
Vreče 6 (po 1/2 skodelice)
Dobro znane jedi na kuharskih dvoriščih , pečeni fižol so sponke na kateri koli piknik tabeli. Ta različica je obložena s prehranskimi vlakninami, ki vsebujejo 5 gramov na pol skodelice, kot tudi beljakovine, kalija in železa iz trio sesnih stročnic : črni fižol, pinto fižol in fižol v ledvicah.
Fižol je dobro za splošno zdravje, saj vas napolnijo na manj kalorij, kar je dobro za uravnavanje telesne mase, kot tudi ohranjanje holesterola, krvnega sladkorja in krvnega tlaka v pregledu. Pokazalo se je, da redno prehranjevanje fižola upočasni kognitivni upad . Z drugimi besedami, fižol varuje možgane pred staranjem!
Poleg vlaken to jed daje rdečo rdečo dobro kuhano paradižnikovo omako, ki je obremenjena z antioksidantnim likopenom . Okrepljeni so s surovim, nepasteriziranim jabolčnim kisom za uravnoteženje okusa in črevesja prijaznih bakterij, kot tudi šalotke iz družine zelenjadnic alija, ki so primerni za preprečevanje raka in ohranjanje zdravja srca. Med dodaja svetlobni namig naravnega sladkega okusa, ki nudi energijo za vaše možgane.
Sestavine
- 2 15-unčna pločevinka tri-bean mešanice (ledvice, pinto in črni fižol), izprane in izsušene
- 2 paradižnikova omaka iz 8-unčnih pločevink
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 majhen šalot, mleto
- 1 žlička prekajene paprike
- ½ čajne žličke česna v prahu
- 1 žlica surovega, nepasteriziran jabolčni kis
- 1 žlica medu
Priprava
- Pečico segrejte na 350F.
- Dodajte fižol in paradižnikovo omako v skledo, varno za pečico. Nežno premešajte, dokler ne združite.
- Na stovetopu nad srednjo nizko vročino dodajte olje v majhno ponev. Segrevanje 20 sekund; dodajte šalotko. Pustite nekaj minut, dokler ni prosojna. Odstranite iz vročine.
- Dodajte kuhano šalotko v skledo z fižolom in paradižnikovo omako. Dodajte papriko, česen v prahu, jabolčni kis in medu. Nežno premešajte, dokler ne združite.
- V pečico. Pečemo 30 minut; preverite in premešajte. Pečemo 15 do 30 minut dlje, da se okusi lahko mešajo skupaj. Odstranite iz pečice in služite.
Različice in nadomestitve sestavin
Dimljena paprika v tej jedi prispeva k njegovemu podpisu, mesquite okusu. Če želite, lahko s slanino dodate več dimljenja. Izberi nitrit / nitrat, ki ne vsebuje škroba in uporablja le majhno količino. Vrezan v zeleni čebuli ali plemenskih žagah namesto šalotke ali celih česnovih nageljnov za bolj drzen ugriz. Če želite vročino prižgati, dodajte nekaj srivača.
V tej posodi lahko uporabite tudi eno vrsto fižola ali leča. Dobro deluje s katerim koli fižolom ali stročnicami .
Za omako lahko pire celo paradižnik. Uporabite agave nektar namesto medu za sladke note ali če želite ničelno kalorično sladilo dodati paket stevia .
Kuhanje in služenje Nasveti
Več časa kuhate to jed, tem bolje. Okusi se mešajo skupaj, bolj ga kuhajo.
To je odlična posoda za počasno kuhanje.
Postrežemo med toplo. Vse ostalo shranite v hladilniku, da bi jedli v roku 3 dni po kuhanju. Segrevajte v pečici 15 minut ali v mikrovalovni pečici manj kot minuto.
Te pečene zrnje je mogoče zmešati na pečen krompir ali pa jih prevreti nad kuhano kino ali rjavim rižem.
To je odlična spremljava pustega burgerja, ribe na žaru ali piščančjih prsi. Postrežite ga v polnozrnati pecini kot vegetarijanec Sloppy Joe ali uživajte na zelenici za toplo solato.