Sladkorne pijače lahko zmanjšajo prednosti vaše visoke diete, pravi študija
Ali ste zdrav eater, ki poskuša zgraditi hranljive jedi okoli vitkih beljakovin? Mnogi pametni potrošniki so se naučili napolniti svoje plošče z rastlinskimi, ribjimi ali pustnimi živalskimi viri beljakovin , da bi dosegli nagrade, ki jih zagotavlja makronutrient: povečano zadovoljstvo po jedi, zmanjšanje želj na manj zdrave hrane in povečanje metabolizma.
Ampak, če piješ sladko pijačo z visoko beljakovinskimi obroki, se morda zamenjate iz teh pomembnih nagrad.
Sladkorne pijače in bogati z beljakovinami: študija postavlja vprašanja
Majhna študija, objavljena v The American Journal of Clinical Nutrition, je razjasnila možni vpliv sladkih pijač na metabolizem in povečanje telesne mase. Raziskava ponuja še en razlog, da bodite previdni pri uživanju sladkornih sladkanih pijač ob obroku ali ves dan, še posebej, če gradite obroke okoli beljakovin, da pridobite koristi za zdravje.
V raziskavi so raziskovalci hranili 23 mladih, zdravih telesnih teles podobnih obrokov, ki so zagotovili 15 odstotkov kalorij iz beljakovin ali 30 odstotkov kalorij iz beljakovin. Z vsakim obrokom so osebki pili sladkorno sladkano pijačo (120 kalorij) ali enako pijačo, ki je bila umetno sladkana (0 kalorij). Po jedi so znanstveniki zbrali podatke o tem, kako se metabolizirajo različni makrohranili, občutek polnosti in hrepenenja po hrani, ki so se po jedi zadrževale.
Rezultati so bili fascinantni. Preiskovanci so po uživanju visokih beljakovinskih obrokov s sladkimi pijačami doživeli večje hrepenenje po slanih in slanih živilih. Prav tako so se počutili manj polne in zadovoljne, čeprav je sladka pijača dodala več kalorij obroku.
In slaba novica se morda ne bo končala. Raziskovalci so ugotovili, da se manj maščob presnavlja, ko dodate slano pijačo v vaš obrok.
Zmanjšanje presnove maščob je še večje, če je obrok bogat z beljakovinami. Čeprav je sladkorna pijača povečala vnos kalorij za 120 kalorij, je samo 80 kalorij dnevno peklo, kar je preostalo 40 kalorij.
Na prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin? Pomisli dvakrat o vašem pijačo
Čeprav je obseg študije omejen, dodaja gorivo ognju, ko gre za skrbi sladkih pijač . Če ste zdrav eater, ki sledi višji beljakovinski prehrani, vam lahko doda še en dober razlog, da ponovno preučite izbiro pijače ob času obroka.
Raziskovalci hranjenja že dolgo vedo, da nam pri izdelavi obrokov, višjih v beljakovinah, pomagamo, da se počutimo nasičene. Proteini nam pomagajo, da se počutimo polne in zadovoljne, tako da smo manj verjetno, da bomo kmalu po jedilnici ponovno jedli. Povečanje vnosa beljakovin vam lahko pomaga pri preprečevanju nesmiselne paše ali hrepenenja po tem, da je prigrizek iz prodajnega avtomata.
Vendar te ugotovitve kažejo, da se lahko ta pomembna korist zmanjša, ko uživate sladko pijačo s svojimi beljakovinami. Razlaga dr. Shanon Casperson. "Glede hrepenenja ni bilo nobene razlike v željah za sladko hrano, ampak dodajanje sladke pijače z beljakovinami je povečalo željo po slanih in slanih živilih." Casperson je raziskovalni biolog z USDA in vodilnim avtorjem študije.
"Če dodate sladkorno pijačo v beljakovinski obrok, se lahko vaša želja po tipičnih prodajni hrani, kot so čips in prigrizki, dejansko poveča," pravi.
Ker že vemo, da lahko uživanje sladkih pijač prispeva k povečanju telesne mase, so lahko tudi nezaslišane kalorije sode, ki so bile razkrite v študiji, tudi zato, ker mnogi pijemo več kot 120 kalorij (približno 8 unč) vsak dan od sladkih pijač. "Če bi jih uporabili za večjo porabo pijač, ne gre le za približno 40 kalorij," pravi Casperson. "Približno tretjina kalorij ni uporabljala."
Kako zmanjšati količino sladkornih pijač
Če ste eden od tistih, ki želijo, da bi svoje steklo napolnili s sladkanim čajem, sokom ali sokom, obstaja več deset razlogov za zmanjšanje - še posebej, če poskušate doseči ali vzdrževati zdravo težo .
"Ta študija me ni presenetila glede spremembe teže in sladkorja. Dejansko je ta študija v skladu s podobnimi študijami. Sladkorne in sladke pijače lahko dodajajo pomemben vir kalorij v prehrano in tako prispevajo k pridobivanju telesne mase, "pravi dr. Lauri Wright, RDN, LD. Wright je docent in direktor doktorata programa klinične prehrane na Univerzi v Severni Floridi ter predstavnik Akademije za prehrano in dietetiko. Pravi, da vedno priporoča strankam, da v svojih obrokih in prigrizkih kombinirajo proteine z ogljikovi hidrati, vendar je kakovost ogljikovih hidratov pomembna.
Dodani sladkorji so pomemben in nezdrava vir ogljikovih hidratov. "Dodani sladkorji predstavljajo približno 16 odstotkov celotnega vnosa energije. To je približno 6 žlic (91 gramov) dodanega sladkorja vsak dan. Največji vir dodanih sladkorjev v naši prehrani je sladkorno sladkana pijača." Dr. Casperson je zapisal v svojem blogu BioMed Central.
Torej, kako zmanjšate porabo sladkih pijač? Verjetno je najboljši počasen in stalen pristop. Wright predlaga nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali zmanjšati:
- Zamenjajte peneče vode za redno sode in dobite prihranek v višini 39 gramov sladkorja.
- Namesto aromatiziranega mleka (tudi sojinega mleka iz vanilije) poskusite nesladkano, nizko rastlinsko različico. Prihranili boste prihranek sladkorja 6 gramov.
- Razen če ste vzdrževalni športnik, preskočite športne pijače in izberite vodo, ki je aromatizirana z jagodami, apnom ali džepom. Prihranite do 13 gramov sladkorja.
- Pazite na sladkor v številnih priljubljenih kavnih pijačah . Vroči čaj, sladkan z žličko medu in limone in ne vanil Frappuccino, shranite 42 grama sladkorja!
Prav tako pravi, da se pogosto borimo z odvisnostjo od sladkorja. Predlaga pomoč od profesionalca:
Pomembno je, da imajo ljudje, ki želijo izgubiti težo, individualizirani načrt, ki združuje strategije in spreminja način življenja za trajne spremembe. Registrirani dieti lahko sodeluje s stranko, da ugotovi najnujnejše potrebne spremembe, nudi strategije in spodbuja trajnostni življenjski slog, ki podpira zdravje.
Beseda iz
Stare navade je težko razbiti. Za mnoge od nas je navadna navada (ali sokova navada ali sladka čajna navada) dnevna smučka, na kateri se naslonimo. Toda raziskovalci še vedno najdejo razloge za zmanjšanje. Medtem ko je ta študija majhna, dodaja vedno več dokazov, da sode in druge sladke pijače niso dobre za nas - tudi če jemo zdravo prehrano. Poskusite z majhnimi koraki zmanjšati vnos in si oglejte, kako vpliva na vaše vsakodnevno življenje. Morda boste ugotovili, da spite bolje, se počutite bolj energijsko ali pa pridobite druge koristi, zaradi katerih je žrtev vredno.