Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 123
Maščoba - 10g
Ogljikovi hidrati - 3g
Protein - 6g
Skupni čas 40 min
Priprava 20 min , Kuh 20 min
Vreče 7 (po 3 poppers)
Ta recept naredi poseben prigrizek s koktajli, ko ga izdelate s kulinaričnim Marcona mandljevim in sirom Manchego. Marconi mandlji so uvoženi iz Španije; so manjši, mehki in bolj gladki kot navadni mandlji. Seznanjeni s sirom Manchego, še enim španskim zdravilom, so kot nalašč za ta recept. Ali pa ga oblečite s pecansi, arašidi ali navadnimi mandlji, skupaj s feta, cheddar ali Monterey jack sir za prigrizek po šoli. Kakorkoli, ti poperji ne bi mogli biti lažji, lepši ali okusnejši kot nizko zdravljenje z FODMAP-om.
Sestavine
- ½ funt sladke paprike (približno 21 paprika)
- 5 unč, starega Manchegovega sira
- 21 Marconi mandlji
Priprava
- Pečico segrejte na 400F. Olje pecilni list.
- Razpršite papriko na pekač. Dovolite jim, da se naravno poravnajo, tako da je najbolj prikrita stran vsakega popra na dnu. Z rezilnim nožem odrežite režo na vrhu vsakega mini popra od stebla do konice, nato pa približno 1/4-palčni vzdolž roba stebla.
- Vsak poper položite z velikim sesalcem in enim mandljevim; postavite ga na stran za pekač.
- Pečene paprike pečemo na srednjem delu pečice, dokler se koža ne pojavi na vrhu in paprika postane nežna, približno 20 minut. Ohladi, dokler se ne varno dvignejo in jedo, z uporabo stebel kot ročaji; služijo toplo.
Različice in nadomestitve sestavin
Namesto Manchego in mandljev lahko uporabite vse vrste sira ali oreškov.
Kuhanje in služenje Nasveti
Mini-paprike se prodajajo v celofanskih vrečah v oddelku za pridelavo, kar olajša prikaz vsebine. Izberite vrečko s papriko majhne, enakomerne velikosti, tako da se bo vse naredilo približno ob istem času.
Semena paprike so varna za jesti, verjetno jih boste komaj opazili po pečenju, še posebej pri majhnih paprikah. Večja paprika ima lahko še nekaj semen, vendar jih je mogoče zlahka odstraniti. Uporabljamo mini balon, ki ima oster rob, za to nalogo, kadar je to potrebno.