Korenine zdravstvene koristi in kuhanje Nasveti
Če vam je všeč hrustljava prigrizek, je korenje morda odlično zdravljenje. Kalorije v korenčku so relativno nizke in jih je enostavno pripraviti in jih je enostavno pakirati kot prigrizek. Podatki o prehrani v korenju kažejo, da je ta hrana pametna, da jo hranite v kuhinji.
Kalorije v korenčkih in prehrani Dejstva
| Podatki o prehranjevanju korenja | |
|---|---|
| Serviranje Velikost 1 srednje (61 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 25 | |
| Kalorije iz maščob 0 | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Polinenasičena maščoba 0g | |
| Mononenasičena maščoba 0g | |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijev 42mg | 2% |
| Kalij 195 mg | 6% |
| Ogljikovi hidrati 6g | 2% |
| Dietna vlakna 1.5g | 6% |
| Sladkorji 3g | |
| Protein 0,5g | |
| Vitamin A 204% · Vitamin C 6% | |
| Kalcij 2% · železo 1% | |
| > * Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
Korenje je zdravo, hrustljavo zdravljenje. Veggie ima veliko vlaknin in eno samo korenje vsebuje le 30 kalorij. Ni slabo, kajne? Ampak to je, če jedo le en posodo. Ena služba je lahko majhen peščica korenčka ali en velik korenček. Toda kalorije v korenčku se lahko hitro dodajo, če dodate dip in jih neumno jedo.
Dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ljudje, ki morajo omejiti vnos ogljikovih hidratov, bi lahko bili tudi zaskrbljeni zaradi ogljikovih hidratov v korenčku . Obstaja šest gramov ogljikovih hidratov na korenje in tri grami sladkorja, več kot veliko drugih zelenjadnic. Toda korenje zagotavlja tudi vlakna. Torej boste dobili samo 4,5 neto ogljikovih hidratov na korenje.
Zdravstvene prednosti korenja
Čeprav korenje dodaja sladkor v vašo prehrano, je enostavno zaužiti veggie tudi zdravstvene koristi, kot dobro. Korenje je odličen vir vitamina A. Po mnenju nacionalnega zdravstvenega instituta je vitamin A bistven za vizijo in pomaga telesu pri rastu celic, imunski funkciji, reprodukciji in zdravi komunikaciji med celicami.
Korenje je dober vir tiamina, niacina, vitamina B6, folata in mangana. Poleg tega so korenje zelo dober vir prehranskih vlaknin (odlično za zmanjšanje telesne teže), vitamina C, vitamina K in kalija.
Kako zmanjšati kalorij v korenčku
"Problem" s korenjem je, da je enostavno pretiravati. Seveda, če boste prehajali katero koli hrano, so korenje verjetno ena izmed boljših možnosti.
Ampak, če poskušate izgubiti težo, je pomembno, da jemati vsako hrano v zmerni meri. In če prežvečite korenje in dip , potem lahko enostavno porabite dnevno vrednost kalorij v eni sami sedi.
Če prikupite na korenje, jih poskušajte izogniti potapljanju v visoko kalorično širino. Kalorije v čebulanju, na primer, bi lahko bile višje od kalorij v celotnem obroku, če ne boste gledali, koliko jeste. Ne pozabite, da lahko celo pri zdravih prigrizkih pri vaši prehrani škodujejo tudi omake, seske in začimbe.
Če poskušate izgubiti težo z rezanjem ogljikovih hidratov , lahko preskočite korenje, ker so višje v sladkorju kot drugi prigrizki. Ampak, če primerjate 4 grama sladkorja v korenčku s sadnim prigrizkom, kot sta banana , oranžna ali jabolka, ki vsaka vsebuje 20-30 gramov sladkorja, nato pa korenje ne izgleda tako slabo. Če ste zaskrbljeni zaradi sladkorja v korenčku, zmešajte svojo prigrizno vrečko z drugimi hrustljavimi prigrizki, kot so zelena ali brokoli. Na ta način si lahko privoščite hrustljavo poslastico, ne da bi se izognili prehrani.
Pobiranje in shranjevanje korenja
Večina strokovnjakov priporoča, da kupite korenje z vrhovi, ki so še vedno pritrjeni za optimalno svežino. Ampak to ni na voljo povsod, in ne vsakdo ima čas, da cut in pripravi korenje na domu.
Torej nekateri zdrave snackers namesto tega izbirajo otroško korenje.
Otroška korenje je preprosto manjša korenje, ki je razrezano z večjih korenčkov. Otroško korenje se ponavadi že opere in očisti, tako da jih lahko pojedete tik pred vrečo, zaradi česar so priročno in zdravo prigrizek.
Korenje je treba hraniti v hladilniku, da ohrani okus, svežino in teksturo. Korenje se lahko zamrzne, vendar jih lahko zamenjate z zelenjavo.
Recepti za korenje in zdrava načina priprave
Korenje je lahko olupljeno in narezano na surovo sadje. So okusni solo ali z zdravim dipom, kot humus. Prav tako lahko razrežete korenje in jih dodate v solato ali srce zaviti za razburljivo slano slanino.
Če želite kuhati in želite poskusiti izdelavo receptov za korenje, poskusite katero koli od teh začinjenih ali sladkih jedi.
- Zdrav recept za korenje iz korenja
- Zdrav korenček Muffin recept
- Parjeno korenje z maslom s česnom in gingerom