Meat Crust Pizza (Meatza)

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 251

Maščoba - 14g

Ogljikovi hidrati - 4 g

Protein - 28g

Skupni čas 30 min
Pripravite 10 min , kuhajte 20 min
Vreče 4

Ne glede na to, ali poskušate zmanjšati količino ogljikovih hidratov ali izločiti glutena iz vaše prehrane, je pica lahko prepovedana hrana. Kaj pa, če je bila skorja izdelana iz mesa namesto tradicionalnega testa na osnovi moke?

Tipična mesna baza za pico, narejeno z mesno skorjo, imenovano tudi "meatza", je piščančja piščančja prsa , a ta recept uporablja mleto goveje meso za nekaj malega drugačnega. Mesno skorjo lahko pečete v pečici ali kuhate na žaru. Uporaba žara je malo več dela, a veliko okusnejša - ustvarja prijeten dimljeni okus z žara.

Ta recept zahteva brezsladno omako iz pizze ali špagetsko omako, da se število kalorij zmanjša. V špagetski omaki brez sladkorja je lažje najti v trgovini z živili in delati prav tako dobro. Ko gre za prelive, mislite, da so zdrave in obremenjene na veggijah, pico boste naredili popoln obrok, napolnjen z vsemi hranili, ki jih potrebujete.

Če vam je všeč zamisel o skorji pizza brez testa, obstaja še veliko drugih možnosti , kot so koruza govejega mesa portabello, jajčna skorja in skorja paprike za globok krožnik.

Sestavine

Priprava

Metoda pečice

  1. Ogrevanje pečice do 375 F.
  2. Mešajte meso, sol in začimbe skupaj v skledo in razmešajte mešanico na pecilni plošči s stranicami (kot je žele valjčka). Želite, da se meso razširi tanko, vendar brez lukenj. Ni treba, da bi dosegli robove pločevine in jo lahko naredite pravokotne, okrogle ali ovalne.
  3. Pečemo približno 10 minut. Previdno izlijte mast. Meso pokrijte z omako pizze ali špagetsko omako. Potresemo s sirom in po izbiri pizza prelete in pečemo še 3 do 5 minut, dokler se sir ne stopi.

Metoda žara

  1. Predgretje žar do srednje visoke toplote. Potrebovali boste žar za žar z luknjami, včasih imenovani zelenjavni list za žar ali rešetko za žar, pa tudi pecilni list (ker mesa ne morete razširiti neposredno na pladenj za pečenje žara ali pa se bo zrušil v luknje).
  2. Mešajte meso, sol in začimbe skupaj v skledo. Oljite pekač za pekač, raztegnite meso na njej - poskrbite, da se skorja prilega na pladenj za pečenje žara - in obrnite meso na žar plošče (to ni težko storiti).
  3. Meso žarite, dokler ni rjav okrog robov. Spoon na omako, sir in prelive (pustite okrog roba okoli 2 cm za sir, da se stopita), zaprite pokrov žara in kuhajte 2 do 5 minut, preverite vsako minuto ali tako, dokler se sir ne stopi .