Podatki o prehrani zelene solate

Kalorije v zeleni solati in zdravstvene koristi

Zelena solata je ledena zelena barva, ki se navadno uporablja v solatah, tacosu in sendvičih. Čeprav ni tako priljubljen kot bolj okusna zelenica, kot so escarole, špinača in listna zelena solata, mnogi potrošniki še vedno raje svež in okus sladoledne solate. Pravzaprav, eden od razlogov, zakaj ledena zelena solata je izgubila nekaj svoje priljubljenosti, ni zaradi teksture ali okusa, ampak zaradi pomanjkanja hranilne vsebine.

Solata zelene solate prav tako ni tako hranljiva kot tiste ljubiteljice zelenih superfoodov, kot so kale, špinača in arugula. Vendar pa zelena solata s sladoledom vsekakor ni slaba za vas in naredi odličen dodatek k prehrani hujšanja.

Najboljša stvar pri solati zelene solate je majhno število kalorij. Ena skodelica sveže solate ima manj kot deset kalorij na skodelico. Prav tako je nizka vsebnost ogljikovih hidratov in maščob, zato je prav tako primerna za prehrano z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov . Iceberg nima veliko vitaminov ali mineralov, vendar vsebuje veliko vode, zato je idealen za vroče poletne dni.

Zdravstvene prednosti zelene solate

Ker zelena solata je tako nizka v kalorij, je odličen dodatek k prehrani. Eno veliko solato, preden glavni tečaj pomaga, da vas napolni, zato ne čutite potrebe, da bi jedli večje količine višje kalorične hrane.

Pogosta vprašanja o zeleni solati Iceberg

Zakaj sladoletna zelenjava ni tako hranljiva kot druge vrste zelenjave?

Zelena solata v ledeni barvi nima temnih pigmentov in drugih fitokemikalij, kot so tisti, ki jih najdemo v špinači ali kale, in tam je veliko hranilnih snovi.

Zakaj se imenuje zelena solata?

Po mnenju Smithsoniana je dobil ime iz kupov ledu, ki so bili pakirani okoli glav zelene solate, ko so bili natovorjeni v vlakih, ki jih je bilo treba poslati po ZDA v 1940. letih.

Ali je zelena solata s sladoledom enaka kot solata Romaine?

Ne. Rimska solata ima temnejšo zeleno barvo z večjimi listi, ki niso tako čvrsta, da je glava romanske solate precej ohlapna.

Ali je romanska zelena solata bolj hranljiva kot zelena solata?

Da, je. Ena skodelica romanske solate ima enako število kalorij, vendar ima tudi precej količino vitamina C, folata, vitamina A in vitamina K. Plus vsebuje beta-karoten in lutein, ki oba delata kot antioksidanti v vašem telesu.

Pobiranje in shranjevanje solate zelene solate

Boste našli glavice solate zelene solate v proizvodnem delu vaše trgovine. Izberite glavo zelene solate, ki izgleda sveže in ni prevlečena in rjava. Shranjujte glavo zelene solate v nepredušni vrečki ali pokrite posode hladilnik in lahko traja največ dva tedna. Prepričajte se, da temeljito sperite solato, preden jo uporabite.

Pustite, da se listi posušijo ali uporabite salatni spiner, da se znebite presežne vode. In ne sesajte svoje solate dokler niste pripravljeni za uporabo. Listi hitro oksidirajo in čeprav rjavkasti robovi ne bodo škodili, ne izgledajo dobro.

Pre-oprana in rezana zelena solata se prodaja tudi v plastičnih vrečah, pogosto v kombinaciji s korenjem ali drugimi vrstami zelenjave. Vrečka zelene solate bo trajala nekaj dni v hladilniku, vendar pa jo boste morali znova uporabiti v nekaj dneh.

Zdrava načina za pripravo zelene solate

Solata zelene solate nima veliko okusa, tako da je enostavno kombinirati s skoraj vsemi drugimi sestavinami.

Naredite preprosto stransko solato s solato zelene solate, otroškim paradižnikom in rezinami kumaric ter na vrhu z malo vašega najljubšega oblačenja.

Naredite veliko solato glavnega obroka, polnjenega s svežimi vegami, malo vitkimi beljakovinami, kot so piščančja prsa ali kozica, lahka obleka pa je hranljiva in ne vsebuje veliko kalorij. Povečajte hranilno vrednost solate ledene gobe s kombiniranjem s temnejšimi zelenicami. Bodite previdni pri ocvrtih živilih, velikih kosih ali siru in tonih krutonov, ker lahko vaša nedolžna nizko-kalilna solata zlahka doseže 800 ali več kalorij z napačnimi prelivi.

Verjetno najbolj znana solata, ki vsebuje zeleno solato ledene gobe, je tradicionalna solata s klobučevim slogom. To je okusno, a ponavadi veliko kalorij, ki prihajajo z modrimi sirskimi prelivi in ​​slanino. Ožalite svojo klinasto solato, tako da prosimo, da se oblačenje postavi na stran (vendar ne uporabljajte vsega) ali prosimo, da ga pripravite s samo polovico običajnega zneska.

Recepti zelene solate

Solate so dovolj enostavne in lahko poskusite z vašimi najljubšimi sestavinami, vendar tukaj je še nekaj načinov za uporabo solate zelene barve:

• Zelena solata s piščancem in jagodami
• Piščanec z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, slanino in jabolčno solato
• Brez recepta za brez glutena Caesar Salad

> Vir:

> Združene države Amerike Ministrstvo za kmetijstvo Kmetijska raziskovalna služba USDA prehrambene sestave baze podatkov.