5 zdravih načinov za dajanje sladkega krompirja

Sladki krompir je poln dobre hrane, vključno z veliko vitaminov, mineralov, vlaknin in koristnih antioksidantov. Posebno visoko so vitamini A in beta-karoten. Plus imajo veliko kalcija, kalija, luteina in vitamina C. Sladki krompir ponuja tudi veliko količino prehranskih vlaknin, vsak srednje velik sladki krompir pa ima okoli 100 kalorij.

Sladki krompir je poceni, ga je mogoče najti v kateri koli trgovini in dobro hraniti na hladnem suhem mestu. Najboljše od vsega pa so odlična kombinacija sladkih in slanih okusov in jih je enostavno pripraviti, pravzaprav sploh ne potrebujete receptov. Tukaj je na primer pet načinov kuhanja in serviranja sladkega krompirja.

1 - pečeni sladki krompir

Liza McCorkle / Getty Images

Pečeni sladki krompir so precej najlažje stvari. Vse, kar morate storiti, je, da jih opereš, prebodaš kožo z vilico in si privoščiš sladek krompir v pečici, ki je bila pregreta do 400 stopinj Celzija. Pečemo jih približno 45 minut ali dokler meso ni dobro.

Če ste kratki za čas, lahko "pečete" svoj krompir v mikrovalovni pečici. Jopica nima iste hrustljave pečenega sladkega krompirja, vendar je prav tako slastna. Čas kuhanja se razlikuje glede na posamezno moč mikrovalov, velikost sladkega krompirja in koliko kuhate. To lahko traja do 8 minut, vendar začeti preverjanje po 5 minut ali tako.

2 - pire s sladkim krompirjem

Liza McCorkle / Getty Images

Pire sladki krompir naredi tako lepo prilogo s to čudovito oranžno barvo. Prav tako je enostavno narediti in če lahko redno pire krompir , potem že veste, kako narediti pire sladek krompir, ampak namesto mleka in masla, poskusite malo rastlinske juhe in dotik cimeta. Če vam je nekaj malega sladko, lahko dodate malo javorjevega sirupa ali melase, po okusu.

3 - Sladki krompirček

Joseph De Leo / Getty Images

Yum! Sladki krompirček je čudovita alternativa pomfritu in pogosto jih boste videli v menijih. Večina sladkovodnega krompirja, ki jo najdete v restavracijah, je globoko ocvrta, vendar jih je enostavno narediti doma.

Odlomite nekaj surovega sladkega krompirja in jih rezite v trakove velikosti rednega pomfrita, ki je približno 1/4 širine. Krompirček položite v veliko skledo in jih nabodite z malo oljčnega ali oljnega olja, ki je dovolj, da jih lahko rahlo prevlečete. Papir za pergament položite na ploščo za pekač (ali razpršite list s pršilom za neprepustno držo) in enakomerno porazdelite na papir. Pecite jih na 450 stopinj Celzija za približno 20 minut, ali dokler niso ostri na zunanji strani in razširijo na notranjost.

4 - V Veggie Burritu

Philip Wilkins / Getty Images

Okus sladkega krompirja se lepo zmeša s stročnicami in koruzo, zato je preprosta in okusna ideja veggie burrito. Začnite s kuhanim sladkim krompirjem. Odrežite ga na majhne koščke. Ogrevajte nekatere predkuhan črni fižol ali pinto fižol ter skodelico ali drugo sladko koruzo.

Na sredino tortilja dodajte majhno količino vsake sestavine in dodajte še kakšne dodatne stvari, kot vam je všeč, kot so vroča omaka, salsa, paprika, čebula, zelena solata ali razrezan sir. Zložite svoje britje in uživajte.

Če ste mesarji, lahko dodate kuhanega piščanca, govejega mesa, svinjine ali nekaj kuhanih kozic za odličen in okusen obrok.

5 - Sladki krompir na žaru

Stacy Able / Getty Images

Naslednjič, ko požar žar pripravite za kuhanje zrezek, ribe ali piščanca, nadaljujte in naredite na žaru sladek krompir kot stransko krožnik. Začnite z rezanjem surovega sladkega krompirja v klinove (prav tako kot zrezek) in jih položite v skledo. Začinite s soljo in poprom ter jih postavite na rešetko, čez direktno segrevanje za približno 3 minute na vsaki strani ali pa samo dovolj dolgo, da dobite žar za pečenje.

Sladice premaknite stran od neposredne vročine in pustite, da končajo kuhanje. Traja približno pol ure. Prepričajte se, da jih enkrat ali dvakrat preklopite, če bodo kuhali.

Beseda iz

Sladki krompir je natovorjen z vitamini, minerali, vlakninami in antioksidanti . Prav tako niso preveč visoko v kalorij, zato so popolni, da služijo kot stranski krožnik z vašimi najljubšimi beljakovinami.

> Vir:

> Združene države Amerike Ministrstvo za kmetijstvo Kmetijska raziskovalna služba Nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco Izdaja 28.