Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 161
Maščoba - 8g
Ogljikovi hidrati - 19g
Protein - 7 g
Skupni čas 50 min
Pripravite 25 min , kuhajte 25 min
Vreče 4 (po 3/4 skodelice)
Pesa je prava superfood, napolnjena z vlakninami , vitamini in celicnimi zaščitnimi antioksidanti . Ta hranilnica bo pripomogla k boju proti vnetjem, boju proti lakoti in spodbujanju zdrave krvi in živčevja zaradi velikih odmerkov vitamina K in folata .
Pečenje teh korenin veggies pri visoki vročini povečuje njihovo naravno sladekost in jim daje rahlo krčenje, ki je popoln dodatek zelnatemu drobljenju in kremastemu feta sira. Ste že lačni? To solato naredite za lahno kosilo sami ali kot stransko krožnik za kos mesa ali rib na žaru.
Sestavine
- 4 velike pese, olupljene in narezane na majhne koščke
- 1 žlica oljčnega olja
- ¼ čajne žličke kosher soli
- 1/8 čajna žlička črnega popra
- 1 limona, sok
- 1 žlica svežega drobnjaka, narezana
- ½ skodelice krušenega feta sira
- 8 skodelic mešane zelenice
Priprava
- Pečico segrejte na 425F.
- Postavite pese na posodo in olje s oljčnim oljem.
- Začinite s soljo in poprom in se potegnite do plašča.
- Položite v pečici in pečeni 25 minut ali dokler pesa ne razstavite vilic.
- Odstranite posodo iz pečice.
- Dodajte drobnjak in limonin sok direktno v ponev in dobro premešajte.
- Prenesite v skledo in pustite, da se ohladi približno 15 minut.
- Zmešajte v feta in takoj dostavite mešano zelenjavo ali shranite v hladilniku do tri dni.
Različice in nadomestitve sestavin
Uporabite rdečo, zlato ali katero koli drugo barvno peko za ta recept.
Namesto, da služi mešanici nad zelenimi barvami, premetavate s kumarami na kocki, dajte v skodelice solate ali kupite svežega špinača ali arugule.
Za solato, ki temelji na zrnu, z veliko krušnimi zrnami, kot so kuhani rjavi riž, kinoja ali farro.
Kuhanje in služenje Nasveti
Če vzamete ohlajeno solato iz hladilnika, pustite, da nekaj minut sedi pri sobni temperaturi. Okusi bodo bolj razviti.