Od rumene gorčice do bolj eksotičnih vrst so mnogi varni
Ne boste imeli nič dobrega, da bi skrbno ustvarili vroče pse brez glutena, če gorčica, ki ga peljemo na svojega psa, ni varna. Na srečo je za duševne izbire, ki so brez glutena brez glutena, obogateni s prehrano brez glutena. Te segajo od osnovne rumene gorčice do bolj eksotičnih sort, kot so med gorčica in gorčica dijon.
Treba je omeniti, da mnogi od nas reagirajo na kis, ki je bil destiliran iz glutenskih zrn (v tem primeru običajno pšenica).
Upoštevajte, da podjetjem ni treba razkrivati vira kisa v dišavah, tudi če je ta vir pšenica (eden od osmih alergenov na vrhu). Če so v teh gorčkih na voljo informacije o viru kisa, so navedeni spodaj.
Možnosti brez glutena
Tukaj je seznam večjih znamk gorčice in gorčice, prodanih v ZDA, skupaj z njihovim statusom brez glutena in kislinskimi viri, če so na voljo:
- Annie's Naturals . Anniejev organski gorčica, organski rumeni gorčica, gorčica iz organskega dijona, gorčica za hrano iz hrustljave in limita Vinaigrette ( solatni preliv in marinada) se štejejo za manj kot 20 gramov glutena (GF-20) brez glutena . Annie uporablja destilirani beli kis, ki izhaja iz koruze ali pese, ne pšenice, po mnenju predstavnika storitve za stranke.
- Francozi . Francoski, eden najbolj priljubljenih blagovnih znamk gorčice v ZDA, pravi, da so vsi pripravljeni gorčici brez glutena manj kot 20 delov na milijon (GF-20), razen Tangy Sweet & Smooth BBQ Mustard , ki vsebuje gluten . "Ker se oblike izdelkov lahko občasno spremenijo, priporočamo, da osebe s posebnimi dietami vedno berejo izjave o sestavinah pazljivo tudi na izdelkih, ki so bili prej ugotovljeni kot sprejemljivi", pravi podjetje v izjavi brez glutena. Francoske države izjavljajo, da je kis v njegovih gorčicah in drugih začimbah etilni alkohol, drugi izraz za zrnje alkohol ali etanol, tako da se alkohol lahko pridobi iz pšenice.
- Grey Poupon . To gorčično gorčico proizvaja hčerinska družba podjetja Kraft Foods, ki bo razkrila vse sestavine, ki vsebujejo gluten, na nalepkah za živila. Sivi Poupon ne vsebuje nobenih sestavin glutena . Sicer pa Grey Poupon tudi ni označen kot brez glutena, zato je lahko v času izdelave predmet glutena navzkrižne kontaminacije .
- Guldenova . Gulden's, hčerinsko podjetje ConAgra Foods, naredi začinjeno rjava gorčično, rumeno sapičasto gorčico in Zesty Honey gorčico. Tako kot Kraft, ConAgra ohranja politiko razkrivanja sestavin glutena na svojih etiketah izdelkov. Guldenova gorčica ne vsebujejo sestavin glutena, vendar niso označena brez glutena, zato so lahko izpostavljena navzkrižni kontaminaciji z glutenom. Kis v Guldenovih izdelkih lahko izvira iz koruze ali pšenice, po navedbah družbe.
- Heinz . V ZDA in Veliki Britaniji se vse sorte gorčice Heinz štejejo za brez glutena do 20 ppm (GF-20), glede na seznam izdelkov brez glutena. V Kanadi se samo Heinz Yellow Mustard šteje za brez glutena. Heinz poroča, da uporablja vir koruze, ne pšenice, kot vir kisa.
- Koops 'Gorček . Koops ima osem različnih okusov gorčice, vključno s hrenom, mednim gorčkom in aromo Arizona Heat (ki vključuje rdeče in zelene paprike). Podjetje označuje svoje izdelke brez glutena.
- Organicville . Organicville naredi ekološko kamnito zemljo gorčico, rumeno gorčico in Dijonovo gorčico. Podjetje je brez glutena certificirano s strani organizacije za certificiranje brez glutena, ki zahteva testiranje pod 20 ppm (GF-10). Ustanovitelj podjetja Rachel Kruse poroča, da Organicville uporablja kis, ki je tudi organsko certificiran za izdelavo svojih gorčic, kis je pridobljen iz koruze ali trsa, ne iz pšenice.
Spodnja črta
Kot vidite, imate veliko možnosti, tudi če ste še posebej občutljivi na sledove glutena - vsaj ena družina gorčic na trgu, ki so certificirana brez glutena , kar pomeni, da ima proizvajalec strožje protokole o preprečevanju glutenskega križa -kontaminacija.
Ko najdete gorčico (ali morda celo nekaj), ki jo želite, boste vsi pripravljeni, da postanete popoln odkupovalec - ne pozabite brez glutena vročih psov .