Proizvajalci ponujajo veliko različnih priročnih zamrznjenih predjedov brez glutena
Težko je premagati udobje zamrznjenih večerj. Ampak, če imate celiakijo ali občutljivost ne-celiaknega glutena, lahko domnevate, da je za vas morda prava izbira, saj vam na številnih že zamrznjenih večerjah, ki so na voljo v vaši lokalni trgovini, najdete rezance na osnovi glutena, omake, ali druge sestavine.
Na srečo je ta predpostavka napačna - skoraj ducat proizvajalcev naredijo zamrznjene večerje, ki jih izrecno označujejo "brez glutena".
Tisti, ki iščejo hiter in enostaven obrok (večina jih ponuja mikrovalovna pečica), bodo našli možnosti, od tradicionalnih makaronov in sira do vegetarijanskih možnosti ter jedi, ki temeljijo na tajski, indijski, mehiški, maroški in korejski kuhinji. Prav tako je mogoče najti obrok brez glutena, ki ustreza programu Weight Watchers, in obrokov, namenjenih bolj splošno za tiste, ki želijo zmanjšati kalorije.
Resnično, ne glede na hrano, ki jo hrepenite, boste v tem seznamu zamrznjenih večerjev brez glutena našli nekaj, kar vam je všeč. Če ste še posebej občutljivi na sledove glutena , obstaja več podjetij, ki so naredili dodaten korak za pridobitev certifikata o brez glutena , kar na splošno pomeni, da izpolnjujejo strožje standarde.
Možne zamrznjene večerje brez glutena
Tukaj je seznam proizvajalcev, ki ponujajo zamrznjene večerje brez glutena, skupaj z vzorčenjem, katere vrste zamrznjenih jedi. Poiščite bolj "naravno" in "ekološko" brez glutena možnosti zamrznjene večerje v oddelku naravne hrane v vaši trgovini in bolj običajne možnosti v razdelku rednih zamrznjenih živil.
- Amyjeva kuhinja: Amy je znana po naravnih in ekoloških živilih, dolgo pa je proizvedla izdelke brez glutena. Možne zamrznjene večerje brez glutena so številne in raznovrstne svetovne jedi, od mehiških kozarcev in pečenega zita do Pad Thai in azijskega rezanca. Amy ponuja tudi brezalkoholne makarone in sir v velikosti brez mehurčkov v dveh sortah - rednih (s sirom) in brez mleka. Amyova hrana brez glutena vsebuje manj kot 20 delov na milijon glutena.
- Beetnik Organic: To podjetje Austin, ki temelji na Texu, je popolnoma brez glutena in pripravlja tako zamrznjene jedi kot tudi organske testenine. Beetnik ponuja enodnevne obroke, kot je Shepherdova pita z govejim mesom, maroška piščančja obara, piščančje mesne kroglice z zelenjavo ter goveji čili in sladki krompir. Vsa podjetja so certificirana brez glutena brez certifikata za gluten (GFCO), ki zahteva testiranje na manj kot 10 delov na milijon glutena.
- Blake's All-Natural Foods: Blake's, ki je v glavnem jedi jedi, ponuja eno brez glutena zamrznjeno večerjo možnost: brez glutena pita pita pita s koruzo kruh. Izdelek je narejen z ekološko pridelano zelenjavo in drugimi sestavinami ter vsebuje mleko, soja in jajca (skupaj s koruzo). V skladu s pravnimi standardi za prehrano in zdravila (FDA) za "brez glutena" manj kot 20 delov na milijon glutena.
- Evol: To je še eno podjetje za naravno / ekološko pridelavo, napisano z nazaj "ɘ" -ɘvol. Možne zamrznjene večerje brez glutena vključujejo tri različne vrste enchiladas, makarone in sir v dveh okusih (slanina in dimljena Gouda), piščanec Sriracha, piščančja tikka masala in dve piščančji predjedi "Lean in Fit": piščanec oblano in piščanec teriyaki. Evol je GFCO brez glutena, kar pomeni, da ima njena hrana manj kot 10 delov na milijon glutena. Upoštevajte, da se vinarske večerje včasih založijo v odsekih naravnega živila, včasih pa najdemo v konvencionalnem delu zamrznjene hrane v supermarketu.
- Zdrava izbira: zdrava izbira, hčerinska družba ConAgra Brands Inc., ki je povezana z blagovno znamko Marie Callender (drugo znamko za zamrznjeno hrano), ponuja veliko različnih zamrznjenih jedi, vključno s tem, kar družba imenuje sorte "full meals" in "Café Steamer". Njena Café Steamer linija vključuje tri zamrznjene večerje brez glutena: govedina merlot, piščanec in kozice v slogu Cajun ter kokoši in krompir domače pse. Poiščite banner brez glutena na embalaži. Zdrava izbira ustreza standardom FDA za gluten manj kot 20 delov na milijon.
- Lean Cuisine : Ta blagovna znamka, ki jo najdemo v konvencionalnem zamrznjenem delu za večerjo vašega lokalnega supermarketa, vključuje več kot ducat zamrznjenih jedi brez glutena. Možnosti segajo od tako imenovanih "udobnih" živil (piščanca s slanino s slanino in piščancem v sladki BBQ omaki) do tržne linije blagovne znamke (ranchero braised govejega mesa, piščančjega ocvrtega riža, piščanca šipek in sladko in začinjeno korejsko govedino, med drugim) . Poiščite vijolično banner brez glutena na sprednji strani embalaže. Lean Cuisine izpolnjuje standarde FDA za gluten manj kot 20 delov na milijon.
- Red's Natural Foods: Red's je majhno podjetje, imenovano po lastnikovem pesu, Red, ki je začelo prinesti vse naravne zamrznjene burritose na trg. Poleg zamrznjenih Burritov ponuja tudi zamrznjene jedi, od katerih so štiri označene brez glutena: posoda z zrezki in rižem, piščančja skleda, posoda carnitas burrito in posoda veggie burrito. Poiščite banner brez glutena v rdeči ali zeleni barvi na spodnji levi strani embalaže. Red izpolnjuje standarde FDA brez glutena manj kot 20 delov na milijon.
- Saffron Road: Saffron Road, ki ima okuse iz številnih različnih svetovnih kuhinj, ponuja široko paleto simmerov omake, čipsa, prigrizkov in bujonov ter linije zamrznjenih jedi, ki so večinoma (vendar ne v celoti) brez glutena. Zamrznjeni predjedi, ki ne vsebujejo glutena, vključujejo: goveje bulgogi, enchiladas al chipotle, jagnjetino, pikantno tikka masala, palak paneer, korejsko sladko chili piščanec in tajski mango piščanec. Brezplačne vstopne enote potrdi GFCO (ki zahteva testiranje na manj kot 10 delcev na milijon) - prikažite simbol GFCO na spodnji desni strani paketa. Predjedi Saffron Road so ponavadi na zalogi v večini supermarketih.
- Smart Ones: Weight Watchers, program za zmanjševanje telesne teže, ki ne vsebuje glutena , licence Smart Ones, ki jih izdeluje HJ Heinz Company Brands LLC. Linija zamrznjenih večerja Smart Ones vključuje štiri možnosti brez glutena: piščančje enchiladas suiza, piščančje mesquite, piščanec Santa Fe in Santa Fe riž in fižol. Vsi so ocenjeni za sistem SmartPoints Weight Watchers, vsi pa izpolnjujejo standarde FDA za gluten manj kot 20 delov na milijon. Poiščite jih v konvencionalnem delu zamrznjene hrane.
- Tandoor Chef: Tandoor Chef naredi samo indijsko kuhinjo - našli boste zamrznjene obroke podjetja v svetlo rdečih škatlah, ki so ponavadi na zalogi v naravnem zamrzovalniku. Podjetje ponuja 11 zamrznjenih predjedi brez glutena (od katerih jih je šest tudi vegetarijansko), med njimi: jagnjetina vindaloo, piščančji curry, piščanec Tandoori s špinačo, channa masala, uravnoteženo vegetarijansko zelenjavno kormo in uravnoteženo vegetarijansko palakovo palačo. Tandoor Chef izpolnjuje standarde FDA za gluten manj kot 20 delov na milijon.
- Udi brez glutena Večina ljudi, ki sledijo prehrani brez glutena, poznajo Udi, ki poleg zamrznjenih obrokov naredi kruh, prigrizke, piškotke, tortilje in muffine. Udi ponuja tradicionalne favorite, kot so makaroni in sir (skupaj s praženim česnovim makaronom in sirom s špinačo), poleg različnih testeninskih jedi, vključno s pesto tortellini, italijansko klobaso lazanjo, brokolijem in kale lazanjo, sladkim krompirjevim raviolom, piščancem puttanesca in ziti ter mesnimi kroglicami. Udi je s strani GFCO certificiran brez glutena, kar pomeni, da v svojih izdelkih preskuša manj kot 10 delov na milijon glutena. Poiščite Udi v oddelku naravnih živil v številnih supermarketih.
Zamrznjene obroke, da bi se izognili diete brez glutena
Čeprav se zdi, da obstaja širok nabor zamrznjenih jedilnic brez glutena, ki so na voljo pri številnih proizvajalcih, se morate izogibati nekaterim. Naslednje blagovne znamke niso priporočljive za ljudi, ki imajo celiakijo ali občutljivost za gluten:
- Banquet: Ta znani dobavitelj zamrznjenih obrokov je hčerinsko podjetje Conagra Brands Inc. Banquet ne označuje ničesar brez glutena, pravzaprav praktično vsako zamrznjeno večerjo Banquet vsebuje vsebine glutena. Conagra ima politiko eksplicitno klicanje sestavin glutena na svoji etiketi (namesto da jih skriva za generičnimi izrazi, kot so "naravni okusi"), zato je mogoče identificirati obrok, ki ne vsebuje sestavin glutena. Vendar bi bilo tveganje za navzkrižno kontaminacijo glutena pri predelavi izjemno veliko.
- Lačen človek: Lačen človek (slogan: »Več ljubiteljev hrane je ljubezen«) na prvi pogled se zdi, da ima eno ali dve predjedi, ki ne vsebujejo sestavin glutena, vendar je večina obrokov podjetja težka za gluten. Ni razloga za tveganje tega. Nasvet: premislite (in če ste lačni, kupite dve blagovni znamki brez glutena).
- Marie Callender je: Kot zdrava izbira, je Marie Callender's blagovna znamka ConAgra. Vendar, za razliko od Healthy Choice, Marie Callender's ne označuje nobenih svojih zamrznjenih entitet brez glutena. Več ne vsebuje sestavin glutena, vendar je tveganje navzkrižne kontaminacije veliko.
- Stouffer's: To je lahko najpomembnejša znamka za zamrznjeno moko. Na žalost Stoufferjeva (hčerinska družba Nestlé SA) ne označuje nobenih svojih zamrznjenih entitet brez glutena in večina v resnici vsebuje gluten. Tam obstajajo boljše možnosti, tudi za vedno priljubljeno zamrznjeno lazanje.
Beseda iz
Očitno obstajajo druge možnosti za tiste, ki iščejo hiter in enostaven obrok brez glutena: zamrznjena pica je trajna najljubša, juha pa lahko hitro in preprosto večerjo. Obstaja tudi žita brez glutena . Ampak, če iščete nekaj malo bolj srčnega, je težko premagati nekatere od teh zamrznjenih večerjev brez glutena.
> Vir:
> Podatkovni list fundacije Celiac Diseases Foundation. "Kaj lahko pojedem?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.