Arašidovo maslo je že več let, zdaj pa ima konkurenco tudi iz drugih maslenih olj, kot so maslo indijskega olja in mandljevo maslo. Verjetno ste slišali, da so oreški dobri za vaše zdravje srca. Ampak novejša in dražja masla iz oreškov je za vas boljša od arašidovo maslo? Ali je čas, da se s PBJ sendvičev preklopite na ABJ ali CBJ?
Podatki o hranljivi vrednosti kažejo, da je mandljevo ali indijsko maslo lahko nekoliko boljše, vendar ne veliko.
Tukaj je dejstvo o teh treh vrstah oreškov.
Nutrition olje iz arašidov
Arašidovo maslo je odličen vir beljakovin in mononenasičenih maščobnih kislin ter ima nekaj magnezija, kalija, selena in nekaj vitaminov B. Ena žlica arašidovega masla vsebuje 94 kalorij, 4 gramov beljakovin in 8 gramov skupne maščobe.
Almond Butter Nutrition
Mandljevo maslo ima malo več maščobe kot arašidovo maslo , vendar vključuje več mononenasičenih maščob in približno polovico količine nasičenih maščob . Almond maslo ima tudi več vlaknin in manj ogljikovih hidratov, tako da ima približno enako število kalorij kot arašidovo maslo .
Mandljevo maslo vsebuje več mineralov kot maslo iz arašidov, razen selena. Arašidovo maslo vsebuje več vitaminov B.
Prehranjevanje indijskega masla
Indijski maslo ima enako število kalorij in maščob kot arašidovo maslo, vendar manj beljakovin in več ogljikovih hidratov. Indijski maslo ima več železa in magnezija od arašidovega masla.
Indijski maslo ima tudi malo več monounsaturated maščobe.
Prednosti vseh maslih orehov
Kikirikije, indijskega in mandljevega masla vsebujejo vse fitosterole, ki so rastlinska različica živalskega holesterola. V nasprotju s holesterolom fitosteroli lahko pomagajo zmanjšati zvišane vrednosti holesterola pri ljudeh. Bistvo je, da so vsi dobri viri beljakovin, mineralov in zdravih maščob.
Dodatno se lahko porabite za maslo iz indijskega oreha in oreščkov, če vam je všeč okus, vendar v resnici ne dobivate dodane hranilne vrednosti za nekaj, kar stane dva ali trikrat več.
Izogibanje neželenim dodatkom in sestavinam
Morda boste morali biti previdni pri nakupu arašidovo maslo, ker nekatere blagovne znamke vsebujejo dodane sladkorje, ki jih ne potrebujete. Veliko supermarketov in trgovin z zdravilnimi živili ima večji del, kjer lahko svoje oreščke ostružujete z grmovnicami. S tem se izognete neželenim sestavinam. Doma lahko dodate sol in malo sladkorja, sladkorja ali drugega sladila, če želite.
Alergije na maslene orehe
Upoštevajte, da so osebe, ki imajo alergije na arašide, večje tveganje za alergije na drevesni mahi, tako da mandljev maslo ali maslo indijskega olja morda niso primerni nadomestki. Govorite pri svojem zdravstvenem osebju, če vi ali kateri od vaših družinskih članov imate arašide ali orehov alergije.
> Viri:
> Združene države Amerike Ministrstvo za kmetijstvo Nacionalna podatkovna baza hranil za standardne reference, izdaja 27. "Arašidovo maslo, gladek slog, s soljo." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Združene države Amerike Ministrstvo za kmetijstvo Nacionalna podatkovna baza hranil za standardne reference, izdaja 27. "Almond maslo, gladka slog, s soljo." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Združene države Amerike Ministrstvo za kmetijstvo Nacionalna podatkovna baza hranil za standardne reference, izdaja 27. "Indijski maslo, gladek slog, s soljo." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.