Kakšne klobase so varne (in katere niso) za zajtrk in večerjo
Večina klobasnih blagovnih znamk ne vključuje sestavin glutena (z drugimi besedami, sestavine iz pšenice zrnca, ječmena ali rži ), vendar le nekaj proizvajalcev pravi, da njihovi izdelki ustrezajo ameriškim standardom za prehrano in zdravila (FDA) za "gluten- prost."
Blagovne znamke klobas, ki ustrezajo standardom FDA za "brez glutena", vključujejo:
- Aidells klobase Company
- Al Fresco
- Applegate Farms
- Bass farme
- Beelerjevo
- Mlekarna Jones
- Niman Ranch
- Wellshire Farms
Ta podjetja testirajo svoje izdelke za navzkrižno kontaminacijo glutena in nekateri certificirajo izdelke brez glutena , kar pomeni, da testirajo precej nižje od minimalnega standarda brez glutena FDA, ki je manjši od 20 delov na milijon glutena. Večina podjetij, ki izdelujejo klobase, pravijo, da v svojih klobasah ne uporabljajo sestavin glutena . Vendar pa se te klobase lahko proizvajajo v istem objektu kot glutenska zrna ali na skupni opremi .
Katere blagovne znamke klobas so brez glutena?
Spodaj je izčrpen seznam izdelovalcev klobas v Združenih državah Amerike, poleg tega pa kaj pravijo o svojih izdelkov in protokolih brez glutena:
1) Aidells klobase Company
Aidells, delitev Hillshire Brands, naredi gurmanske večerne klobase v takih okusih, kot Artichoke & Česen, Chicken & Apple, in Pineapple & Bacon. Družba pripravlja tudi zajtrk in klobase "minis" v več različnih okusih.
Aidells izdeluje samo dva izdelka, ki vsebujeta gluten: Sweet & Sour Meatballs in Teriyaki Pineapple Meatballs (od katerih nobeden ni klobase, seveda). Vsi klobasni izdelki družbe so brez glutena (manj kot 20 delov na milijon glutena), vendar vedno preverite etiketo, saj bo Aidells postavil vidno oznako brez glutena na vse varne izdelke.
2) Al Fresco
Ta popolnoma naravna družba izdeluje tri sorte polno kuhanih krušnih zajtrkov: Apple Maple, Country Style in Wild Blueberry ter številne druge popolnoma kuhane in nekuhane večerne klobase, vključno z okusi, kot so Buffalo Style, začinjeno čipotlo, špinačo in Feta, in Sweet Italian. Vsi al freski izdelki se štejejo za brez glutena, razen za surove piščančje mesne kroglice s panko breadcrumbs.
3) Applegate Farms
Večina izdelkov Applegate, vključno z vsemi klobasami, se šteje za brez glutena. Applegate Farms ima zajtrk in večerjo klobase.
4) Oklop
Armor, delitev Smithfield Packaged Meats, naredi tako surovo in kuhano zajtrk za klobase, pa tudi suho italijansko klobaso pod blagovno znamko Armor-Eckrich. Podjetje bo razkrilo pšenico v katerem koli od svojih izdelkov in trenutno ne uporablja rži, ječmena ali ovsa v kar koli, kar naredi, po besedah predstavnika. Objekti objektov so skupni, vendar upoštevajo stroge smernice za preprečevanje navzkrižne kontaminacije.
5) Banquet Brown in služi
To klobaso opravlja hčerinska družba ConAgra Foods. ConAgra ima politiko, ki jasno prepozna vse sestavine glutena v živilih, in več bankovskih izdelkov za klobase ne vsebuje sestavin glutena.
Vendar niso posebej preizkušeni za gluten in bi lahko bili v tovarni navzkrižno onesnaženi. Upoštevajte, da večina izdelkov banke Banquet vsebuje gluten, zaradi česar je navzkrižna kontaminacija bolj verjetna za izdelke brez sestavin glutena.
6) Bass baze
Bass Farms, ki se obračuna kot "Južna Country Klobasa", naredi več blagih in vročih sort v obeh povezavah in patties. Po besedah podjetja tiskovni predstavnik, vse Bass Farms proizvaja brez glutena.
7) Beelerjeva
Beeler's vzgaja svoje prašiče brez antibiotikov ali rastnih hormonov ter z obilnim dostopom do sonca in socializacije.
Družba izdeluje eno zajtrkovalno klobaso in nekaj večerjalnih klobas, vključno z bratwurst, italijanskimi klobasami in gurmanskimi klobasami. Vse je minimalno obdelano. Po besedah predstavnice podjetja Julie Beeler, "ne naredimo ničesar, česar ni brez glutena. Nič z glutenom, ki se proizvaja v bližini naših izdelkov". Podjetje je prav tako v procesu pretvorbe v ne-GSO krme za svoje prašiče.
8) Bob Evans
Veriga restavracij Bob Evans prav tako ponuja izdelke za prodajo v trgovinah s hrano, vključno s petimi različnimi sortami klobas. Vse razen povezav s svežimi kobasnicami velikih kmetijskih gospodarstev in piščančjih kobasic so navedene na seznamu brez glutena Bob Evansa, kar pomeni, da izdelki ustrezajo ameriškim standardom za prehrano in zdravila, ki vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena.
9) Broadbent Hams
Broadbent s sedežem v Kentuckyju naredi več različnih klobas. Družba ne testira glutena, prav tako pa nima nobenih zahtevkov brez glutena, je dejal predstavnik.
10) Živila na kmetijskih zemljiščih
Kmetija ponuja veliko različnih izdelkov na osnovi svinjine, vključno z mnogimi različnimi klobasi za zajtrk in večerjo. Prav tako ponuja zajtrk sendviče in druge izdelke, ki vsebujejo gluten. Po mnenju predstavnika službe za pomoč strankam Farmland označuje nekatere izdelke brez glutena. Oznaka je na etiketi izdelka na desni strani logotipa podjetja. "Če ta trditev ni prisotna na paketu, takšnega zahtevka ne podajamo", pravi ona, delno zato, ker lahko sestavine zunanjih dobaviteljev vsebujejo gluten. Pšenica (eden izmed osmih alergenov na vrhu) bo vedno navedena v izjavi o sestavinah, dodaja: »modificiran živilski škrob v naših izdelkih je na osnovi koruze ali krompirja. Prav tako je dekstroza v naših izdelkih na osnovi koruze.«
11) Hatfield
Hatfield s sedežem v Pennsylvaniji naredi zajtrk in klobase za večerjo v več različnih okusih. Družba vzdržuje seznam izdelkov brez glutena, na katerih so izdelki iz klobas. Vendar pa izdelki niso preskušeni za navzkrižno kontaminacijo, nekateri pa so proizvedeni na skupni napravi, ki jo očistimo med potekom izdelka, mi je povedal predstavnik službe za pomoč strankam. Večina izdelkov Hatfielda, ki vsebujejo gluten, so šunke in šunke.
12) Hebrejski narod
Hebrew National je najbolj znan po svojih vročih psov (za podrobnosti glej seznam brez glutena vroče pse ), vendar pa naredi govejočo zajtrk. Ker je družba Hebrew National v lasti ConAgra Foods, bo jasno označila vse sestavine, ki vsebujejo gluten, vendar v svojih izdelkih ne testira glutena, niti jih ne označuje kot gluten.
13) Kmetija Hillshire
Kot lahko verjetno, je Hillshire Farm last Hillshire Brands, ki je v lasti Tyson Foods. Podjetje proizvede skoraj 100 različnih izdelkov, od katerih je skoraj polovica sorte klobas. Farma Hillshire ne testira glutena in ne vsebuje nobenih trditev brez glutena.
14) Jimmy Dean
Druga družba Hillshire Brands, klobase Jimmy Dean trenutno niso testirani na gluten in se ne štejejo za brez glutena, je dejal predstavnik.
15) Mlekarna Jones
To je bila moja družinska prehrambena blagovna znamka za zajtrk, ko sem odraščala, in z zadovoljstvom sem bil prepričan, da je certifikacijska organizacija brez glutena (GFCO) dejansko certificirana brez glutena . To pomeni, da je brez glutena manj kot 10 delov na milijon ali ravni GF-10. Jones naredi veliko različnih vrst klobas, kot pravi podjetje, "le pet sestavin: svinjina, voda, sol, začimbe in sladkor." Družba je podprla tudi fundacijo Celiac Disease in združenje Celiac Sprue. Zavedajte se, da Jones naredi nekaj izdelkov, ki niso brez glutena, zato vedno dvakrat preverite oznako za ta simbol "GF".
16) Neeseova klobasa
Po mnenju portparola Neese so vsi prodajni izdelki klobas v podjetju brez vsebnosti glutena in ne vsebujejo nobenih MSG, nitratov / nitritov ali konzervansov. "Naši izdelki iz klobas so izdelani v isti tovarni, kot nekateri naši drugi izdelki, ki vsebujejo pšenični gluten, vendar so ločeni z več zavesami in prostori," pravi portparol.
17) Niman Ranch
Proizvajalec gurmanskih mesnih izdelkov Niman Ranch je specializiran za trajnostno, humano razvito svinjino in druge izdelke. Družba pravi, da se vse, kar se naredi, šteje za brez glutena, vključno s svojimi bratwurst in drugimi klobasami.
18) Smithfield
Smithfield, ki je znana predvsem po svojih šunkah, naredi tudi nekaj različnih izdelkov za zajtrk in večerjo. Po navedbah podjetja "klobase za povezavo in zanke ne vsebujejo MSG in so brez glutena." Predstavnik podjetja dodaja, da je Smithfield v večini svojih obratov odpravil uporabo sestavin glutena in drugih alergenov ter uporablja strog program za nadzor alergenov, da bi preprečil navzkrižno kontaminacijo v nekaj primerih, ko se uporabljajo alergene sestavine. Družba pravi, da bo na svojih etiketah izdelkov poklicala kakršnekoli sestavine glutena.
19) Tennessee ponos
Ta znamka, druga delitev ConAgra Foods, ne vsebuje seznama izdelkov brez glutena. Glede na stran pogosto zastavljenih vprašanj večina njenih klobasnih izdelkov ne vsebuje sestavin glutena. Tudi blagovne znamke ConAgra bodo na etiketi jasno razkrile sestavine glutena , vendar ne bodo zagotovile, da izdelki izpolnjujejo pravno opredelitev "brez glutena".
20) Wellshire Farms
Wellshire Farms se oglašuje kot "vse naravne mesnine in živila brez alergij", večina njegovih izdelkov, vključno s klobasami, se šteje za brez glutena. Spletna stran podjetja vsebuje podatkovno zbirko, ki omogoča iskanje seznamov živil, ki se štejejo za brez glutena, in tudi izključujejo druge alergene (kot so kazein, koruza, oreščki in sojina ).
21) Wright
Wright, delitev podjetja Tyson Foods, Inc., ponuja jedi za zajtrk in specialne klobase. Po mnenju predstavnika za pomoč strankam bo Tyson jasno razkrila vse sestavine, ki vsebujejo pšenico, rž, ječmen ali oves, vendar ne označuje nič brez glutena; Namesto tega so stranke pozvane, da se obrnejo na podjetje, da bi se spraševali o določenem izdelku. Ko sem po elektronski pošti poslal odgovor, sem odgovoril: "Tyson ima zelo stroge smernice za alergene v vseh predelovalnih obratih. Ko se proizvodnja začne na novem proizvodu, se linija razčleni in očisti, da se prepriča, ali je ostanek odstranjen."
Beseda iz
Če ste še posebej občutljivi na sledove glutena, se boste morda želeli držati klobase Jones Dairy Farm, ki je certificirana brez glutena, ali z eno od drugih podjetij, ki posebej zagotavljajo, da so izdelki brez glutena. Podjetja, ki ne vsebujejo ničesar s sestavinami glutena, so lahko tudi dobre stave.
> Vir:
> Celiacova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.