Ali jeste dovolj veggiesa? Dietna priporočila priporočajo, da vsak dan dobimo vsaj pet porcij zelenjave. Če pa ste kot mnogi dietatorji, jih morate prisiliti, da jih pojedo. To je do sedaj. Od danes naprej lahko okusite zelenjavo in se naučite, kako uživati v dobri hrani.
1. Break Old Habits in poskusite nove sorte
Morda vam ni všeč zelenjavo, ker niste našli sorte, ki ustreza vašemu okusu.
Če so vaše izkušnje z zelenjavo omejene na nedopustno brstičasto brstičasto mleko vašega mame, je čas, da se podvojite. Obiščite trg vašega lokalnega kmeta in preučite nove okuse. Govori z lokalnimi pridelovalci in ugotovite, katere zelenjava je v sezoni. Dobili boste najboljši okus iz živil, ki se gojijo lokalno in jih nabirajo sveže.
Če v vašem območju nima kmetovega trga, se obrnite na vodjo proizvodnje v vaši lokalni trgovini. Ti veggie profesionalci so z veseljem delili nakupne nasvete in priprave, ki lahko izboljšajo okus zelenjave. Številne prodajalne z živili ponujajo tudi receptne kartice z novimi idejami za kuhanje .
2. Preučite nove načine kuhanja
Težko je uživati veggies, ko so parni ali kuhani. Mnoge zelenjave postanejo kašaste in bland, ko so pripravljeni na ta način. Torej, zakaj ne poskusite nove metode kuhanja, da začinite okus?
Na primer, naučite se, kako pečene maščobe v maslu, oljčnem olju ali vinu, da bi jih okusili bolje.
Ali pa, če želite, da je število kalorij nižje, lahko pečete v piščancih . Zelenjava prevzame okus staleža, zato bolje okusi.
Torej, katera zelenjava je najboljša za pečenje? Lahko sežete skoraj vse veggie, vendar so listnate zelenice še posebej dobre. Poskusite s kale, gorčično zelenjavo ali čredo.
Po vrhu končane posode potresemo s sirom Parmezan ali sir Manchego, da dodamo okus.
3. Prikritje okusa z zelišči in začimbami
Prav tako lahko pokrijete okus zelenjave, če ne morete okusiti želodca. Razmislite o hrani, ki jo uživate. Katere začimbe uporabljamo za njihovo pripravo? S temi začimbami in začimbami lahko izboljšate okus zelenjave.
Na primer, ali hrepenite tacos in nachos? Potem potresemo kumino, cayenne ali Tabasco na narezane tikvice ali rumeno skodelico in pečemo veggije za mehiško jed. Ali podpirate francosko hrano? Chop sveže zelišča, kot so tarragon, in se obrnite s čajno žličko oljčnega olja. Rahlo ščetko na šparglih in pečenkah. Če vam je ljubša indijska hrana, pokažite curry na jajčevcu ali drugem mehku zelenjavo ter žaru ali pečenju.
Ko pečete zelenjavo z zelišči in začimbami, okus začimb postane močnejši. Preizkusite to osnovno tehniko za pražene beluše . Isto tehniko se lahko uporablja tudi z drugimi veggiesi. Poskusite eno od mešanic za začimbe ali poskusite z okusi iz druge prehrambene regije.
4. Skrij Veggies v tvojih najljubših živilih
Če vse drugo ne uspe in preprosto ne morete prenašati okusa zelenjave, poskusite skriti. To je eden izmed mojih najljubših načinov za boljšo okusnost zelenjave.
Na primer, lahko pepel brokoli na koščke na majhne koščke in jih dodate v nizko vsebnost maščob iz puranov. Zmešane začimbe v hlevu bodo pokrile okus brokolija in v notranjosti krušnega zdroba boste dobili eno ali dve obroki, vredni zelenjave.
In ali ste vedeli, da lahko naredite pizno skorjo iz cvetača? Res deluje in okusi tudi dobro. Na vrhu svoje pice z najljubšo omako, sirem in mesom in nikoli ne boste vedeli, da jeste veggies.
Dodate lahko tudi zelenjavo svojemu najljubšemu receptu sladke peciva in nikoli ne boste vedeli, da so tam. Na primer, ko se korenček doda v jagodno jagodo ali malino, dodaja sladkost in barvo.
In ta zelena tekočina recept (v bližini konca članka) vsebuje zdrav odmerek špinače in ne morete niti okusiti zelenjave.
In nazadnje, juha recepti so odličen način za jesti več zelenjave. Veliko kremastih juh recepti vključujejo zelenjavo kot cvetača za teksturo. Preden ga poznaš, boš veggie pro.