Naučite preproste trike za kuhanje zdrave prehrane in prigrizkov
Če želite zmanjšati maščobe in zmanjšati kalorije iz vaše prehrane, je najbolje, da kuhate doma. S pripravo lastnih živil nadzirate vrsto sestavin v vaši hrani in velikost obrokov vsakega obroka. Toda tudi domače jedi se lahko pitajo, če niste previdni. S temi zdravimi nasveti za pripravo hrane pripravite obroke, ki vam bodo pomagali obdržati svoj načrt za zmanjšanje telesne teže.
Tukaj je nekaj nasvetov.
Izkoristite svojo kuhinjo z dobro orodje za kuhanje
- Neelastne ponve. Eden najboljših nasvetov za zmanjšanje telesne mase je priprava receptov s paličicami brez paličic. Večina maščob, ki se uporabljajo pri pripravi obrokov, preprečuje, da se med kuhanjem prepreči lepljenje. Z uporabo brez paličic lahko dodate majhno količino oljčnega olja ali drugih zdravih maščob, ki dopolnjujejo okus vaše hrane, vendar boste izrezali nepotrebne maščobe.
Neoluščene pečene pečice, pečice za žar in omake omogočajo hitrejši in enostavnejši postopek čiščenja. Če lahko prihranite čas v kuhinji, boste bolj verjetno nadaljevali z navado zdravega kuhanja doma. - Kuhinja. Digitalna kuhinjska lestvica je odličen način za merjenje velikosti in sestavin porcij. Med kuhanjem lahko zmanjšate kalorije in maščobe z uporabo natančnih delov vsake sestavine. Merjenje s skodelicami in žlicami pušča prostor za napake. Vendar digitalna lestvica vam bo pomagala natančno izmeriti vaše predmete.
Poceni kuhinjski lestvici vam bo pomagal tudi pri določanju velikosti porcij po pripravi obroka. Sistemi za sledenje živilom so najbolj natančni, če zagotovite natančno količino hrane, ki ste jo pojedli. S kuhinjsko lestvico je pravilna meritev preprosta in enostavna.
- Posamezne posode. Eden od najpomembnejših nasvetov za izgubo teže je nadzor deleža velikosti. Veliko kuharjev bo pripravilo velik recept, nato pa hrano hraniti v loncu, v katerem je bil pripravljen. Medtem ko to prihrani čas v kratkem času, lahko pomeni, da jeste jedo več, kot ga potrebujete ob obroku. Ko ste lačni, je preprosto naložiti svojo ploščo, če ste sami služili iz ogromne posode s hrano.
Naredite svoje zdravje kuhanje prizadevanja skozi ves teden. Razdrobite velik lonec hrane v razumne dele, lepo pakirane v posodah z enim strežnikom. Mini-obroke, ki jih ustvarite, bodo enostavno dostopne, ko se vam mudi in so veliko bolj zdrave za vas. Prav tako je bolj verjetno, da bodo nižje v kalorij in nižje v natrijevem kot enodnevne obroke, ki jih kupite v zamrzovalnem delu vaše trgovine .
Izrežite kalorije z osnovnimi zamenjavami
- Jabolka. Pečenje lastnih piškotkov in zdravil je na splošno bolj zdravo kot nakup vnaprej pakiranih sort v trgovini. Veliko trgovsko kupljenih pečenih izdelkov vsebujejo trans maščobe, ki vsebujejo kalorije in prispevajo k visokemu holesterolu in bolezni srca. Tudi domače pečene sorte so lahko polne maščob. Za zdravo kuhanje poskusite zamenjati jabolčni olje ali maslo.
Zamenjava jabolk za olje bo zmanjšala maščobe in zmanjšala kalorije, lahko pa tudi spremeni teksturo vašega končnega izdelka. Zamenjava na splošno deluje najbolje v kolačkih, barih ali tortnih receptih. Nekateri recepti za piškotke lahko delujejo tudi, vendar lahko zahtevajo nekaj preizkusov. Za začetek zamenjamo enako količino jabolčnega olja za olje. Prilagodite po potrebi. Poiščite sorte jabolk z nizko vsebnostjo sladkorja za najboljše rezultate.
- Piščanec. V slastnih receptih je piščančje meso odličen nadomestek za olje , smetano ali maslo. Zaloga pomaga, da so živila vlažna in preprečuje, da bi se živila držala. Na primer, pri pripravi jedi z zelenjavo lahko restavracijski kuhar dodaja oljčno olje ali maslo na ponev, da dodaja okus in pomoč pri kuhanju. Toda z uporabo piščančje zaloge namesto tega zmanjšate maščobe in zmanjšate kalorije.
Prav tako boste ugotovili, da bo piščanec pomagal, da bi vaši škrobi kremasto teksturo. Na primer, kremo in maslo držite pri pripravi pire krompirja in namesto tega dodajte piščančje juhe z malo soli. Obrišite krompir in dodajte sol po okusu. Izdelava humusa? Zdrava priprava za kuhanje je preskočiti tahini, ki je natovorjen s kalorijami. Namesto tega dodajte majhno količino oljčnega olja in piščanca, da dobite kremasto mastno konzistenco.
- Bela fižol. Eden od mojih najljubših nasvetov za izgubo teže je uporaba belih fižola. Kremni juha recepti pogosto zahtevajo smetano ali polno mleko, da dosežejo debelo teksturo, ki uživajo dinerji. Toda piščančji beli fižol lahko to naredi brez dodajanja pomembnih kalorij ali maščob.
Naslednjič, ko pripravite svojo najljubšo kremo juho, kot squash, korenje ali krompir, pripravite recept, kot je navedeno v prvotnem receptu. Na koncu postopka kuhanja, ko dodamo kremo, vzemite eno vrsto belih fižola in pire fižol z uporabo živilskega procesorja ali mešalnika. Dodajte majhne količine pireja v vašo juho, dokler ne doseže skladnosti, ki jo želite. Ta zdrava priprava za kuhanje pomaga zmanjšati maščobe in kalorije, medtem ko dodaja zdrave beljakovine vaši juhi.
Kuhajte v razsutem stanju, vendar velikost kontrolne velikosti
Kuhanje v razsutem stanju prihrani čas. Lahko zaključite tedensko vrednost kuhanja v istem času, ki ga potrebujete za pripravo jedi v dnevnem dnevu. Toda pogosto hranjenje hrane v velikih posodah lahko povzroči preveč. Če ste v stiku s hrano in potrebujete zajemanje jedi juhe iz velikega lonca, je preprosto preveč.
Izogibajte se temu scenariju z razdelitvijo velikega recepta v enojne obroke, ko ga dokončate. Nato sestavite blago v popolne, nizko kalorične obroke. Na primer, kuhajte lonec zdrave, kremne juhe, skupaj s svežo izluščene zelenjave in nizko vsebnostjo maščob. Razdelite vsak recept tako, da je posamezna posoda vsakega posebej lepo pakirana in shranjena skupaj v hladilniku. Ob obroku vzemite samo pakete, ki jih potrebujete. Je enostavno, priročno in hitro.
Morda se zdi, da je veliko dela pri zdravi kuhanju doma. Ampak ti nasveti za zmanjšanje telesne teže vam bodo pomagali zmanjšati maščobe in kalorije iz vsakega od vaših obrokov. Ko se navadite na te nasvete za kuhanje, se boste naučili, da prihranite čas, se boste počutili bolje glede hrane, ki jo jedo, in boste na vašem programu za zmanjšanje telesne teže našli večji uspeh.