Veliko blagovnih znamk in okusov sladoleda so brez glutena in zato varne, če sledite prehrani brez glutena. Vendar pa boste morali paziti na nekatere blagovne znamke in okuse. Naslednje blagovne znamke sladoleda imajo številne okuse, ki so brez glutena:
- Ben in Jerry's
- Breyerjevo
- Häagen-Dazs
- Tako okusno
- Talenti
Vendar pa so nekatere opozorila in opozorila v redu: veliko okusov sladoleda vsebuje gluten, vključno z nekaterimi, ki bi vas lahko presenetile.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti, da uživate v trgovinah, kupljenih s sladoledom, če imate celiakijo ali občutek ne-celiakne glutena.
Blagovne znamke sladoleda brez glutena
Tukaj je seznam glavnih proizvajalcev sladoleda, njihove politike za razkritje glutena in vzorčenje njihovih okusov brez glutena:
- Ben & Jerry's . Ta simbolična Vermontova veriga ne vsebuje glutena brez okusa. Namesto tega Ben & Jerry's na etiketi izdelka pokliče vse sestavine, ki vsebujejo pšenico, moko, ječmen, oves, rž ali slad. Podjetje sodeluje tudi s svojimi dobavitelji - vključno z dobavitelji embalaže - za preverjanje vseh sestavin. "Razumemo, da obstajajo težavni načini, da se gluten lahko zgreši. Zagotavljamo vam, da smo skrbno raziskali naše sestavine in točno vemo, kaj se dogaja v našem sladoledu", pravi podjetje v svoji izjavi. Ker se sestavine in formulacije lahko kadar koli spremenijo, morate vsakič, ko kupite Ben & Jerry's, preveriti etiketo, dodaja podjetje.
- Blue Bell. Kot je navedeno zgoraj, Blue Bell uporablja pšenično moko v svojih osnovnih receptih za sladoled. Zato se morate izogibati Blue Bellu in izbrati drugo blagovno znamko.
- Breyerjevo sladoled . Breyerove oznake 37 okusov "brez glutena". To vključuje številne priljubljene okuse Breyers, med njimi Natural Vanilla, Chocolate, Cherry Vanilla in Butter Pecan ter Butter Peanut Chocolate, skupaj z dvema gelatinima (soljeni karamelni tartufi in čokoladni tartufi). Breyers testira svoje proizvode brez glutena, da bi zagotovili, da vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena, standard brez glutena, ki ga je določila ameriška uprava za hrano in zdravila .
- Dove Ice Cream . Skoraj vsak vonj sladoleda Dove se šteje za brez glutena, Vanilla z Fudge Brownies je edina izjema. Dove je hčerinsko podjetje Mars Chocolate, ki razkrije kakršne koli sestavine glutena ali kakršno koli tveganje navzkrižne kontaminacije (preberite več o Marsu v članku, ki ne vsebuje glutena ).
- Dreyerjev / Edy's Ice Cream . Dve blagovni znamki, ki prodajajo iste izdelke, ne označujeta nobenih okusov "brez glutena", ampak pravijo, da bodo razkrili vse sestavine, ki vsebujejo gluten, na etiketi. Po navedbah družbe: "Običajno je gluten v naših zamrznjenih sladicnih izdelkih iz dodanih pekarskih izdelkov, kot so piškoti, torte ali kolački. Toda nekateri Edyjevi okusi imajo gluten iz neprehrambenih izdelkov."
- Häagen-Dazs . Številni proizvodi sladoleda Häagen-Dazs so označeni kot "brez glutena". Po navedbah družbe: "Gluten v naših zamrznjenih sladicnih izdelkih je praviloma prisoten samo v dodanih pekovskih izdelkih, kot so piškotki, kolački ali kolački." Zato bi se morali očitno izogniti temu. Okusi, ki jih družba (20 delcev na milijon) šteje za varne, vključujejo Crème Brulée, ananasovo kokosovo olje, pistacij in belega čokoladnega tartufa, med bolj običajnimi možnostmi, kot so čokolada in vanilija. Häagen-Dazs na svojem spletnem mestu navaja tudi okuse brez glutena.
- Tako okusno . Turtle Mountain s tako okusno znamko izdeluje kokosove, indijske in sojine sladoledne kreme. Ker so brez mleka in mlečnih izdelkov, vam morda ponujajo dobro izbiro, če se tudi izognete mlečnim izdelkom. Mnogi (vendar ne vsi) izdelki blagovne znamke So Delicious iz blagovne znamke sladkorja so brez glutena, tiste, ki veljajo za varne, so brez glutena certificirane organizacije za certificiranje glutena , kar pomeni, da vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena ( spet, manj je boljše). Torej Delicious "linije kokosovega mleka" sladoled "vključuje brez glutena piškotek in brez glutena Cookies & Cream-lepo zdravljenje, če resnično zamudite te okuse.
- Talenti . Ta gurmanska gelato in sorbetova blagovna znamka, ki ima tako arome kot sredozemska meta, Alphonso Mango in Blood Orange, meni, da je veliko njegovih okusov brez glutena (manj kot 20 delov na milijon). Talenti na seznamu hranilne vrednosti našteva vse sestavine glutena, na spletni strani pa lahko iščete tudi okuse brez glutena. Zavedajte se, da vse okuse niso brez glutena; vedno preverite oznako in sestavine (nekaj okusov, za katere pričakujete, da vsebujejo gluten, ne, zato boste morda dobili srečo). Po mnenju proizvajalca: "Vsi naši izdelki so proizvedeni na isti opremi, vendar pa gre skozi obsežen proces čiščenja med okusi in načrtujemo proizvodnjo v določenem vrstnem redu, da se izognemo navzkrižni kontaminaciji. Pripravljamo vse zdravstvene varnostne kode, in naša oprema in vzorci se redno testirajo. "
- Turška Hill Dairy . Turški Hill nalepi etiketo brez glutena na okuse, ki vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena. Možnosti vključujejo Choco Mint Chip, Columbian Coffee, breskev N Cream in Rum Raisin, skupaj z nizozemsko čokolado in francosko vaniljo.
Izbira sladoleda brez glutena
Morda ste prebrali, da številne blagovne znamke sladoleda vsebujejo pšenico kot polnilo ali zgoščenko - tudi v domači sladoled, ki se prodaja v sladolednih salonih. Kot se izkaže, se to pogosto ne zgodi.
Vendar pa obstaja ena skupna blagovna znamka (Blue Bell), ki uporablja pšenico kot sestavino v okusih, kot je čokolada, za katero bi si mislili, da je naravno brez glutena. Poleg tega nekaj sladolednih salonov uporablja dobavitelje sladoled, ki vsebuje pšenico kot zgoščenko. Zato morate vedno pregledati sestavine in narediti druge korake, da ne jedo brez glutena v prodajalni sladoleda .
To pomeni, da je veliko sladolednih blagovnih znamk, ki naštevajo očitne sestavine glutena na svojih etiketah za nekatere njihove okuse. Vse od Cookies & Cream do Brownie Sundae in Tough Chip Cookie Tough boste našli na prodajnih policah trgovin in v večini primerov (vendar ne vsi) bodo izven meja.
V mnogih primerih so sestavine na osnovi glutena očitne v sladoledu - kot je bilo že omenjeno, morate biti pozorni na okuse, kot so "Brownie Sundae" in "Cookie Dough", čeprav ne bo vse z imenom, ki zveni gluten-y vsebujejo te sestavine.
Vendar pa obstaja tudi veliko kul zvočnih okusov, ki nimajo glutena v njih, vsaj do pravne ravni 20 delov na milijon glutena.
Ne pozabite, da se nekatere od teh lahko proizvajajo na linijah, ki so deljene z živili, ki vsebujejo gluten, in so zato izpostavljeni navzkrižni kontaminaciji glutena - morda boste želeli držati bolj priljubljenih okusov, kot so vanilija in čokolada, ki se proizvajajo v večji količini in je lahko predmet manj možnosti za nevarnost navzkrižne kontaminacije. Zdi se, da imam najboljše sreče s premium blagovnimi znamkami sladoleda, zlasti tistimi, ki ne proizvajajo veliko okusov, ki vsebujejo gluten.
Beseda iz
Veliko sladolednih blagovnih znamk (čeprav ne vseh) ponujajo varne možnosti za tiste, ki sledijo prehrani brez glutena. Če ste previdni, bi morali imeti možnost, da najdete tako osnovne kot tudi bolj eksotične okuse gluten-fre v kateri koli trgovini z živili, vključno z gluten-y sondami, kot je Cookie Dough.
Izkoristite veliko skodelico svojega najljubšega okusa sladoleda brez glutena - ali celo kupite sladoledne brezmeje brez glutena (Ponujamo brez glutena in Goldbaumova ponudba brez glutena, čeprav jih boste morda morali iskati na spletu ) In uživajte v tem odličnem zdravljenju brez glutena.
> Vir:
> Celiacova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.